ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ sorrel ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਗ੍ਰੀਨ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਰਮੀ ਕਟੋਰੇ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ sorrel ਰੂਪ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਪਕਵਾਨ pamper ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਸਾਲ ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ sorrel ਕੀਤੀ. ਸੁਕਾਉਣ, ਰੁਕਣ, ਹਰੀ ਪੁੰਜ, puree ਜ ਜੈਮ ਪੁੰਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ, sterilization ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ salting: ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਜਾਵੇਗਾ ਨੂੰ ਸਰਦੀ Sorrel ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਭ ਉਚਿਤ ਚੁਣੋ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਮਹਿਕ ਹਰੀ borscht ਦੇ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ sorrel

ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ palatability ਰਖੇਗਾ. Sorrel ਸਰਦੀ ਲਈ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬਿੱਛੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਣਨੇ ਹਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰੀ borscht ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਪਿਛਲੀ ਪੱਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟ. 2 ਮੁੱਲ sorrel ਨੈੱਟਲ: 1. ਪੁੰਜ ਮਿਕਸ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ.

"ਲੂਣ" sorrel ਸਰਦੀ ਸਾਰੀ ਪੱਤੇ ਵਾਢੀ

ਪੱਤੇ uncut ਰੱਖਣ ਲਈ, salting ਲੈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਟੱਬ. Sorrel, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋ, ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਲੇਅਰ ਡਿੱਗਣ. ਪ੍ਰਤੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੂਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. Salting "shrinkage" ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹਰੀ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੱਬ ਨੂੰ ਰਿਪੋਰਟ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਧੋਤੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ sorrel ਵਾਢੀ ਸਰਦੀ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ pickling ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਹੈ, ਵਿਚ ਪੱਤੇ Pickle ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੱਟੇ sorrel ਲੂਣ

ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ sorrel ਆਮ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਭਾਰ ਲੂਣ (- ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ sorrel ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ) ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ-ਧੁੰਦਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ sorrel ਸਟੋਰ pickled. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾ: ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ, ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਡੱਬਾਬੰਦ puree

ਅਜਿਹੇ preform sorrel ਸਰਦੀ ਵਰਤਣ ਹਰੀ ਪੁੰਜ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਈ Borsch ਦੇ ਭਰਨ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ (2 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 70-80g) ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤਾ (2-3 ਟੁਕੜੇ) ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਾਣੇਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਹਰੀ ਕਮਤ (1 ਕਿਲੋ) blanch ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਰ ਰਾਹ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਤੇ ਫੈਲ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਰਮ ਹਨ: ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ - 20 ਮਿੰਟ, "semisotki" - ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਦੇਕ ਅੱਪ ਰੋਲ, ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਚੰਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਧੁੱਪ ਗਰਮੀ, ਸੁਗੰਧ ਹਰੀ borscht ਖਾਣ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!