ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ - ਗਾਇਕੀ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ "Olivier" ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ Lyusen ਜ਼ੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਪਾਰਟ-ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਮਾਸਕੋ ਭੋਜਨਾਲਾ 'Hermitage ", ਜੋ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਖਤ ਭਰੋਸਾ ਵਿਚ ਹੋਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਪਾਈਪ Square' ਤੇ ਭੋਜਨਾਲਾ ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ ਸੀ. ਇਤਫਾਕਨ, ਭੋਜਨਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਿਨਾਰੇ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ vysokorazryadnym ਭੋਜਨਾਲਾ ਸੀ.

ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ Lucien Olivier, ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਕਬਰ ਨੂੰ ਲੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਆਲੂ, grouse, ਅਚਾਰ, ਸੋਇਆ-ਕਾਬੁਲ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ fillet . ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ Ryabchikov ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਟ ਕਸਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ, ਹੁਣ ਜਾਰੀ ਰੋਮਰ ਤੱਕ ਦਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁੰਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਸਲੀ ਸਲਾਦ "ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Olivier." ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਅਸਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ, ਉਸ ਲਈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਬਾਹਰ ਆਇਆ.

ਇਸ ਵੇਲੇ, "ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ" - ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਤੱਕ Baltics ਤੱਕ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਤਬਦੀਲ, ਹੋਰ ਫਰਕ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ. ਇਥੇ ਇੱਕ ਹੈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ "ਰਾਜਧਾਨੀ ਸਲਾਦ" ਕਿਸੇ ਨੂੰ "ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ" ਕਿਹਾ, ਨਾਮ ਵੀ ਬਦਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ, ਆਦਿ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਪਾ ਸਟੀਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਬਾਅਦ ਡਾਕਟਰੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਜੋੜੇ (ਡੱਬਾਬੰਦ), ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਰਸ ਵਿਚ gherkins ਅਚਾਰ ਸਨ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਦ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਮੱਲਿਆ. ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ, ਜੇਕਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ, ਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ Olivier ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ "ਫਰਮ" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੋਵੋਗੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਚਰਬੀ ਬੀਫ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੇ 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (ਡੱਬਾਬੰਦ) ਹਰੇ ਮਟਰ, 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, 4 ਕੰਦ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, 1 ਪਿਆਜ਼, 1 ਖੀਰੇ, 2 pickled cucumbers, 6 ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ, Dill, parsley, ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (unpeeled) ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾ ਨਰਮ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਅਸਲ tenderize ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਨੂੰ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੰਡਾ ਉਬਾਲਣ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਧ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਕੱਟ. Pickled cucumbers ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill ਅਤੇ parsley) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ strew ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੈ French ਕਲਾਸਿਕ ਲਈ ਹੇਜ਼ਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਕਰੇਫਿਸ਼, lanspikami ਅਤੇ capers. ਉੱਥੇ ਬੀਫ ਜੀਭ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹਾਲ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਲਾਦ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਫਰਕ ਵਿਚ ਲੱਗਭਗ ਤਬਦੀਲ, ਜੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫਰਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਰਿਆ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ Gourmet ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਚਿਤ ਤਜਵੀਜ਼ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.