Beef Stroganoff (ਬੀਫ stroganoff): ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੱਸਮੁੱਖ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ Stroganoff ਦੀ ਕਿਰਪਾ Beef. ਆਧਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ.

Boeuf Stroganoff ਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ

ਅਧਿਕਾਰਤ, ਉਥੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ 2 ਰੂਪ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਗਿਣਤੀ, ਦੰਦ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ prozhovyvat ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ, ਜੋ ਇਸ ਲਈ stroganoff ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਆਏ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਫ Stroganoff ਪਹਿਲੀ, ਰੂਸ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇਕੱਠੇ ਦੋ cuisines ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਲੈ ਗਿਆ: ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ (ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ) ਹੈ (ਜਿਸ ਗੇਵੀ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ). ਪਰ, ਬਰਤਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਧੀਆ ਆਦਮੀ ਦੀ ਦੇਣਦਾਰੀ - ਗਿਣਤੀ Stroganov.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰਧਾਰਕ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਮ ਤੱਕ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. Boeuf "ਬੀਫ" ਅਤੇ Stroganoff, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਗੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ. ਪਰ ਰੂਸ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਕਟੋਰੇ "Beef Stroganoff" ਸੀ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਬੀਫ ਸੀ, ਪਰ ਇਕ ਸਦੀ ਬਾਅਦ ਸ਼ਬਦ "ਬੀਫ stroganoff" ਇੱਕ ਨਾਮਾਤਰ ਮਿਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਮੀਟ Stroganoff ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਰ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ gras ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਭੇਦ

ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਵਯਾਨੀ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

• ਕੇਵਲ ਕਿਨਾਰੇ ਜ ਬੀਫ ਕੱਟਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
• ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸਿਰਫ ਫ਼ਾਇਬਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ - ਮੀਟ roasting ਜਦਕਿ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ juiciness ਬਰਕਰਾਰ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਬੁਝਾਉਣਾ ਅੰਤਰਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ seasonings ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
• ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

Beef Stroganoff: ਰੂਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਮੁੱਢਲੀ ਲੋੜ

ਸੂਚਕ:

1. ਦਿੱਖ ਬਰਤਨ: ਕੱਟਣ - ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ wedges, ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਤਿਕਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ.
2. ਇਕਸਾਰਤਾ stroganoff, ਰੰਗ: ਨਰਮ, ਹਲਕਾ ਸਲੇਟੀ tint.
3. ਇਕੋ: ਗੇਵੀ (ਸਾਸ) ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ.

100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਚਾਰਟ ਵਹਿਣਾ. ਬਰਤਨ (ਜਾਲ):

Beef Stroganoff: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

• Beef - 0.5 ਕਿਲੋ.
• ਆਟਾ - 4 tbsp. l.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp. l.
• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ.
• ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰੀਸ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100-150 ਗ੍ਰੀਸ.
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 tbsp. l.

ਨੂੰ ਬੀਫ stroganoff ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ:

1. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਬਾਅਦ.
2. ਸ਼ੁੱਧ ਵਦਓ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ (ਜਦ ਸੰਭਵ ਜ਼ਮੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
3. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੋਲ ਸਲਾਹ.
4. ਤਵੇ ਪਹਿਲੀ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਹੌਲੀ spatula (ਲੱਕੜ) ਖੰਡਾ ਹੈ.
6. ਬੀਫ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ.
7. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਪਤਲਾ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਈ ਚੱਮਚ (ਚਮਚੇ) ਸੀ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ (ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ) 2-3 ਚੱਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer, ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਵਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਮੈਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ

ਪੇਸ਼ ਪਿਛਲੀ ਸਥਾਪਨਾ ਇੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ - ਪਰ ਬੀਫ Stroganoff ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਹੈ ਆਲੂ (ਜ ਫ੍ਰਾਈਜ਼), ਚੋਟੀ' ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Beef Stroganoff

ਸਮੱਗਰੀ:

• Beef ਮਿੱਝ - 600 ਗ੍ਰੀਸ.
• ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ..
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰੀਸ.
• ਕ੍ਰੀਮ 33% - 50 ੲ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• ਲੂਣ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• Greens (parsley, Dill).

ਤਿਆਰੀ:

1. Beef tenderloin ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕੱਟ.
2. ਆਟਾ batter ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰੋਲ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ.
3. ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ coriander ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਨ (ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
4. ਇਸ ਵਾਰ shinkuem ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ 'ਤੇ.
5. ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਟ ਫਰਾਈ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਜਾਰੀ 7. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.
6. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
7. Greens ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

multivarka ਵਿਚ Beef Stroganoff ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

multivarochnom ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਬੀਫ Stroganoff ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੋਈ 2 ਵੱਧ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਆਮ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਧ flavorful ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀ ਹੈ, - ਪਲੇਟ 'ਤੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• Beef - 0.5 ਕਿਲੋ.
• ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ..
• Lukovitsy- 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ - 1 tbsp.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ) - 2 tbsp. l.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰੀਸ.
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਕਰਨਾ multivarochnom ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਬੀਫ stroganoff ਪਕਾਉਣ ਲਈ:

1. ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ 4 ਸੈ ਕੱਟੋ ਮੀਟ ਕਿਊਬ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
2. 40 ਮਿੰਟ - Bowl ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਗਰੀਸ, ਮੋਡ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ", ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ.
3. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ Boneless ਮੀਟ browned ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਤਲਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ.
4. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਕੈਚੱਪ), ਲੂਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮੋਡ "ਬੁੱਝ" ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ - 60 ਮਿੰਟ.
5. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ Stroganoff ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• Beef - 800 g.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 tbsp. l.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 tbsp.
• ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ - 2 tbsp.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਆਟਾ - 1 tbsp. l.
• Pepper - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ..
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ..
• ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਾਈ - 1 tbsp. l.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਮੀਟ ਕੱਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਬਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਹੀ ਹੈ.
2. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ.
3. ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਫਰਾਈ. ਕੋਈ 3-5 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਹੈ.
4. ,, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੰਗ ਉਬਾਲਣ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ.
5. ਸਾਸ, ਨਿਕਾਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
6. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ saucepan ਵਿੱਚ ਜ ਗਰਮੀ ਪੈਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤਲਣ.
7. ਪੈਨ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ simmer.
8. Beef Stroganoff ਤਿਆਰ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.