Viburnum ਦੇ compote. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨੀਕ

Viburnum ਫੁੱਲ ਵੁਡੀ ਪੌਦੇ ਦੇ genus ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ 150 ਸਪੀਸੀਜ਼, ਜਿਸ ਦੇ ਕੁਝ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹਨ ਫਰਕ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Viburnum ਅਕਸਰ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ compote ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ

Kalina, ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ. ਇਹ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. Viburnum ਰੂਸ ਦੌਰਾਨ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਲਦਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਾਗ ਅਤੇ dacha ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.

Viburnum ਦੇ compote: ਉਤਪਾਦ

ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀ compote ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਉਤਪਾਦ, ਲੈ ਇੱਕ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਗੁਣਾ 3. 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ Viburnum ਦੇ compote ਤਿਆਰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ, ਵੱਧ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ Viburnum ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ

ਬੈਰ ਪੂਰੀ ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.

ਤਦ, ਦੂਜਾ ਪੈਨ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ. ਤਲ 'ਤੇ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਇਸ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੈਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ compote ਦਸ ਮਿੰਟ ਜਰਮ. ਬਾਅਦ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਤਦੇ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

Kalina ਸਾਫ਼ ਅਤੇ obsushivayut. ਤਦ ਕੀਤੇ ਪਕਾਇਆ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬੈਰ ਘੁੱਟ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Berry ਮਿੱਝ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. compote ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ. ਫਿਰ ਜੂਸ Viburnum ਬਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਘੁਲ compote ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਗਏ. ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. Viburnum ਦੇ compote ਇੱਕ ਮਰਤਬਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲਿਟਿਆ.

ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਅ

ਅਜਿਹੇ compote Viburnum ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

• ਅੱਗੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਉਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਧੋ, ਅਤੇ obsushivayut.
• ਸੇਬ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.
• ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਖੰਡ ਦੇ 130 g ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ.
• ਫਿਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ 100 g ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• Viburnum ਸਿਰਫ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੀ ਪਕਾਏ compote. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
• ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਘੰਟੇ ਹੈ.
• ਠੰਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਓ

Viburnum ਦੇ ਕੁੱਕ compote. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ compote ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ 'ਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 600 g ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Berry ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushivayut ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਫੂਕਿਆ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ compote Viburnum ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਲ ਸੀਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੁਖੀ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

Compote Viburnum: ਹੋਰ ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੋ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸਲਾਇਡਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-peeled ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਦੋ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ ਸੇਬ ਅਤੇ Viburnum ਦੇ ਇੱਕ compote ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ chokeberry ਰਹੀਆ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਠਿਆ, Cherry, Hawthorn, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਾਣੀ-ਨੂੰ-ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.

ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 300 g Viburnum ਉਗ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Viburnum ਦੇ compote ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਕਿ ਉਹ ਪਲੇਟ ਹਟਾ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਠੰਡੇ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਰੰਤ ਬੋਤਲਬੰਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ chafing ਜੋੜੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਵਨੀਲਾ ਜ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੋ ਕਿ compote ਵੀ ਵੱਡਾ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ puree. ਇਹ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Viburnum ਦੇ ਲਾਭ

ਇਸ ਬੇਰੀ 'ਤੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਚਲਾ ascorbic ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਇੱਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਟ ਿੋੜੇ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, gastritis, ਕਰੋਲੀਵਟਸ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਅਤੇ ਆਮ ਠੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਰ Kalina ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਦਬਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ acidity 'ਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.