ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ: ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਨਾਮ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਮੇਰੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਸੀ ਪਰ, ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੂ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਪਾਰਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ, ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲੇ ਦਹਾਕੇ ਲਈ ਨਹੀਂ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੱਜ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦਾਅਵਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹ ਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਅਤੇ "ਤਿਉਹਾਰ" ਰੁਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਗਈ.

ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਇਸਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਚੋਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.

ਥਿਊਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ), ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਾਈਨ "hissing" ਹੋਣ ਦੀ ਲਗਦੀ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਸ਼ਾਇਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਸਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਉਂ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ" ਸੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਹਵਾਲਾ ਹੈ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਾਂਤ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀਤਾ.

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ: ਕਿਸ ਤੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ?

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਪਾਸ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਬੈਂਲਲਾਂ ਵਿਚ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬੌਟਲਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅੱਜ ਕੱਲ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ: ਚਾਰਡਨਨੇ (ਚਿੱਟੇ) ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ (ਕਾਲਾ).

ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਮਾਤੀਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲਾਂ ਨੂੰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਰੇਟਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਪਾਰਲਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ

"ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ" ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬਿਆਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਾਪਦੰਡ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਮੂਲ ਲੜੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ;
• ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਸਾਲ;
• ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੁਆਰਾ;
• ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ;
• ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੋਤਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ

ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣੇ

ਬ੍ਰੱਪ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਝਗੜੇ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਅੰਗੂਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ 6 ਗ੍ਰਾਮ / ਲਿਟਰ ਹੈ

ਬ੍ਰੱਟ - ਬਰਲੁ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬਰਤਾਨੀਆ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਪੀਣ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਾਧੂ ਸਕੋਰ - ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਖੰਡ 20 ਲਿਟਰ ਲਿਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸੀਮਿਤ ਹੈ.

ਸੇਕ - ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸੈਮੀਸਬੋਟ ਸਪਾਰਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਇਸ ਪੀਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 17 ਤੋਂ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਹੈ.

ਡੈਮੀ ਸਕਿੰਟ ਸੈਮੀਬਾਈਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਜੋ ਕੇਵਲ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 33 ਤੋਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ.

ਡੌਗਸ - ਮਿੱਠੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ).

ਵਿੰਸਟੈੱਨ ਦੇ ਸਾਲ ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਅਲੱਗਗੀ

ਗੈਰ-ਵਿੰਸਟੇਜ (ਵੀਂਟ) - ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਰਿਲੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਦੁਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹਾਉਸ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਈਨ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.

ਵਿੰੰਸਟੇਜ (ਵਿੰੰਟੇਜ) ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਸੀਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਾਢੀ ਦਾ ਖ਼ਾਸ ਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲ ਸਾਲ ਵਿਚ ਹੀ ਰਿਲੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਾਧਾਰਣ "ਭੰਡਾਰਾਂ" ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਨਿਊਨਤਮ ਐਕਸਪੋਜਰ 3 ਸਾਲ ਹੈ.

ਕੌਵੀ ਡੈਸਟਿੰਗ - ਪ੍ਰੈਸਟਿਟੀ ਕਾਊਵੀ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਅੰਗੂਰ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ "ਅੰਗੂਰ" ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਫੀ ਚੰਗੇ ਸਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਸਟੀਜ ਕਵੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੂਰੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹਾਊਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ

Blanc de blancs - "ਵਾਈਟ ਤੋਂ ਸਫੈਦ" ਬੋਤਲ ਉਪਰ ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਫ ਚਾਰਡੋਨਿਆ (ਚਿੱਟੇ ਗਿਰਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ) ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Blanc de noirs - "ਕਾਲਾ ਤੋਂ ਸਫੇਦ." ਅਜਿਹਾ ਲੇਬਲ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਹਨੇਰਾ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮਾਸ ਹੈ.

ਰੋਜ਼ - ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇਸ ਨੇ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹਾ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੈ. ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਇਹ ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰ - ਭੰਡਾਰਨ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਜਿਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀ ਇਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ

ਕੁਵੀ - ਕੋਵੀ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਗ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਬਾਓ.

ਟੇਲਲੇ - ਟੇਏ. ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਅੱਗੇ 500 ਲੀਟਰ ਗ੍ਰੰਥੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੌਊ ਵੈਲਯੂ ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

Grand Crus ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕ੍ਰੂਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ

ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕ੍ਰੂਸ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੌਡ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ

ਸਪਾਰਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਮਰੇ ਵਿਚ 8-16 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਣ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ

• "ਹਾਊਸ ਪੇਰੀਨੋਨ." ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅੱਜ, ਕੰਪਨੀ "Moet" ਅਤੇ "Shandon" ਨੇ ਇਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਲਿਆ.
• "ਪ੍ਰਿੰਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ", ਫਰਮ "ਟਿੰਗਰ" ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਂਡ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਧਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਚੀ connoisseurs "ਪ੍ਰਿੰਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ" ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
• "ਵਿਡੋ ਕਲੀਕੌਟ" ("ਮੈਡਮ ਕਲਿਕੋਟ") - ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.