ਪ੍ਰੌਨਸ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਬੀਫ

ਬੀਫ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮੀਟ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਪ੍ਰਈਨ (ਰੈਸਿਪੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ - ਤਿਉਹਾਰ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇਸਦਾ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ 300-500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ (ਤਰਜੀਹੀ ਮਿੱਝ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 15-25 ਅਤਰ (ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ), ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ

ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੀਫ (ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ:

ਪਗ ਇੱਕ. ਅਸੀਂ ਕੁਰਲੀ ਹੋ ਕੇ ਮੀਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਦੂਜਾ ਕਦਮ ਬਲਬ ਇਕ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ '

ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਬੀਫ (ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ, ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਬੈਰਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਗ ਚਾਰ. ਇੱਕ ਖੁਰਿਚਤ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ, ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਰਕਮ ਫਿਰ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ). ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੜਾਅ ਪੰਜ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪਹਿਨਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਛੇਵੇਂ ਕਦਮ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ . ਨੌਜਵਾਨ ਮੀਟ ਲਈ, 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲਈ - ਡੇਢ ਘੰਟੇ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੀਫ (ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਚੌਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬੀਫ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ (700 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ), ਇਕ ਪਿਆਜ਼, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਿਨਸ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਲਈ ਵਿਧੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਜ-ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ), ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਸੁੱਖੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਕੱਟਕੇ ਉਸ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹੋਏ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.

ਜਦੋਂ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ (ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ) ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਜਵਾਨ ਸੀ. ਰੈਡੀ ਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ, ਜੋ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੀ

ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਛੇ ਆਲੂ, ਇਕ ਦਰਜਨ ਦੀ ਪੈਰੋਨ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਲੱਕਣ ਦੇ ਲਸਣ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

Prunes ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਧੋਣ, ਸੁੱਕਾ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ), ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਸੂਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਰੁਦਰਪਨ" ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਪ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਟਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਟ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਕੈਪਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.