ਕੱਟੇ ਬਰਗਰਜ਼ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਾਰੰਪਰਕ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ cutlets - ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਜ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. Cutlets ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਲੀਆ, ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਜ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਲਨਆ, ਅਜਿਹੇ ਪੈਟੀ ਬੱਚੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ meatballs ਨਾਲ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੈੱਟ ਹੈ ਰੂਪ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾੜੀ ਅਤੇ fascia ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਸੱਜੇ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਭੇਦ ਹੈ.
ਮੀਟ ਲਈ cutlets ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਿੱਟ: ਸੂਰ, ਵੀਲ, ਪੋਲਟਰੀ, ਖਰਗੋਸ਼. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ cutlets ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਤਿਆਰੀ.

ਬਹੁਤੇ ਕੋਮਲ ਭਾਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਚਿਕਨ ਦੇ cutlets fillet. ਇੱਕ ਬੀਫ, ਇੱਕ crispy ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ cutlet ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਾਰੀਕ ਕੋਡ, ਹਲਿਬੇਟ, ਸੈਮਨ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ ਠੀਕ.

ਵਧੀਆ ਕੁੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ cutlets ਕੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

Cutlets ਕੱਟੇ ਟਰਕੀ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ

ਸਮੱਗਰੀ: ਤੁਰਕੀ fillet - 500 g, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g, ਪਾਲਕ, Dill, ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪਿਆਜ਼ - ਸ਼ਤੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਚਿੱਟੇ ਬੰਨ, ਦੁੱਧ - ਅੱਧਾ ਕੱਪ, breading semolina, ਅੰਡੇ ਲਈ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰਿੱਡ ਦੁਆਰਾ fillet ਕਰੀਚਦਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ੋਹਰ. ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਬਰਫ ਦੀ ਮਿਫਨ,. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਉਖਾੜ stuffing ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਦੌਰ 'cutlets, semolina ਵਿਚ ਡਬਲਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਫਾਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ.

ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ. ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਸਲਾਦ sauerkraut ਹੈ.

crispy ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ cutlets

ਸਮੱਗਰੀ: ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ 700 g - 100-150 ਬਾਰੇ g, ਦੁੱਧ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 200 g, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਨੇਵੀਗੇਟ, ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਗਿੱਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਚੂਰ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. oblong ਪੈਟੀ ਫਾਰਮ. ਹਰ cutlet ਨਰਮੀ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਹ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ cutlet ਵਿਚ ਭਿੱਜ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਰੋਲ (ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish. ਇਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੇਨੂ ਬਰਗਰਜ਼ ਬੇਹਤਰੀਨ buckwheat ਜ ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਅਚਾਰ ਦੇ ਵਧੀਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ.

ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ meatballs

ਸਮੱਗਰੀ: ਮਟਨ - 600 g, ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ - 3-4 cloves, ਅਦਰਕ - ਆਕਾਰ ਨੂੰ 1x1x1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ - 6-7 ਟੁਕੜੇ, Oriental seasoning ਦੇ, ਅੰਡੇ, ਵੱਢੋ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ. , ਜੁਰਮਾਨਾ ਨੇਵੀਗੇਟ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਲੇਲਾ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਦੀ ਭਰੀ ਬਣਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲੜਨ. seasonings, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗੋਲ ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ, ਟੁਕਡ਼ੇ rusks ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 3-3.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖ.

ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੱਕਾ ਆਲੂ. ਬਰਗਰਜ਼ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਰਪੱਖ ਨਰਮ ਸਾਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, feta ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.