Wok (ਪੈਨ): ਇਹ ਕੀ ਹੈ? Wok: ਪਕਵਾਨਾ, ਸਮੀਖਿਆ, ਮਤ

ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੇ ਸਟੋਰ, ਇੱਕ ਨਵ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - wok-ਪੈਨ. "ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? "- ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਦੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੈਰਾਨ ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਹਨ casserole, ਪੈਨ ਅਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ. ਇਸ ਦਾ ਵਰਣਨ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ wok ਕੀ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਇਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਹੱਲ.

Wok-ਪੈਨ: ਇਸ

Wok ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ utensil ਆਮ ਪਕਾਉਣ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲਾ ਕਈ ਸਦੀ: wok ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿਚ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਗਰੀਬ ਪਿੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ 'ਤੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਲਈ ਬਾਲਣ ਸਮੇਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਨੇ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਸੇ ਵੇਲੇ' ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਟੀਚੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲਾ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੀ.

ਮੌਜੂਦਾ ਪੈਨ wok ਲੱਗਭਗ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਫਲੈਟ, convex ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਵਿਆਸ, ਪਤਲੇ ਕੰਧ ਅਤੇ ਜੋ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ bottomed ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. wok ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਸਲੀ ਬਣਤਰ, ਆਪਣੇ ਵਰਗ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਦਰ, ਜਿੱਥੇ ਸਾਰੇ ਗਰਮੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਵਾਰਾ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ.

ਫੀਚਰ woks

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਰਸੋਈ ਬਰਤਨ ਖਰੀਦਣ ਅੱਗੇ, ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ, ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ wok ਪੈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਦੇਵੇਗਾ? ਦੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਵਾਕੀ ਸਟੀਲ, ਲੋਹੇ, ਪਿੱਤਲ, ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਖਾਸ ਹੈ , ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਅਜਿਹੇ Tefal wok ਪੈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਭ ਮਜਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੰਢਣਸਾਰ ਵਾਕੀ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਪੈਨ ਦੇ ਸਤਹ ਭਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ vokah 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਲੋਹੇ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ warms ਕਿਹਾ ਕਿ, ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਗੁਣ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ.

ਤਲ ਸ਼ਕਲ

ਫਲੈਟ ਅਤੇ convex - - ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ wok ਪੈਨ ਹਨ ਉੱਥੇ ਮੰਜੇ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੂਕਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਖਾਸ 'ਚ ਘਰ' ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ 'ਹੈ, ਵਾਕੀ ਦੋਨੋ ਫਲੈਟ ਅਤੇ convex ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੋਲ wok grating ਤੇ ਮਾਊਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਟਾਕਰੇ ਬਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਿੰਗ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ tableware ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਬਰਨਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ, ਜਿਸ ਦੀ ਘਾਟ ਗਲੀ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ wok ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਸੋਈ ਤੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੈਨ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਅੱਜ, woks ਮਾਡਲ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਰਵ ਪਕੜ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਕਸਟੈਨਸ਼ਨ. ਉੱਥੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਹੈਡਲ ਨਾਲ ਹਨ.

ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਭਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ - 1 ਕਿਲੋ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਲ਼ਣ wok, ਇਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਜ ਪੈਨ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਜ਼ੂਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵਿਆਸ

ਇਹ ਚੋਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉੱਥੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 35 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਕੀ-ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹੋ, ਅਤੇ 2-3 ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ. 40 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਲਈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ wok ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਖ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਤੱਕ ਮਾਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗਾ wok ਹੈ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਕੀ ਲਈ ਕੀਮਤ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 1000-1500 ਰੂਬਲ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਜ spatulas ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈੱਟ ਨਾਲ wok ਨਾਲ paraphernalia ਬਿਨਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਵੱਧ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਖ਼ਰਚ ਕਰੇਗਾ.

ਕੀ ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਗਤੀ, ਲਚਕਤਾ ਖਾਣਾ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਧ ਲਾਭ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੀ ਯੋਗਤਾ - ਮੁੱਖ ਗੁਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਜਾਣਿਆ ਹਨ wok. ਪਕਵਾਨਾ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਹਰ ਕੌਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹਰ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਆਮ ਹੇਠ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:

- ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕ੍ਰਟਜ਼ ਨਾਲ ਚੌਲ, buckwheat ਅਤੇ ਕਣਕ ਨੂਡਲਜ਼. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜ ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, Peppers, ਦੀ ਇਕਲੌਤੀ (ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜ shrimp), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼. ਇਕਲੌਤੀ ਪਿਛਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ pickled, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ wok ਵਿਚ ਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ flavored, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਇਆ.

- ਕੜ੍ਹੀ. ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਕਰੀ, ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ paprika. ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ wok ਜ pureed ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, paprika ਅਤੇ ਕਰੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ wok ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ stewed ਹੈ. ਖ਼ੁਸ਼ਾਮਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਅੰਜੀਰ poadyut.

- ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਹਲਚਲ-ਤਲੇ ਚਿਕਨ. ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਖਰੋਟ ਜ ਕਾਜੂ, ਬੀਨ ਜ ਸੋਇਆ ਸਾਸ. ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਚਿਕਨ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. 5-7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗਾ ਚਾਵਲ ਜ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੁਕਤੀ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ wok ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਾਭ ਬਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆ, ਸਿਰਫ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਦੇ ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ wok ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ

- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ, ਤਿਲ, ਕਰੀ) ਵਰਤੋ.

- ਇੱਕ wok ਰੱਖਿਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ.

- ਕ੍ਰਮ ਬਲਦੀ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ ਉੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਲਈ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ zamarinovyvayut ਪ੍ਰੀ.

Wok - ਇਸ ਆਉਟਪੁੱਟ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਪਾਗਲ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ wok ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਸਿਰਫ ਫਰਾਈ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ.