Shawarma ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

Shawarma ਦਾ ਘਰ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪੂਰਬ. ਪਰ ਉਸ ਨੇ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਲਿਆ ਹੈ. ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ, ਜ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ shawarma ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਅੱਜ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਸਕਦੀ shawarma ਰੂਸੀ ਹੱਥ. ਮੁਸਲਿਮ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ Shawarma ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਭੇਡ ਜ ਊਠ ਹੈ. ਨੂੰ shawarma ਸੂਰ contraindicated ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਬੀਫ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾ ਵਰਤੋ.

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ shawarma ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜਕ 'ਤੇ ਵੇਚ ਇੱਕ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ kebab ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੁੱਟ ਦਾ ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਰਮੀ ਨਾ ਪਰ੍ਿਵਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਆਟਾ ਆਧਾਰ (ਪੀਟਾ), ਸਾਸ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ: Shawarma ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, Shawarma ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, - ਪਿਤਾ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਪਿਤਾ ਖਰੀਦਣ - ਇਸ ਦੇ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ. ਜੇ ਆਟੇ ਫਰਮ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਰੋੜ Shawarma ਫੇਲ ਹੋ. Lavash ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਦੌਰ 'ਸ਼ਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਆਟੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 30-60 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਭਵਿੱਖ shawarma ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੋੜ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. shawarma ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਕ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ shawarma ਲਈ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਾਸ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ kefir ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜੋ ਵੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ: ਪਿਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਲਿਬੜ. ਇਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, parsley), ਫਿਰ ਮੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਮੀਟ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਦ, ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਬੀਫ. ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਲੈ ਨਾ ਵੱਧ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ sausages ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. shaurmy ਮੀਟ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ. ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੌਜੂਦ ਮਸਾਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਲੋਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ shawarma ਮਸਾਲੇ, ਬਿਹਤਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇਕਰ ਚੁਣਿਆ ਮੀਟ - ਚਿਕਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

shawarma ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸੈੱਟ ਹੈ: ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕੱਠੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਰਦੀ ਅਤੇ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ shawarma ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ. ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ, ਗਾਜਰ ਕੋਰੀਆਈ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਜ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਸ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਵਰ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਮਰੋੜਿਆ ਰੋਲ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੂਰੀ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ shawarma ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ shawarma, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, kebab ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ੁਸ਼ ਖ਼ਬਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ shawarma ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਮੋਹਣੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੀ.