ਕਿਸ ਭਿੱਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣ

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ, ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਖ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੈ! ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, boletus, ਆਸ੍ਪਨ, boletus, ਮਸ਼ਰੂਮ, chanterelles ਹਨ ਅਤੇ! ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, pickled. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭਿਓ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ, ਉਸਤਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਣ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਚਲਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ lipkovatogo ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਛਡਦਾ ਦੇ ਕਾਮੁਕ.

ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ?

ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੂਰ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਜੇ, ਫਿਰ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰੀ

ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਕੋਈ ਅਫਸੋਸ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ wrinkled ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਛੋਹਿਆ ਕੀੜੇ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਸਭ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਰਹੋ. ਪੱਤੇ, ਪਰਾਗ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ, ਮੈਲ ਹਟਾਈ ਬੁਰਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਤ੍ਤਾ 'ਤੇ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਭਿੱਜ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਕੇਵਲ ਦੋ ਦਿਨ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ. ਇਹ ਮੰਨ ਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ salting ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਸ ਜੂਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤਲੇ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਾਫ਼, ਲਤ੍ਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਰਖਾਸਤ, ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਕਿਊਬ ਜ ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਟੁਕੜਾ. ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ tastier ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਤਿੱਖੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ nutty ਮਹਿਕ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ? ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਬਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੋ ਲੰਮੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ coarsely ਕੱਟਿਆ Dill ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜ horseradish ਰੂਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਮਾਤਰਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ Brine ਨੂੰ ਭਰਨ. 5 ਦਿਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਤੌਰ Preformed ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ browned ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕਵਰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਉਸੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ paprika, nutmeg, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਕੱਟਿਆ Dill ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਦ ਲਾਗੂ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿਓ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਆਪਣੇ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ!