ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes - ਬਸ, ਸੁਆਦੀ!

ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes - ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਤੱਕ ਹੀ ਘਰ ਦੇ ਨਿੱਘ ਸਾਹ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ 'Blintsov "ਬਿਅੇਕ, ਪੋਤੀ ਸਵੇਰੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਮੁਸ਼ਕ ਤੱਕ ਜਾਗ ਕਰਨ ਲਈ ਝਿਜਕ ਵਰਤਿਆ. ਇਸ 'ਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕ ਨਹੀ ਹੈ ਜ ਤਲੇ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕੁਝ - ਅਤੇ ਤਸਲੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀ.

ਪਰ ਅਜੀਬ ਗੱਲ, ਪੁਰਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਲੱਸਤਰ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਪਰ ਵੀ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ) Pancakes ਵਰਗੇ whimsical ਇਕਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਟੈਫਲੌਨ, ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੈਨੂੰ, ਮੈਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਮਾਪੇ ਪੁਰਾਣੇ skovorodochka ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ (12 ਸੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ - ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਅਤੇ Pancakes ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ - ਅਜਿਹੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕਿਉਕਿ ਸਹੀ ਹੁਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋ ਚੰਗੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੇਰ ਕਰੀਨੇ Pancakes ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨਾ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਚ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ Pancakes ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਮੈਨੂੰ ਦਾ ਇਕਬਾਲ, ਨਾ ਤੁਰੰਤ, ਪਰ ਸਮ ਸਮ ਸੂਖਮ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ stali- ਮੈਨੂੰ Pancakes ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜਾਣ ਲਈ ਸੀ! ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸੀ, ਜਦ ਪੁੱਤਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਕਿਹਾ: "ਤੂੰ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਪਿਛਲੇ Pancakes ਨਾ ਕੀਤਾ? ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕਰ ਦੀ ਹੈ! ". ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਸਾਫ਼, ਮੈਨੂੰ ਸਮਝ ਨਾ ਕਰੋ: ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਅਚਾਨਕ!

ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਹੈ.

ਦੁੱਧ (1 ਲਿਟਰ) ਲਵੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ Pancakes ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲਿਟਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ, ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ 2-3 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰੇਕ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਕੋਰੜਾ ਚੌਰ, ਖੰਡ, ਅਧੂਰਾ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੇ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰੇਡ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ - ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਚੌਰ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਲੈ ਅਤੇ ਜਾਗਦੇ ਰਹੋ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ batter ਉਤਹਾ - ਬਹੁਤ ਹੈ, ਨਾ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਗਾਤਾਰ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਪਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਲਗਾਤਾਰ lumps ਬਚਣ ਲਈ vymeshivaya ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲਗਭਗ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ (ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ) ਸਿਰਕੇ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਦੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਕੜਛੀ ਭਡ਼ਕਾਇਆ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੇਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀ ਭੋਜਨ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਢੇ.

ਜੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਕ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ Pancakes ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅੱਗੇ, batter ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੇਗ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੇਤੇ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਝੰਜੋੜਨਾ,. ਹੁਣ ਸਾਰੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ Pancakes ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

pancake ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਟੈਫਲੌਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, calcine ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਹਟਾਉਣ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ remnants ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਬ੍ਰਸ਼ ਅਤੇ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਭੁੱਲ ਨਾ ਪੈਨ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਸੂਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਤਹ ਝੱਸਣਗੇ, ਹਰ pancake ਬਾਅਦ. ਪੈਨ ਲਗਾਤਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ calcined ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ pancake ਹਮੇਸ਼ਾ lumpy ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ batter ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜ Damn ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਿਪ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

skovrorodu 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ, ਪਾਸੇ ਝੰਜੋੜਨਾ ਪਾਸੇ ਨੂੰ. ਬਿਅੇਕ ਪਤਲੇ Pancakes ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ - ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਕੋਨੇ ਬਣ Browning ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ pancake' ਤੇ ਚਾਲੂ. pancake ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦਾ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹਟਾਉਣ pancake, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਬੈਚ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ pancake, ਜਦ ਤੱਕ ਦੁਆਰਾ ਬੇਕ, ਗਰੀਸ ਪਿਛਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ pancake ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ - ਖੁੰਝ ਇੱਕ ਸਟੈਕ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ Pancakes ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਜੈਮ, ਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਬਸੰਤ ਗੜਬੜੀ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਰੀ ਨਾਲ!

ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ - ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁਨਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਫ਼ਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੈ!