Cognac "ਬਿਸਕੁਟ ': ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ

Cognac "ਬਿਸਕੁਟ" - ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ ਘਰ "ਬਿਸਕੁਟ" ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਦੋ ਸੌ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗ਼ੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਹੈ French ਕਾਨਿਏਕ "ਬਿਸਕੁਟ" ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ 1819, ਜਦ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਬਿਸਕੁਟ ਸਿਕੰਦਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਵਰਤਿਆ Jarnac ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਨਿਏਕ ਘਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਅੰਗੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ, 1750 ਦੇ ਬਾਅਦ, distillation ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਿਕੰਦਰ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦਾਗ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਏਡਰੀਅਨ Dyubushe ਸਿਕੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਾਥੀ ਬਣ ਗਏ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, Dyubushe ਹਿੱਸਾ-ਅਤੇ-ਵਿੱਚ-ਕਾਨੂੰਨ ਸਿਕੰਦਰ ਸੀ. ਨਤੀਜੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਦੋ ਭਾਈਵਾਲ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. 1991 ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ brandy ਇਕ ਹੋਰ ਘਰ ਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ Pernod ਰਿਕਾਰਡ ਹੀ ਅਨੁਸ਼ੰਗੀ-Bisquit ਦੇ ਤੌਰ ਦੇ ਕੰਟਰੋਲ ਹੇਠ ਆਏ.

ਘਰ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਨੂੰ ਗਰੁੱਪ Distell ਨੇ ਖਰੀਦਿਆ: 2009 ਲੈ ਕੇ, Bisquit ਕਾਨਿਏਕ ਘਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਵ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਰ XIX ਸਦੀ, Chateau De ਰੇਖਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਕੀਤੀ. 2010 ਵਿੱਚ, ਕਾਨਿਏਕ ਘਰ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਲਾਈਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

osbenno ਤਕਨਾਲੋਜੀ

brandy ਦਾ ਆਤਮਾ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ Cognac ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਹਰ ਸਾਲ ਨਵੰਬਰ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, sommelier ਡੇਨਿਸ Lauratat ਅਤੇ ਹੁਨਰਮੰਦ distillers ਇੱਕ "ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਬਣਾਉਣ. ਡਬਲ distillation Charentais alambikah ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ. Cognac "ਬਿਸਕੁਟ 'ਅੰਗੂਰ Ugni Blanc ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰ' ਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਹੀ ਬਣਾਓ.

ਕਾਨਿਏਕ "ਬਿਸਕੁਟ 'ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁਣ ਫੀਚਰ ਇੱਕ ਪਰੈਟੀ ਲੰਮਾ distillation ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੋਲ, ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ ਅਤੇ aromatic ਅਲਕੋਹਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਚੱਖਣ ਨਿਯਮ

Sommelier ਡੇਨਿਸ Lauratatom ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸਮ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਗੁਣ brandy "ਬਿਸਕੁਟ" ਵਿੱਚ ਮਗਨ ਪੈਦਾ ਚੱਖਣ.

ਡੇਨਿਸ, ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਜ ਤਪਸ਼ brandy ਕੱਚ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਬ ਖੁਲਾਸਾ ਦੇਣ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਅਨੁਸਾਰ.

ਤਾਪਮਾਨ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਸਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਜੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ lightest scents ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੂਰੀ evaporate ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੰਗ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ brandy ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੱਖਣ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਜ਼ਬਾਤ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੱਖਣ ਕਾਨਿਏਕ "ਬਿਸਕੁਟ" ਦੀ ਰਸਮ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਕੁੰਦਨ ਹੈ. ਪੇਅ ਦੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਖੁੱਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਲ insert ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਘਣ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ brandy ਬਾਅਦ "ਬਿਸਕੁਟ" ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ, ਬਿਨਾ ਪੀਣ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਕੂਿਲੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

brandy ਦੇ ਕਿਸਮ "ਬਿਸਕੁਟ"

Cognac ਐਕਸਪੋਜਰ, ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਕਈ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ cognacs ਦੀ ਸੀਮਾ 'ਬਿਸਕੁਟ' ਚ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਵੇਖੋ. ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਾਨਿਏਕ ਵੱਖ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਈਨ 'ਬਿਸਕੁਟ' ਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿਚਾਰ.

"ਬਿਸਕੁਟ ਕਲਾਸਿਕ ਵੀ.ਐਸ.»

Cognac "ਬਿਸਕੁਟ ਕਲਾਸਿਕ" ਸਾਰੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ Feng Bois ਅਤੇ fin-Champagne ਦੇ ਇਕੱਠ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਸਾਲ ਲਈ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ Feng-Bois (ਯੱਕਾ fins Bois), ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਮਰ ਗਏ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਨੌਜਵਾਨ brandies ਗੋਲ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ alcoholicity ਬਿਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਲਈ ਤਾਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਫੁੱਲ ਆਤਮਸਾਤ ਤੇ fruitiness ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ.

ਫਾਈਨ Champagne ਲੰਬੇ-ਚੱਲ ਗਤੀ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਹਨ, ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਮਹਿੰਗੇ ਕਾਨਿਏਕ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਾਈਨ Champagne - ਕਾਨਿਏਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ Petit Champagne ਦੇ ਦੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ.

Cognac "ਬਿਸਕੁਟ ਕਲਾਸਿਕ" ਪ੍ਰਮੁਖ Feng Bois (85%), ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੇਬ-ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਮਹਿਕ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਦੀ candied ਅਤੇ ਦੂਰ ਦੇ ਯਾਦ ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਭ ਮੁਕੰਮਲ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਣ ਮੂੰਹ ਜ ਨੱਕ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹੈ.

"ਬਿਸਕੁਟ VSOP»

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਨਿਏਕ, 8 ਸਾਲ ਤੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਮਰ. ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 6 ਸਾਲ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਨਿਏਕ "Bisquit VSOP» ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ Fruity ਸੂਚਨਾ ਦੇ ਨਿਰਾਧਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਨੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ ਹੈ.

"ਬਿਸਕੁਟ XO»

ਸ਼ਾਨਦਾਰ brandy ਸ਼ਰਾਬ 30 35 ਸਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਮਰ. ਇਕੱਠ ਅਲਕੋਹਲ fin Champagne ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਉਮਰ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕਾਨਿਏਕ ਕੱਡਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਗੁਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ roundness, ਪੂਰਨ-ਹਾਜ਼ਰੀ alcoholicity ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ Oak, ਮਸਾਲੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੋਟ nutty ਟੋਨ ਅਤੇ candied ਫਲ ਦੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੁਆਦ.

ਸਿੱਟਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, "ਬਿਸਕੁਟ 'ਕਾਨਿਏਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਮਿਲਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੀਣ ਤੋਹਫ਼ੇ ਲਈ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.