ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਭਾਸ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Beef ਜ ਸੂਰ ਜੀਭ , ਇੱਕ ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਘਰ ਦੇ ਇਸ tenderest ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ pamper ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਭਾਸ਼ਾ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਗਿਆਨ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਹੁਣ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵੀਲ ਜੀਭ ਕਾਫ਼ੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਬੀਫ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਵਾਈਨ - ਲਗਭਗ ਦੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਜ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਉੱਥੇ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਜਾਣ, ਜੇ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਜਾਣੋ ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਜੇ ਇਹ Dowar ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਧੋਤਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖੁਰਚ, ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (2 tbsp. 5 ਲੀਟਰ ਦਾ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਇਹ ਵੀ ਭਾਸ਼ਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ. ਝੱਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ 1 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ (ਇੱਕ ਵੀ ਆਈਸ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਵੱਡੇ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, byproduct ਬਰੋਥ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਭਾਸ਼ਾ ਇੱਥੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਅਕਸਰ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਪਕਾਏ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ pate ਕਰ (ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ) ਜ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੀਭ, ਇੱਥੇ, ਨੂੰ ਵੀ, ਸਭ ਕੁਝ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਲਈ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਾ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ. ਰੈਡੀ ਭੋਜਨ 2.5-3 ਘੰਟੇ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੀਭ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਉਹ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ' ਤੇ ਚਲਾ ਗਿਆ. ਬਰੋਥ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਡਿਸ਼ Greens ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.

ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਸੂਰ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਔਸਤ ਵਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ 2 ਘੰਟੇ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਸੂਰ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Chop ਕਟੋਰੇ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੋਪੀ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰ ਰਸੋਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ. ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਵੱਧ ਨਾ, ਉਹ ਇੱਥੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਵਰਤਿਆ. ਉਹ, ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ, ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਫਿਰ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਾਸ਼ਾ ਔਸਤਨ ਨਰਮ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗਣ ਨਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ, ਜਿਹੜੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਉਬਾਲੇ ਜੀਭ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਰੱਬ ਦੀ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਬਾਲੇ ਜੀਭ, ਹਰੀ ਮਟਰ, ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਭਰਾਈ ਲਈ ਲਸਣ-ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਰਤਿਆ.