Lakhmadzhun: ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਕਦਮ - ਕਦਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਸਾਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲਾਹਮਾਜੁਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ.

ਲਹਾਮਜੁਨ ਕੀ ਹੈ?

ਲੇਸ਼ਾਜੁਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ. ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਆਮਦਨ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਲਾਮਾਜੁਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਪੂਰਬ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੜਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੈ

ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਮਾਜੁਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਸਟੇਸ ਮਾਲਕ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਦੇ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ' ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਾਇਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

Lakhmadzhun: ਕਦਮ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ ਕਦਮ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. 350 ਗ੍ਰਾਮ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ
2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਸਿਰ
3. 1 ਟਮਾਟਰ
4. ½ ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ ਝੁੰਡ
5. ਕਰੀਮ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ.
6. 1 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ
7. ਆਟੇ ਲੂਬਰੀਿਕਸ਼ਨ ਲਈ ਦੁੱਧ.
8. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ

ਟੈਸਟ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ:

1. 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖਮੀਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ
2. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
3. ਆਟੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ
4. ਪਾਣੀ - ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ

ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲਹਮਾਜੁਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਲਾਬ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਹੀਂ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, Parsley, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਨਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ "ਪਜ਼ਾ"

ਟੈਸਟ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 7 ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਭਰੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਹਮਾਂਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਲ ਜਾਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿੱਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 240 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ 8 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ

ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਤਿਆਰ ਹੈ ਲਹਮਜੁਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਲੀ, ਲੇਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ Greens ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਹਰ ਅਲਲਾਮਾਮਦੂਨ ਜੂਸ ਪਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟਾਕਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਫਰਰ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਲਖਮਜੁਨ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਓਪਨ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਖਮਜੂਨ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. 120 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ.
2. ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 g
3. 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
4. ਲੂਣ ਦੇ 3 g
5. 180 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਆਟਾ

ਭਰਨ ਲਈ, ਲਓ:

1. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ, ਤਰਜੀਹੀ ਬੀਫ ਤੋਂ.
2. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
3. 1 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ
4. 1 ਪਿਆਜ਼
5. ਲਸਣ ਦਾ 1 ਕਲੀ.
6. ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ
7. ½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਲਈ.
8. 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ.
9. 1 ਜੀਰੀ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
10. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਜੇ ਚਾਹੋ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਾਮਾਜੁਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਹੂਲਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟੈਸਟ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 22 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰੌਫਿਗਿੰਗ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ Lahmajun ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਛੂਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਸੁਸੁਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ.

ਪ੍ਰਿਸਕਸ਼ਨ ਤੇ ਨੋਟਸ

ਜੇ ਕੋਈ ਐਵਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ peeled ਅਤੇ peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਪਲੂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਸੁਮੈਕ ਲਈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖਾਰਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਮਾ ਤਿਆਰ ਸਜਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਲਾਦ, ਮਾਰਿਨਾਡਜ਼, ਫਲ਼ੀਜ ਅਤੇ ਕਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ, ਚੌਲ਼ ਦਾ ਆਟਾ ਗਰੇਨ ਰਕਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਰ, ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਲਿਬਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇਸ ਲਈ, ਲਹਮਾਜੁਨ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਰਕੀ (ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਸਧਾਰਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਓਵਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਰਕਪੇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮੁਫ਼ਤ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੈਕਾ ਲਹਾਮਜੁਨ ਨੂੰ 250 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਮ-ਢੱਕ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲੱਛਮਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