ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprats

ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਦੇ ਫੈਲੀ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪੋਸਟ-ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀ ਐਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਹੀ ਮੱਛੀ ਦੁਕਾਨਾ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧਤ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprats ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਟਿਲਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸੂਖਮ, ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਜਾਣੂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ!

ਲਿਟਲ ਗੁਰੁਰ ਅਤੇ ਭੇਦ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਵਿੱਚ Sprat ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੇ ਸਾਨੂੰ "ਦਾਦੀ ਦੇ" ਭੇਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprat ਸਾਵਧਾਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ subtleties ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ?

1. ਲੂਣ ਸਿਰਫ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਦੇ ਯਤਨ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ iodinated. ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰ, ਜਾਨ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ sprat, ਜੋ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
2. ਅੱਗੇ ਮੱਛੀ salting ਮੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ Pickle ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
3. salting ਅੱਗੇ ਸਾਫ਼ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਵਿੱਚ Sprat. ਵਿਅੰਜਨ №1

ਹੁਣ, ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਭੋਜਨ pickling ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਯਾਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਾਤਾ ਅਤੇ ਨਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprats ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ Sprat.
• ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ.
• ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
• ਮੁਕੁਲ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਮਟਰ (ਕੁਝ ਖੇਹ).
• ਧਨੀਆ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
• ਤਿੰਨ lavrushki.
• ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.

ਖਾਣਾ ਕਦਮ ਹੈ ਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਕਦਮ ਹੈ

1. ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ pilchards ਕਰਨ ਲਈ? ਖਰੀਦਿਆ sprat ਹੁਣੇ ਹੀ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਜੇ whitish - ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਲੈ ਕੇ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ defrosting ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਜੰਮ ਗਿਆ ਸੀ. ਚਮੜੀ sprat ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਤੰਗ ਬੈਠ ਉਲਝਣ ਚਟਾਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਿਯਮ ਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ pilchards ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਪੰਘਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ defrosting ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ (ਕਈ) ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਹੂਲਤ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ, 'ਤੇ defrosted ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ੀਰੋ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ (ਰਾਤੋ ਸਥਾਨ' - ਸਵੇਰੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ). ਜੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖਰੀਦਿਆ - ਇਸ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਹੈ.
3. ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ (ਸਾਨੂੰ gut ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਪੂੰਝ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ.
4. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ cloves ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੀਹ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਸਾਰੇ seasonings ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਲੱਸ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਪੂਰੀ sprat ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ.
6. ਸਾਮਾਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਜ ਇੱਕ dumbbell) - ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਅਤੇ ਟੈਬਲੇਟ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਥੱਲੇ ਪਕਵਾਨ ਫਰਿੱਜ ਪਾ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ੀਰੋ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, 12 ਮੈਬਾ ਤੇ commercials ਘੰਟੇ. ਫਿਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਫ਼: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprats ਗਿਆ. ਵਿਅੰਜਨ, ਸਾਨੂੰ ਵੇਖ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ. ਪਰ ਸਵਾਦ - ਯੱਮ.
7. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ, ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਹ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ cruets, lid ਬੰਦ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਸਿਰਫ ਹਾਲਤ - ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੀ ਜ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, (ਜ ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਨੇੜੇ). ਪਰ ਇਸ ਖ਼ੇਤਰ sprat ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਝੂਠ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ sprats №2

ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਆਦਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ sprat - ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ. ਪਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਮੌਜੂਦਾ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਮੱਛੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ (ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ) ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਠੱਪ ਪਾਇਆ. ਇਸ ਲਈ, ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਨਮੂਨੇ ਖਰੀਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• Sprat ਵੱਡੇ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕੱਪ.
• ਮੁਕੁਲ cloves - 5 ਟੁਕੜੇ.
• ਚਿੱਟੇ peppercorns ਦੇ ਬੈਗ.
• ਧਨੀਆ, Rosemary, nutmeg ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ - ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ.
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.
• ਕੰਮਾ ਸੋਡੀਅਮ benzoate ਲਈ ਕੁਝ - ਹੁਣੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

salting ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ

1. ਉਹ ਹੈ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ pilchards ਰਾਜਦੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? Istolchem ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਲੱਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਲੱਕੜ ਬੈਰਲ ਜ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ ਲਵੋ.
2. ਸੁਲਗਾਉਣ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲ. ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਫੈਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ.
3. ਹੋਰ ਅਨੁਸਾਰੀ: ਮੱਛੀ, ਮਸਾਲੇ ਪਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਜਦਕਿ ਸਾਡੇ tableware ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
4. ਕਰਨਾ sprat ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ Pickle ਹੈ? ਨਤੀਜੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਮਾਨ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (, cellar ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਜੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਰੈਫਰ੍ੀਜੇਰੇਿਟਡ ਅਲਮਾਰੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਉੱਥੇ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ

Sprat ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

1. ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ, cloves ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ - ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ) ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ (ਮੁੱਦੇ ਨਾ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਬਾਰੇ ਦਸ ਛੋਟੇ ਲਾਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਮਟਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲੈ ਧਨੀਆ ਦੀ ਚਮਚਾ.
2. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ ਅਤੇ (, ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮਸਾਲੇ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਕੁਝ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਉਣ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇਣ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ Brine ਕਰੀਏ ਫਿਰ.
3. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਪੰਘਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਲੂਣ sprat ਦੇ ਨਾਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਸਲੂਣਾ? ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਅਤੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Sprat ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ marinate, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ - ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Brine ਵਿਚ ਉਸੇ ਜਗ੍ਹਾ (ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.