ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰੀਮੀਆ): ਇਤਿਹਾਸ, ਵਾਈਨ ਬਰਾਂਡ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰਿਮੀਆ) ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਵੱਡੇ ਵਾਈਨਰੀ ਅਤੇ ਨੌਂ ਰਾਜ ਦੇ ਫਾਰਮ-ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਹਨ: ਗੁਰਜਫ, ਲਿਵਦੀਆ, ਅਲੂਸ਼ਟਾ, ਟਵ੍ਰਿਡਾ, ਗ੍ਰੀਤ, ਮਲੋਰੇਚੇਨਸਕੀ, ਸੁਡਕ , "ਵੈਸੋਲੋਵਸਕੀ" ਅਤੇ "ਸਮੁੰਦਰ" ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਖੇਤਰ ਲਗਭਗ 4000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ.

ਵਾਈਨਰੀ ਬਾਰੇ

ਵਾਈਨਰੀ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰੀਮੀਆ) ਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਿੰਸ ਐਲ ਗੋਲੀਤਸਿਨ ਨੇ 1894 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਵਾਈਨ ਸੈੱਲਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਈਕਰੋਕਐਲਿਮਟ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਚੁਣਿਆ - ਇਹ ਯਾਲਟਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਢਲਾਣ ਹੈ. ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੁਣਾਤਮਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. 1927 ਵਿਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੇ ਭੂਚਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵੀ ਦਰੜਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ. ਮੁੱਖ ਸੈਲਰ ਵਾਲਟ 1898 ਵਿਚ ਚਟਾਨਾਂ ਵਿਚ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰਲ ਗੈਲਰੀ ਤੋਂ ਸੱਤ ਟਨਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਰ ਇਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 150 ਮੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 5 ਮੀਟਰ ਹੈ. ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਲਗਭਗ 10-12 ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਬੋਤਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਮੈਸਾਨਡਰਾ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਕ੍ਰਿਮੀਨਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਾਭ

ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰਿਮੀਆ) ਦੇ ਪੌਦੇ ਫੌਰਸ ਤੋਂ ਸੁੱਡਕ ਤੱਕ ਦੱਖਣੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਚਲਿਆ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਰਾਹਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਉਪ-ਟ੍ਰਾਂਸਪਿਕਲ ਮਾਈਕਰੋਕਲਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਕ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਰਾਇਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰੋਤਾਈ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਗੁਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਵਾਈਨਮੈਕਿੰਗ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਹਿਰ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਿਕ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਕੁਲ ਵਾਈਨ ਬਰਾਂਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਾਸੰਡਰਾ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੀ ਲਾਭ ਲੈਂਦੇ ਹਨ: ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ 200 ਮਿਲੀ ਲਿਟਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇਕ ਔਰਤ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਈਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹਨ.

ਵਾਈਨ ਮਾਰਕਾ

ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰਿਮੀਆ) ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮੇਜ਼, ਗੜ੍ਹੀ, ਮਿਕੀ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ. ਮੈਸੰਡਰਾ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੱਠ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. Muscats ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਸਕੈਟ ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੈੱਡ ਸਟੋਨ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਵਿਚ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਦਾ ਨਾਮਜ਼ਦਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ. ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਮਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੇਕਾਂ ਅਵਾਰਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਮਾਸੈਂਡਰਰਾ ਇੱਕ ਪਿੰਡ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵੀ ਵਾਈਨਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬ੍ਰਹਮ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ 400 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਪੀਆਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 7,00 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ 200 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਹਨ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ 'ਤੇ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਮਾਸੰਡਰਾ" (ਕ੍ਰਿਮੀਆ) ਨੇ ਕਈ ਕੱਪ ਜਿੱਤ ਲਏ ਹਨ: ਦਸ "ਗ੍ਰਾਂ ਪ੍ਰੀ" ਅਤੇ ਛੇ "ਸੁਪਰ ਗ੍ਰੈਂਡ ਪ੍ਰਿਕਸ". ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ 225 ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਤਮਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ . ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਾਈਨਰੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇ ਹਨ. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੋਥਬੀ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿਚ ਮੈਸੰਡਰਾ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸਾਲ 2001 ਵਿੱਚ, ਸ਼ੇਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਬੋਤਲ ਨੇ 50,000 ਡਾਲਰ ਦੀ ਨੀਲਾਮੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਅੱਜ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਵਾਈਨ ਹੈ 1775 ਦੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ੈਰੀ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਯੀਰੇਜ਼ ਡੇ ਲਾ ਫਰਾਂਟੇਰਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਜੀਵ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਸੌ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ.