ਚੇਚਨ ਕਟੋਰੇ zhizhig-galnash: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ

zhizhig-galnash ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕੀ ਹੈ? ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇ ਕਦਮ ਦੁਪਹਿਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

Zhizhig-galnash - ਚੇਚਨ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ "ਮਾਸ ਨੂੰ ਅਤੇ dumplings" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਗਰੇਡ ਚੁਣਿਆ ਮੀਟ dumplings ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ.

ਕਰਨਾ zhizhig-galnash ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ dumplings ਮੱਕੀ ਜ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ virtuoso ਹੁਨਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

zhizhig-galnash ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ dumplings ਤੱਕ ਦਾ ਗਠਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ elongated ਸ਼ਕਲ (ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ ਲਗਭਗ 4 CM) ਹੈ. ਤੱਕ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਓਵਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਢਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਕੀ dumplings ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ rovnenko ਅਤੇ dumplings ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਸਤਕਾਰੀ, ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲ ਕਸ ਲਈ.

ਭੋਲੇ ਘਰੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ dumplings ਨਾ ਢਾਲਣ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਜਿਸ ਤੱਕ ਮੀਟ zhizhig-galnash ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਟਰਕੀ ਜ ਨਿਯਮਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲੇਖ ਅਕਸਰ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਧਿਆ ਹਨ.

ਹੋਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ zhizhig-galnash ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਘਰੇ offal ਜ ਉਪਚਾਰ sausages ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਾਅਦ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ Chechnya, ਪਰ Vainakh ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਨਹੀ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ dumplings ਚੇਚਨ zhizhig-galnysh ਕਰਦੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਰ ਕੌਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, Chechnya ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ zhizhig-galnysh ਕਹਿੰਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸੁਣਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ dumplings ਚੇਚਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ) - 500-900 g;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜ ਮੱਕੀ - 500-700 g;
• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 1 PC.
• ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਫਿਲਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 6-7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ

Zhizhig-galnash - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ ਚੇਚਨ ਕਟੋਰੇ. ਉਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, ਅਣਚਾਹੇ ਆਈਟਮ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਪਕਾਉਣ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਪ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਇਕ ਰਸੋਈ dumplings ਲਈ ਹੋਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ - ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ dumplings

ਚੇਚਨ dumplings ਬਣਾ ਅੱਗੇ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਚਲਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਹਲਚਲ ਹੱਥ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਇਕ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ pancake ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ 20-30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ, 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਚੌੜਾਈ ਭਾਵ.

ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ, floured 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੱਟੀ ਰੱਖ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਸਤਕਾਰੀ ਦਬਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਕਾਰਵਾਈ ਮੂਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ dumplings

ਚੇਚਨ ਕੁੱਕ dumplings ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੱਧ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਫੋੜੇ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਫੈਲ ਬਦਲ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਵਿਚ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਦਖਲ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਲਈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ.

ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੱਧ ¼ ਘੰਟੇ ਤਰਜੀਹੀ ਹੋਰ ਨਾ dumplings ਖਾਣਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਾਸ

ਚੇਚਨ ਪਕਵਾਨ zhizhig-galnash ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ,, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ triturated tolkushkoy ਹੈ. ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੁੰਜ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਲੱਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਸ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਸਾਰਣੀ ਚੇਚਨ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਧੀਨ

ਸਾਰਣੀ zhizhig-galnash ਸੇਵਾ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਗਿਸਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਲਸਣ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਆਟਾ dumplings ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਰਤੋ: dumplings ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜ ਪ੍ਰੀ-ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਸਭ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ.