ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ: ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬਤਖ਼ - ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ. , ਮੋਹਣੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਕੁੱਕ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਔਸਤ ਮੁੱਲ weft (1.5-2 ਕਿਲੋ);
• ਕੁਝ ਨੂੰ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ (4-5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.);
• ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ;
• ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ;
• ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ,
• Lavrushka, ਮਿਰਚ (ਮਟਰ), ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਕੇ ਕਦਮ

1 ਕਦਮ

ਡਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ. ਬਾਕੀ ਖੰਭ ਅਤੇ ਵਾਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਹਟਾਓ (ਜ ਖਤਮ ਅੱਗ ਉਪਰ singe ਸਕਦਾ ਹੈ). ਚੰਗੀ ਅੰਦਰ ਬਤਖ਼ ਚੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ (ਪੇਪਰ) ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਖੁਸ਼ਕ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਾਧੂ maceration ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ marinade, ਦਸੇਗਾ ਬਤਖ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮਰੱਥਾ (ਜੋ ਕਿ ਫਿੱਟ ਲਾਸ਼ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਨਮਕੀਨ-ਖਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Brine ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. marinade ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਰਾਤ ਨੂੰ) ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ ਭਾਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਬਤਖ਼ marinating ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ Brine ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਹਿ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ. ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟ. ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ / ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਲੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਨਿੰਬੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ

ਕਦਮ 4

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਡੰਪ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਦਰ ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਸੀ. ਫਿਰ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸਿਉਣ.

ਕਦਮ 5

ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਗੁਲਾਬੀ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ appetizing ਵੇਖਿਆ? ਲਬੇਡ਼ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ 5 ਚਮਚੇ, ਚੱਮਚ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਤਿੱਖੇ ਰਾਈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਬਤਖ਼ ਸਾਸ ਫੈਲ. ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਵਿਚ ਪੰਛੀ ਰੱਖ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਛੱਲਾ, ਥੱਲੇ ਦੀ ਹਮਾਇਤ ਕੀਤੀ. ਹੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ clamps ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਹੱਲ. ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਦਮ 6

200 ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲਾਸ਼ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਭਾਰ ਵੱਧ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ, 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

7 ਕਦਮ ਹੈ

30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅੰਤ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਰ, ਹਟਾਓ, ਅੱਥਰੂ ਛੱਲਾ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਹ ਚਰਬੀ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਵਿੱਚ The ਓਵਨ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਤੱਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ.

8 ਕਦਮ ਹੈ

ਵਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧਸ (ਇਸ ਦੇ ਤਮੋਟੇਭਾਗ ਮੌਕੇ 'ਤੇ - ਪੱਟ' ਤੇ). ਚਾਨਣ ਦਾ ਜੂਸ (ਕੋਈ ichor) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

9 ਕਦਮ ਹੈ

ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬੱਤਖ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲੂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਬਤਖ਼ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਰੱਖ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖਾਰਜ ਆਲੂ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਤੀਨ ਤੋੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਤੌਰ ਬਤਖ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੋ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਕੇ ਉਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ, ਹੋਜ਼ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼, garnish ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਤਖ਼. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!