ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਰੀੜ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਨੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਹੈ ਬਾਲਗ. ਉਸ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਕਥਾ ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਜਲਦੀ ਜ਼ਿਕਰ ਵਾਪਸ ਨੀਰੋ, ਜੋ ਪਹਾੜ ਤੱਕ ਬਰਫ਼ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ additives ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਧੀਨ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਸਦੀਕ ਦਾ. ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਚੀਨੀ ਸਮਰਾਟ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ, ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਚੀਨ ਯੂਰਪ ਚਲੇ ਗਏ. ਇੱਕ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਯਾਤਰਾ ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ.

ਆਧੁਨਿਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ

ਇਟਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜਨਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਮਲਤਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਪਸ ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਚਲਾ ਸਾਨੂੰ, ਸਾਲ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਹਾਲ ਮਿਠਆਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਿਆ. ਕਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਸ਼ੁੱਧ unsalted pistachios ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਵੇਕਲਾ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਲਾਮਈ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇਣ ਦੀ 110 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. pistachios ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵੱਧ ਥੋੜਾ ਹੁਣ ਲੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ.

ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਘਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (30% ਚਰਬੀ), ਦੋ ਮੱਧ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, 100-150 ਗ੍ਰਾਮ pistachios, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ, citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਲਈ
ਭਾਗ ਨੂੰ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕਣ ਦੁੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਗੋਰਿਆ ਤੱਕ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ. ਪਹਿਲੀ, foamy ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਪੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender pistachios ਵਿਚ ਚੂਰ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ. ਕੁੱਕ ਦੁੱਧ-ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਤੱਵਚਾ, ਸਾਰੇ, ਜਦਕਿ ਖੜਕਦਾ ਭੁੱਲ ਬਿਨਾ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਚੌਰ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. pistachios ਥੋੜਾ ਚੌਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ, ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ ਆਈਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਿਨਾ ਨਰਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਚੇਤੇ. ਪਿਸਤਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!