ਵਾਈਨ ਦੀ ਭੇਟ. ਕੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ

ਕਈ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਸੀ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਸ਼ਬਦ "Polugar" ਕੁਝ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਦੇ ਨਾਮ ਕੁਝ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ shelves 'ਤੇ ਹਰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਵ ਆਤਮੇ ਹਨ. ਅਸਲ 'Polugar ਵਿੱਚ - ਭੁੱਲ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੂਰਵਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਜਾਣੂ ਵੋਡਕਾ ਵੱਧ ਸਟੀਲ ਪੈਦਾ ਕੁਝ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਵੋਡਕਾ - ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਦੇਰ ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਕੀ ਰੂਸ 'ਚ ਖਾਧਾ? ਵਾਈਨ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਸੀ , ਆਤਮਾ. ਉਹ, ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਟ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੱਚਮੁੱਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਫਰਕ.

ਹਰ ਕੀ ਅਮੀਰ ਹੈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਏਥੇ - ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ, ਇਟਲੀ, ਸਪੇਨ, ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਅਕਸਰ ਇੰਗਲਡ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਰੂਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਾਈ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਣ ਕਾਰਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਅਰ, ਜ "ਬਲੂਤ ਗੜ੍ਹੀ 'ਸਕਾਟਲਡ ਵਿਚ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਜ਼ਿਕਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ 1494 ਵਿਚ ਹੀ ਸੀ. ਇੱਕ Abbot ਕਿੰਗ ਜੇਮਜ਼ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਏਥੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੰਗ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ "ਜੀਵਨ ਦਾ ਪਾਣੀ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ - "Aqua Vita".

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਆਤਮੇ 1517 ਵਿਚ ਕਿਤਾਬ Matveya Mihovskogo ਧਰੁਵ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ Muscovite ਵਸਨੀਕ, ਸ੍ਰੇਸ਼ਟ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪੈਦਾ "ਤਰਲ ਬਲਦੀ 'ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ frosts ਵਿੱਚ warms. Rusichi ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ (ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ?

ਵੋਡਕਾ, ਕਈ ਕਦਮ ਨੂੰ ਮੈ ਭੇਟ ਸ਼ੁਧਤਾ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਝਲਕ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ - ਰੰਗੋ. ਅਤੇ ਉਥੇ ਇਸ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਝ ਸਨ.

ਕਈ ਵਾਰ ਵੋਡਕਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕੋਈ additives, ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੈਅ ਨੂੰ distilled, ਵੋਡਕਾ ਘਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ. ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ, ਪੀਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰ ਲੋਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ ਪਤਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਸਿਰਫ 5% ਸੀ. ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ vydelyvaniya distilling ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਕਾਰਜ ਸੀ.

ਕੇਵਲ 1936 ਵਿਚ ਰੂਸ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਚਨਾ ਹੈ ਸੀ. ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. 40% ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਲੇਬਲ "ਵੋਡਕਾ" ਬੋਤ 'ਤੇ ਮੰਥਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ - Polugar

ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ Polugar ਰੂਸ ਸਭ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਿਚ ਸੀ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ - 38.5%, ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. 1895, ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਪਰ Polugar, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨਿਕੋਲਸ ਮੈਨੂੰ ਹੁਕਮ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Polugar ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਨੁਸਾਰ, 1842 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ annealing ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ? ਔਸਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮੈ ਕਿਸੇ ਕਿਲੇ 38 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ, Polugar ਸਖਤੀ 38.5% ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਅਜੇ ਤੱਕ alcoholmeters ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਨਾ.

ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ otzhigatelnitsu ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੇ ਜਗ ਹੈ: ਹੇਠ ਰੈਗੂਲੇਟਿਡ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. Polugar ਬਿਲਕੁਲ ਅੱਧੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਮ - polugarnoe ਵਾਈਨ. Bloodshot ਦੋ "stklyanki" ਬੁੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ 'stklyanku "ਵਿੱਚ ਲੀਨ. ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਜਦ alcoholmeters, ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ ਕਿੰਨੇ ਡਿਗਰੀ Polugar 38-39, ਨਾ ਕਿ 40 ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਕਿੱਥੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ?

