Macaroon - ਦਾਅਵੇ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ?

ਇੱਕ Cafe ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ macaroon' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਅਜੀਬ ਮਿੱਠੀ ਕੀ ਹੈ? ਬਿਸਕੁਟ-meringue ਬਦਾਮ ਭੋਜਨ (ਪਾਊਡਰ), ਅਤੇ crunchy ਚੱਕਰੀ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 5 ਸੈ. ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਮੱਧਕਾਲ, Renaissance ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ French confectioners ਉਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦਰਬਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਰਾਣੀ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਚ ਫਿਲਮ 'ਮੈਰੀ ਅਨਟੋਇਨੈਟ, "ਕਰਸਟਨ Dunst ਨਾਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ macaroon ਖਾਵੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਲੋਕ ਅਜਨਬੀ ਸੀ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਰ ਵੱਧ, Abbey Remiremon, ਇੱਕ Convent ਵਿੱਚ, ਹੁਨਰਮੰਦ ਰਸੋਈਏ macaroon ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਸਨ - ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਵਾਈ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਮ meringue ਸੀ, ਖੁੰਝ ਚਾਕਲੇਟ ganache. ਹੈ French ਇਨਕਲਾਬ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਠ ਦੇ ਦੀ Nuns ਸਤਾਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਡਾ Gormand ਨੈਨ੍ਸੀ ਤੱਕ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜਿਹਾ ਕੇਕ ਦੇ ਹਿਤਕਾਰੀ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਗਈ ਹੈ France ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ.

ਆਧੁਨਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

Nuns, ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਆਦੀ macaroon ਬੇਕ. ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਹੁਣ ਹੈ ਲਗਭਗ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਛੇਤੀ twentieth ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡੀ Fontaine ਆਧੁਨਿਕ macaroon ਕਾਢ - ਉਹ ਬਿਤਾਇਆ ਕਰੀਮ ਦੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਨਵ ਸੁਆਦ ਪੈਲਅਟ ਨਾਲ ਆਉਣ ਅਤੇ ਨਵ ਦੇ ਰੰਗ ਭਰਨ ਲਈ - Confectionery ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਏ, ਪਰੰਪਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. macaroon ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ. ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਸੋਚ ਰਹੇ ਸਨ ਸ਼ਾਮਲ - ਚਾਕਲੇਟ, ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ, vanilla, ਨਿੰਬੂ, ਕਾਫੀ, Cherry, ਕਪਾਹ ਕਡੀ, Champagne, Gingerbread ਮਿਸ਼ਰਣ, liquorice, raspberry, ਪਿਸਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਫੁੱਲ, ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ, ਸਟਰਾਬਰੀ, truffle ... ਇਹ scents ਪਲੇ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ macaroon ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਫੋਰਸ ਅਧੀਨ ਪੂਰੀ ਮੁੜ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ: ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਨਾਪਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ ਸ਼ੁੱਧਤਾ macaroon ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ; ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਰ ਦੀ ਪਾਲਨਾ; ਓਵਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ganache ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਵਾਧੂ hardener ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਬੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ macaroon ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੁਹੱਈਆ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਧਿਆਨ ਨਾਲ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਛੱਟਣ,, ਵੱਡੇ ਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ, ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ - ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ. ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੌਰ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ, ਚਮਕਦਾਰ ਰਾਜ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ. ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਬਦਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ Otsadit ਰਸੋਈ ਸਰਿੰਜ, ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ, ਛੋਟੇ macaroon. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਕੀ ਹੋਣਾ ਸੀ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਆਟੇ podkrasit ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਅੇਕ ਕੇਕ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਤੇ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਬਾਅਦ. Cool ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ promazhte ਕਰੀਮ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - macaroon ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.