ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੇਰੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਬਾਗ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਹਨੇਰੇ ਫਲ ਮਹਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਵੇਰਵਾ ਮੈਅ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੁਤੰਤਰ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ
• overripe ਕਾਲਾ currant - 3 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ currant ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਸੌਗੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੇ 100 g ਲੈਣ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਨ, ਉਸ ਦੇ ਬੁੱਤ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁੱਕ ਫਲ ਰੂਪ ਹੀ 50 ਖੰਡ ਦੇ g ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ (ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਰੋਕਤ 2 ਦਸਤਕਾਰੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਪੁੰਜ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੀਕ ਠੀਕ 5 ਦਿਨ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪਤੀਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਪਤੀਰੇ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਉਗ ਕਾਰਵਾਈ:

ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੱਕੇ ਫਲ ਦੇ ਸਾਰੇ 3 ਕਿਲੋ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ ਉਗ ਕਰਮ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ, twigs ਤੱਕ, ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਤੱਕ putrefactive ਤੱਤ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਰਤ ਧੋਤੇ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ currants ਪਰੈਟੀ ਬੁਰੇ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ mush ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਤੂਪ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਵਾਈਨ: ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਲ ਪੂਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਡਿੱਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ (ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲਾ ਹੈ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ (ਨਾਲ fermentation ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਮੋਹਰ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਝੱਗ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

23 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ - ਘਰ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਲਾ currant ਤੱਕ ਮੈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 21 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੂਰਾ fermentation ਹਨੇਰੇ ਫਲ ਦੇ ਇਹ ਚਾਨਣ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. 13% (ਗ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੀ ਉਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) - ਦਾਰੂ ਦੇ ਕੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ currant ਤੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤਾਕਤ ਬਾਰੇ 10 ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਤੱਕ ਜਾਣ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ, ਜਦ ਮਿੱਠੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀ ਹੈ.

fermentation ਤਿਆਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਲਾਲ currant ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ. ਇੱਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ lid ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 7 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਵਾਈ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਖਿਚਾਅ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜ ਹੈ.