Teriyaki ਸਾਸ. ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਸਿੱਖਣਾ

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਰਗਰਮੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੀ ਮੁਦਰਾ 'ਚ ਲੱਗੇ. ਜਪਾਨੀ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦਾ ਇੱਕ, teriyaki ਸਾਸ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਸਾਸ (ਮਿੱਠੇ, ਖਟਾਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ), ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਦੌਲਤ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ "ਉਭਾਰਨ" ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦੇ ਉਲਟ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਭ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਮੱਧਵਰਤੀ, ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਕਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹਜ਼ਾਰ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਸੂਲ ਲਗਭਗ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ. ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਵਾਲੇ ਜ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ teriyaki ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੋ ਜਪਾਨੀ ਛੋਟਾ ਸ਼ਬਦ "ਗੁਮੁੱਖ ਨੇ", ਜੋ ਧੁੱਪ, ਖੰਡ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਅਤੇ "yaki", ਜੋ ਤਲੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ teriyaki ਸਾਸ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਗ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ teriyaki ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ. ਪਰ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਹਮਰੁਤਬਾ ਵੱਧ tastier ਵਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਏ.

ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ exclusivity ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ teriyaki ਸਾਸ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ spice VIII ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬੀ.ਸੀ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ, ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ teriyaki ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਠੀਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਚੁਣਿਆ. ਬਾਅਦ, ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ 16 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਕ ਸਿਰਫ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਨੇਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੱਧ 300 ਸਾਲ ਕੰਪਨੀ ਹਨ Kikkoman ਸਾਸ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ teriyaki ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਪਹਿਲੀ ਚੋਣ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਨੂੰ ਮੈ - 2 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
• ਸਤਾਏ (ਜਾਪਾਨੀ ਵੋਡਕਾ) - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ;.
• ਸ਼ਹਿਦ (ਫੁੱਲ) - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ..

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ.

ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਸ teriyaki ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
• ਸਤਾਏ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਮਸਾਲੇ: ਫੈਨਿਲ, ਜੀਰੇ, ਕਲੀ, ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ ਸੁਗੰਧ), ਨੌਜਵਾਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ. ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
• ਧਨੀਆ - ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ½. ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - 1 h ਦਾ ਚਮਚਾ..

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਿਲਕੁਲ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ teriyaki ਸਾਸ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਗਾਰੰਟੀ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ zamarinuete ਭੋਜਨ ਹਨ. ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ marinated ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਫਰਾਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ teriyaki ਹੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ.

ਚੋਣ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਮ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ marinade ਨੂੰ ਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਣ ਦੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ teriyaki ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ ਸਿਰਫ 4 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
• ਸਤਾਏ - 3 tbsp. ਚੱਮਚ;
• mirin - 3 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - ਸ੍ਟ੍ਰੀਟ ½. ਚਮਚਾ.

ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਇਸ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ (ਕਾਫ਼ੀ 2 cloves) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿਸ teriyaki ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਉਹ ਇੱਕ marinade ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸੋਖ ਰਹੇ ਸਨ. ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ palatability ਵੀ ਆਮ ਚਿਕਨ cutlets ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤਜਰਬਾ ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਦਾ ਡਰ ਨਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!