ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਪਤਝੜ - ਘਰੇਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦਾ ਉਮਰ ਦੇ. ਕੇਵਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: compotes, ਜਾਮ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ..
ਬਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ: ਜੈਮ ਚੈਰੀ
ਕੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ. ਇਹ ਸਭ ਨਿੱਜੀ ਸੋਚ ਅਤੇ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਉਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ. ਇਹ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਗੈਰ ਯੋਗਤਾ. ਚੁਣੇ ਪੱਕੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਉਗ ਨੁਕਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਬੀਜ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜੂਸ ਦਿਉ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਨਿਕਾਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਚੈਰੀ ਦੇ ਕਿਲੋ. ਸ਼ਰਬਤ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਾ. ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣ. ਝੱਗ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ pokipit ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਨੂੰ ਬੰਦ ਇੱਕ ਚਿਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਉ. 5-7 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰੋਲ.
ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਾਜਾ - ਕਰੌਦਾ
ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਬਰਕਰਾਰ, ਕੋਲ ਕਰੌਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉੱਚ-ਗੁਣ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਉਗ ਉੱਚਿਤ ਵੱਡੀ, ਠੋਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹਰੀ (ਕਚ੍ਚੇ). ਨੂੰ ਇੱਕ cellar, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜ ਵੀ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਉਹ, ਧੋਤੇ ਜਾ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਦੇ ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਗ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ: ਘੰਟੇ ਛੱਡੋ 6. ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੱਤਲ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ prigorit ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਬਤ gooseberries ਅਤੇ simmer ਡੋਲ੍ਹ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ!
Quince - "ਸੂਰਜੀ ਸੇਬ"
ਕੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: quince. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਲ flavored ਅੰਬਰ-ਰੰਗ ਸੂਰਜ compotes ਅਤੇ ਜਾਮ, ਮੁਰੱਬਾ ਵਿੱਚ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ. ਚੋਣ ਹਨ: grater ਤੇ ਫਲ ਗਰੇਟ, ਖੰਡ (1: 1.5) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ, ਜੂਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਗ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਜ ਫਲ ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੀਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ) ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ (ਅਣਬਣ), ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ quinces ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਓ ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਜਦ ਤੱਕ cloves ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ. ਜੈਮ, ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ! ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁੰਦਰ, ਇੱਕ ਸੱਚ ਦੀ ਦਾਤ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ!
ਆਹ, ਸਟਰਾਬਰੀ!
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ - ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਬੈਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੁਆਰਾ iterate twigs, ਮਲਬੇ, ਕੱਪ ਤੱਕ ਸਾਫ. ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ, ਜੇ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਖੰਡ (ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮਿਆਰ ਦੇ ਅੱਧੇ), ਘੰਟੇ 5. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਜਦ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਉਗ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ simmer 1 ਜ 2 ਬੈਠਕ ਕਰੀਏ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਗਣਨਾ - 1: 1. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਜਾਮ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ (ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਫਲ) ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲਿਆ. ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਉਹ ਫਿਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ, ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਰੇ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਸੇ ਹੀ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੰਧ ਨਾਲ. ਦਿਲ ਗਰਮੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!