ਕਈ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ Mendeleyev ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਸਿਜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਅਵਿਸ਼ਕਾਰ ਵਾਰ Reitern 'ਤੇ ਵਿੱਤ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 1863 ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਆਬਕਾਰੀ ਟੈਕਸ ਦੇ ਉਹ ਰਲੀ 38 ਗੁਣਾ ਕੇ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ ਭਵਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਹੀ ਵਰਤਿਆ alcoholmeters ਅਤੇ "ਲਿਖਣ-ਬਾਹਰ" ਦੇ ਅਨੁਰੂਪ ਹੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿਚ 1895 ਵਿਚ, ਦੀ ਪਛਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਰਾਜ ਏਕਾਧਿਕਾਰ 'ਤੇ ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਦੂਰ, Polugar ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਵੋਡਕਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ ਸਕਦੀ ਸੀ ਭੁੱਲ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਰੂਸੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੀਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਕਿਸਮ Polugar

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਸੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ Polugar: ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ. ਹੁਣ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਦੇ "ਲਸਣ-ਮਿਰਚ", "ਰਾਈ-ਕਣਕ ਦੇ", "ਸ਼ਹਿਦ-ਮਿਰਚ" ਨਵ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਨ੍ਯੂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਾਸ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ Polugar ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵ ਵਰਜਨ ਪਹਿਲੀ ਪਛਾਣ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਵੋਡਕਾ Polugar ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਵੋਡਕਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ distillation ਕਾਲਮ. ਰਸਾਇਣਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼, ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Polugar ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਮੈ ਭੇਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਾਰੰਪਰਕ distillation ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ. Polugar ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਕਾਚ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬੀ Polugar ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ. ਜੇ ਵੋਡਕਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇੱਕ gulp ਪੀਣ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ Polugar ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਚਮਕਦਾਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ

Polugar ਰਾਈ distillate ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Braga ਚੋਣ ਰਾਈ ਲੈ ਲਈ, coarsely ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਾਧੂ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਘਰ-brewed ਬੀਅਰ ਪੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ distillation ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਿੱਤਲ distillation ਕਿਊਬ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. , Distilled ਪੀਣ brazhny ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਜੇ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ Polugar Birch ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ.

ਨਤੀਜੇ Polugar ਆਧੁਨਿਕ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Polugar ਆਟਾ

ਵਾਈਨ ਰੋਟੀ ਸਕਦੀ (Polugar) ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:

• ਆਟਾ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 8 l;
• ਖਮੀਰ ਦੇ 100 g;
• ਖੰਡ ਦੇ 100 g.

1. ਰਾਈ ਜ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ lumps ਬਚਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਲ ਇਕੋ ਪੁੰਜ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ (ਸਟਾਰਟਰ) ਗਰਮੀ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਤਾਪਮਾਨ 70 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Wort ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭੂਰੇ ਸ਼ੇਡ ਹਾਸਲ.
2. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. , ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
3. ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਚੌਥੇ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ Braga ਲੰਘ ਸਕਦਾ ਹੈ. precipitate ਅਭੇਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸੀ, ਪਰ ਜੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ distillation ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
4. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੀ distillation ਬਾਅਦ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਾਡੇ moonshine ਦੇ ਦੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੀਟਰ ਹੈ. 1 ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ Distiller 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਗੱਡੀ: ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
5. ਸੰਪੂਰਣ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਜੀ distillation ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਵਰਤ ਰੱਖਣ. ਕੁਝ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਕੈਬਨਿਟ ਦੀ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਕਾਰਬਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
6. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮੈ (Polugar) 42 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ. ਸਭ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰੂਸੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ, ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੈ (moonshine)

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੰਗਲੀ ਖ਼ਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ, ਕਣਕ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਏਥੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੀਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਰੋਟੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਪੀਣ ਕਰਵਾਉਣ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪ੍ਰਤੱਖ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਗੜ੍ਹੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 32 ਡਿਗਰੀ ਪੀਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਰਾਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਇੱਕ tart, ਇੱਕ ਪੀਣ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ sourdough feedstock ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਪੀਣ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ (ਦਾਲਚੀਨੀ, aniseed ਅਤੇ ਹੋਰ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਸਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਵਧਣ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ 4 ਕਿਲੋ ਕਣਕ ਦੀ ਕੁਰਲੀ, 25 ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਭਰਨ. 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਖੰਡ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ. 5 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਗੰਧ ਮਹਿਸੂਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ.

ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (15 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ ਚੇਤੇ. ਕਣਕ ਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਢਕ. 6 ਦਿਨ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 22 28 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Distillation. Braga ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਲਛਟ-ਮੁਕਤ ਨਿਕਾਸ. moonshine ਤੇ ਘੇਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਾਕਤ 79 ਡਿਗਰੀ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਇਹ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਫਾਈ. ਤੱਕ ਇੱਕ ਪੇਅ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ fusel ਤੇਲ ਖਣਿਜ ਵਰਤਿਆ. ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਕਾਲਾ ਬੂਰਾ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਾਣੀ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਨ, ਪਾਊਡਰ ਕੋਲਾ ਪੱਧਰਾ ਹੈ. ਬੈਠਣਾ ਪਰਤ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹੌਲੀ ਲਟਕਦਾ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਹਰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਿਲਟਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਵੋਡਕਾ 3-5 ਦਿਨ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.