'ਕਾਪਲਿਨ' ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਪੇਲਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਸਧਾਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

"ਕਾਪਲਿਨ ਤਲੇ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਇਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਸਟੀ ਹੋਏ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੌਂਡ ਲਈ, 37 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਕਾਫੀ ਹਨ.

ਅਗਲਾ ਵਿਕਲਪ ਪਿਛਲੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ: ਕੱਸਲਿਨ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ . ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਾਰੋ: ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੌਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਕੋ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ . ਮੈਲਾਨੀਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਡੰਕ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ , ਗਊ ਮੱਖਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ: 400 g capelin, 180 g ਆਟਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਮਿਰਚ, 2 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ, ਗਊ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਨਮਕ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕਪਲਿਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ: 800 ਜੀ ਕੈਸੇਲਿਨ, ਖੰਡ, 4 ਚਮਚੇ ਘੱਟ ਤੇਲ, ਨਮਕ, 35 ਗ੍ਰਾਮ 3% ਸਿਰਕਾ, ਜੂਸ ਮਿਰਚ, 125 ਗੀ ਰਾਈਡਰ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ 3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਬੇ ਪੱਤਾ. Capelin ਗੂਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਿਰ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਸੀਸਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ, ਦਬੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ. ਕਾਪਲਿਨ ਨਾਲ ਇਕ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਨਾਲ 40 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਔਸਤ ਤਾਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਕੈਪੇਲਿਨ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ .

ਇਕ ਹੋਰ ਅਣ-ਸੋਚੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਰੀਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਵਟਰਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਉੱਤੇ ਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਐਨਾਮੇਲਡ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਮੈਰਿਨਾਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ੀਏਗਾ ਜੇਕਰ ਇਹ ਲੇਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਪਰਲੀ ਪੱਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਕੈਪੀਲਿਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੇਪ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, 80 ਗ੍ਰਾਮ 3% ਸਿਰਕਾ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ.

ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੈਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਟੈਲੀਨ ਤੋਂ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੁਕੀਨੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 700 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ, ਧੋਤੇ, ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੀ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੰਦ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਿਉ. Capelin ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ, hake fillet (200 g), ਨਮਕ, parsley ਦੀ ਇੱਕ ਰੂਟ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 15 g ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 130 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੋਣ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੀਕੋ (ਡੱਬਾਬੰਦ), 300 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰਤਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਲਓ.

ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਕੈਟਲਿਨ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ. ਪਿਲਕਿਲੋ ਮੱਛੀ, ਧੋਤੀ, ਕੱਢੇ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਦੁੱਧ, ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਥਾਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਮੋਰਨੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਕਈ ਚਿਕਣੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਚੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਗੁਆਚੀਆਂ ਭੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.