ਕੇਕ "crème brulee": ਵੇਰਵਾ, ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਕੇਕ "crème brulee" - ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਜ ਜਨਮ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਕੇਕ "crème brulee". ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਪਿਘਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਲਈ ਵਰਤੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੋ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ.
• ਖੰਡ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• 400 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ.
• ਦੁੱਧ ਦੀ 570 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ 550 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ.
• ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਕੇਕ "crème brulee" ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਘਰ-ਪਕਾਏ:

• ਨਿੱਘੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਚੌਰ. ਉਹ ਜੋੜੋ ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 220 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ.
• ਇੱਕ ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਅੱਗੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰੀਮ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਤੱਕ ਇਸ ਮਕਸਦ ਸਟਾਰਚ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਬਿਨਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮੋਟੀ ਹੈ (ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਬਾਰੇ), ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ. ਬਾਅਦ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਚੌਰ.
• 16 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ.
• ਰੋਲ ਖਾਲੀ (ਵਾਰੀ) ਚੰਮ 'ਤੇ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਖਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ preheated ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਓਵਨ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਪਹਿਲੀ ਹੈ, ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਟ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਲੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
• ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ Promazhte ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਬੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਟੁੱਟ ਟੁਕੜਿਆ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰਾਤੋ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਖੂੰਹਦ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਪਕਾਉਣ.

ਜਨਮ ਦਿਨ ਦਾ ਤੋਹਫ਼ਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਐੱਗ - ਛੇ ਟੁਕੜੇ.
• ਖੰਡ - ਦੋ ਗਲਾਸ.
• ਆਟਾ - ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.
• ਭੁੰਨੀ ਹੇਿਲਨੱਟ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ.
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਦੋ ਜਾਰ.
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ - ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ..
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ.
• ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਤੱਕ ਜੂਸ.

ਕਰਨਾ ਕੇਕ "crème brûlée" ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਹੇਠ ਲਿਖਿਆ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ ਅਤੇ fluffy ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚੌਰ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ.
• Hazelnut ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ.
• ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.
• ਪੈਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ batter ਡੋਲ੍ਹ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਅਤੇ shortcakes ਸ਼ਰਬਤ ਭਰ.
• 900 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਚੌਰ ਜਲੌਅ, ਜਦ ਤੱਕ.
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
• ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ souffle crème brulee ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜ blender ਲਈ ਵਰਤੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਾ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ. ਖਾਲੀ ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ souffle ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਿਠਆਈ ਭੇਜੋ.
• ਜਦ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਹੰਟਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਾਵਾ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਬਾਕੀ. ਕੋਟ ਪੁੰਜ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਮਿਠਆਈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੇਕ "ਰਾਤ ਦਿਨ"

ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਆਟੇ ਲਵੋ:

• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.
• ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ.
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਕਰੀਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਦੁੱਧ ਦੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਇਕ ਅੰਡੇ.
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ.
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚ.
• ਕੋਕੋ ਦੇ ਚਮਚਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਿਅੇਕ 'crème Brulee "ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

• ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਖਹਿ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਇੱਕ preform ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਤਿੰਨ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
• ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ.
• ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਮੱਖਣ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਕੇਕ ਬਦਲਵੀ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ greased ਕਰੀਮ preform ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫੋਲਡ. ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਕੁਚਲ ਅਖਰੋਟ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਨਿੰਬੂ ਕੇਕ

ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਐਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ "crème brulee" ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ-ਮਿਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਮੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਹੱਥ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ.

ਬੁਨਿਆਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੈ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਤਿੰਨ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕ sachet.
• ਦੋ lemons.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ.
• ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਰੀਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਚਾਕਲੇਟ mascarpone - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• 400 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ.
• ਕੋਕੋ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲਈ, ਕੇਕ "crème Brulee" ਤਿਆਰ:

• ਦੋ lemons ਤੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
• ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਚੌਰ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤੋ.
• ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਰੱਖੋ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੌਰ.
• ਇੱਕ ਸਹੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ preform ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ.
• ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ mascarpone ਰੱਖੋ.
• ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. mascarpone ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. Korzh ਦੂਜਾ workpiece ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ.

ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਗਰਮ ਚਾਹ ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "crème brulee"

ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ:

• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - ਸੱਤ ਟੁਕੜੇ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
• ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 170 ਮਿ.ਲੀ..
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕਾਫੀ - ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਕਰੀਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਕਰੀਮ ਦੇ 500 ਮਿ.ਲੀ..
• ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ.

ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਅਖਰੋਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਇਕ ਕੇਲਾ.

glaze ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ..
• ਮੱਖਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਕੇਕ "crème brulee" ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਕੀ ਕਰੇਗਾ:

• ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਪਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ. ਪੀਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
• ਪੰਜ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰਦੀ ਬੀਟ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਬਸ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਕਾਫੀ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਸੱਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਬੀਟ ਉੱਚ ਪੀਕਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.
• preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
• ਕੇਕ ਲਈ ਆਧਾਰ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰੀਮ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.
• ਗਿਰੀਦਾਰ blender ੋਹਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ੋਹਰ.
• ਠੰਢਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਕੱਟ.
• ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਸਤਹ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਉਹ ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੁੜ ਝੱਸਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੇਲੇ ਪਾ ਲਈ ਹੈ. ਬੰਦ ਕਰੋ preform ਤੀਜੇ Korzh. ਕੋਟ ਕਰੀਮ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਉਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੀੜ ਵਾਪਸ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਟੁੱਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦ ਪਿਘਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੱਭਿਅਕ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਕਵਰ ਸਤਹ ਚੇਤੇ.

ਰੈਡੀ ਮਿਠਆਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਦਾਮ ਫੁੱਲ.

ਸਮੀਖਿਆ

ਹੋਸਟੇਸ ਜੋ ਕੇਕ "crème Brulee" ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਦੇ (ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ) ਇੱਕ ਬਹੁਤ tastier ਮਿਠਆਈ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨਾ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਐਰੀ ਮਿੱਠਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਦੌਰਾਨ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.