ਚਿਕਨ basturma: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ ਮੀਟ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਅਕਸਰ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੰਭੀਰ ਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਇੱਕ ਘਰੇ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਉਪਚਾਰ ਚਿਕਨ basturma ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ

salting ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾਓ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਜ brandy ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. fillet ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਘੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ obsushivayut ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ marinating ਮੀਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਧਨੀਆ, ਮਸਾਲੇ, paprika, Thyme, ਚਮਨ, ਲਸਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਪਰ, ਇਸ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਰੂ ਉਗ, cloves, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਤਿਆਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਲਟਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ basturma ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਵਕਤ ਲਈ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਨਿਏਕ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਇਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਧੀਰਜ ਨੂੰ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful basturma ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈ ਉੱਥੇ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• brandy ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
• paprika ਦੇ ਜੋੜੇ ਵਿੱਚ ਜਖਮ.
• ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ.
• ਲੂਣ ਦੇ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਜੋੜੇ ਸੁਮੈਕ ਜਖਮ.
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਪ੍ਰੈਸ, ਤੇਨਿਰਭਰ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਰਣਨ

ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਉਪਰੋਕਤ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ brandy ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੋੜ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ.

ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਮੀਟ boned, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ marinated fillets ਚੰਗੀ Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ, obsushivayut ਅਤੇ ਰੱਬ ਤੱਕ ਧੋਤੇ. ਤਦ, ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਕਫ਼ਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਬੰਨ੍ਹ. ਸੁੱਕ ਚਿਕਨ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ basturma ਬਾਲਕੋਨੀ' ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ. ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

paprika ਨਾਲ ਚੋਣ

ਭੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਮੱਗਰੀ ਡਾਈ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਹੀ ਕਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ਗੀ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਚਿਕਨ basturma ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ:

• ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਦੇ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਚਮਚੇ.
• ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਛੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜ਼ਮੀਨ Thyme ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ.
• ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੇ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਮਚਾ.

ਇਸ basturma ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਕ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਰਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਕ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ.

ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਛਾਤੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ, ਪਾਣੀ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲ ਰਹੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਚਿਕਨ basturma ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ obsushivayut. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ,. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਲੂਪ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਅਟਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਇਆ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ Vyalyat, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਡਰਾਫਟ ਹਨ. ਇਹ ਬਾਲਕੋਨੀ ਜ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚੰਗੀ-ਕੰਮ ਹੁੱਡ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਅੱਠ ਦਿਨ basturma ਚਿਕਨ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਮੀਟ vyalitsya, ਔਖਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੋਮਲਤਾ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੋਣ

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਹੜੇ provyalitsya ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ godsend ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਕੋਮਲਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਹਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ basturma ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਤਪਾਦ' ਤੇ ਗਿਰਾਵਟ ਤਰੱਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪੀਣ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਠ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰੀ ਚਮਚੇ.
• ਲਾਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਦੀ ਸਾਰੀ ਚਮਚ 'ਤੇ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ cloves.

ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ basturma ਪਤਲੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਭੰਗ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ. ਲੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ lavrushku ਮੀਟ ਧੋਤੇ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦਿਨ 'ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ basturma ਚਿਕਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇੰਟਾਈਟਲ ਸੁਆਦ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਬਰਤਨ ਲੀਨ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੀਹ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਛਾਤੀ marinade ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, paprika, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਣੀ glaze ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ.

ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ marinated ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜੂੜ ਬੰਨ੍ਹ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰੱਖਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਸੱਠ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਭਵਿੱਖ basturma ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਸਿੰਜਿਆ. ਤਾਪਮਾਨ 180 ⁰ C ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.