ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੰਪਿਲਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

Gnocchi - ਇੱਕ ਆਟਾ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਕਰਨਾ dumplings ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਵੀ ਸਾਡੇ ਮਹਾਨ-ਦਾਦੀ ਨੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

dumplings ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਡੰਪਿਲਗ ਤਿਆਰ: ਆਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ), ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏਗੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਇਹ dumplings "ਕੇਟੇਨਿਯਾ» ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ dumplings ਦੇ "gnocchi ਰੂਹ, ਦੇ ਨਾਲ" ਭਾਵ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਹਨ, ਲਈਆ. ਪਹਿਲੀ ਉੱਥੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ dumplings ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਧੱਕੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਨ. ਹੁਣ, ਪਰ, ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਸਚਰਜ ਹੈ. dumplings ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਣੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਲਕੇ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹਰਾ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ simmer ਨਾਲ ਬੰਦ dumplings. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਡੰਪਿਲਗ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, "ਸਿਆਣੇ" ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਸਮੇਟਣ ਹੈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ.

Dumplings scalded ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੇ - ਆਟਾ ਬਣਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ dumplings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਧਾਰਨ dumplings. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਿਘਲਾ ਚਰਬੀ, ਦੇ ਬਾਰੇ 20 g (CAN ਮੱਖਣ, ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ) ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ. ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਦੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ. ਪੇਸਟ - - ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬੰਦ ਤਿਆਰ ਚਮਚਾ ਚੂੰਡੀ, ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੀ ਘੁੰਮ, ਬੋਰਡ ਜ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਪੇਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੂਜਾ ਜ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਟਾ dumplings. ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ: 150-200 g ਆਟਾ, ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ ਦੇ 120-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰ) ਦੇ 15 g ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 20 g, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੱਟਿਆ melenko ਪਿਆਜ਼ (ਹਰੇ ਖੰਭ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਹ dumplings ਸਿਰਫ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ buckwheat ਆਟਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਏਥੇ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕਿਸ dumplings ਕਰਨ ਲਈ? ਖੁਰਾਕ ਐਲਗੋਰਿਥਮ dumplings ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਰੱਬ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਖਹਿ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ simmer ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੰਜ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ dumplings ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹ.

ਆਲੂ dumplings. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਆਟਾ ਅੱਧੇ ਕੱਪ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੋਨੋ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ), ਸੂਰ ਦੇ 50-70 g (ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਤੇਲ), ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਜੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼ (ਛੋਟੇ ਬੱਲਬ).

Melenko ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਜ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਜ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਤਦ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੇਸ਼. , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਛੋਟੇ ਘੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਮਚਾ ਬਿੱਟ ਟੈਸਟ ਵੱਖ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸੱਤ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ: ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ gnocchi ਵਾਧਾ.

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, dumplings "dumplings" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੈੱਕ dumplings, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵੀ, ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਜਰਮਨ dumplings, ਹਿਬਰੂ, ਸਲੋਵੇਨੀ, ਤਾਤਾਰ, ਯੂਕਰੇਨੀ, ਲਾਤਵੀ, ਪੋਲਿਸ਼, ਬੈਲਾਰੂਸੀ, ਨਾਰਵੇਈ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨ.