ਬੋਲੋਨੀਸ ਸੌਸ ਰੀcipe

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੈਸਿਟੀ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਵਿਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਪਰਿਵਾਰਕ ਨਿਆਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪਾਰਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਕਰੀ ਨੂੰ ਅਸਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਂਗ ਹੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਡਿਸ਼ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ, ਭਰੋਸੇ, ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ...

ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਦਾ ਤੱਤ ਦੇਣ ਦੇ ਇਕ ਸਾਧਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੌਸ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਤਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਸਾਉਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਮ ਬੋਲੋਨੀਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਿਖਤ, ਬੋਲੋਨੀਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜੋੜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, gourmet ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ Bolognese ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਿਨਾ lasagna ਜ carbonar ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਬੋਲੋਨੀਸ ਸਾਸ ਲਈ ਰੈਸਿਅਲ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਬੋਲੋਨੇ ਦੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਪਰਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਮਾ ਹੈਮ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੋਲੋਲੀਨੀਜ਼ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਰਾਬਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਚਮਿਲ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜਤਨ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਪਰ ਜੇ ਗੱਲਬਾਤ ਗੱਲਬਾਤ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕੇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਰਚਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸਾਰੇ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੋਲੋਨੀਸ ਸਾਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚੌਂਕੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੁੰਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੰਚੇਤੁ - ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਲਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਪੈਂਸੈਟਾ ਇਤਾਲਵੀ ਬੈਕਨ ਹੈ ਹੁਣ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਨਾ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਮਿਕਦਾਰ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ. ਛੇ ਕੱਪ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਿਡ (ਖੋਦੋ) ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਾਢੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.

ਇਹ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਉਸ ਲਈ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲਣਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਸ ਰਸੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਾਸਟਰਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਬੋਲੋਨੀਸ ਸਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਜਾਣਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ. ਬੋਲੋਨੇ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੋਲੋਨੀਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਬੀਫ - ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬੋਲੋਲੀਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਬੋਲੋਨੀਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਸਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਕਢਾਈ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ...