Plums ਤੱਕ ਜੈਮ: Zaim 'ਤੇ ਖਾਲੀ

ਸਾਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ Plum ਦੇ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਦਰਖ਼ਤ (ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਦੇ ਵੀ, ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ, ਨੀਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਸਨ, ਪੀਲ, ਪੀਲੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ) ਅਤੇ ਉਹ ਕੁਝ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਕਿਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ . ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਦੇ ਹਨ - brewed Plum ਨੂੰ ਜੈਮ, ਮੋਟੀ ਜੂਸ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕ plums ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬੀਜ ਤੱਕ peeled. ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਠੋਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ overripe plums ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਸੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਨੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੱਦ ਤੱਕ ਥਿਨਰ rind ਹੈ ਕਿ ਵੀ ਕੁ dotragivanii straining - ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਸਾਨੂੰ ਕਡੀ ਸੀ.

ਉਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੀ plums ਤੱਕ ਜੈਮ, ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਖਾਧਾ ਨਾ.

ਨੀਲੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ Burgundy ਦਾ ਰੰਗ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀ ਹੈ, ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ shapeless ਭੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਨੂੰ ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ plums ਤੱਕ.

ਪ੍ਰਤੀ plums, ਟੱਕਰ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਸਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗੁਣਾ ਲੈ. ਪਿਘਲਾਉਦਰਜਾ 3 ਪੜਾਅ ਵਿਚ obchyno ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਕਈ ਘੰਟੇ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8) ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੱਕਿਆ ਜੈਮ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ Dowar ਨਾਲ ਚੱਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਬੰਦ.

ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ: ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫ਼ਸਲ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰੀ (ਬਹਿਸ, ਖੰਡਾ ਸਥਾਪਤ ਮੰਥਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ podzagusteet, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ), ਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ (ਗਰਮ) ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੱਡ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਗਰਮ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਪਾ, ਅਤੇ provarivaya ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਨਹੀ. ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ Plum ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ - ਨੂੰ ਵੀ ਸਵੇਰੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਵਾਰ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪ੍ਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, plums ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ. ਹਰ ਚੀਜ਼ - ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ plums ਤੱਕ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ - ਪਿਛਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ - ਦੇਣ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ - ਅਤੇ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹੈ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਹਵਾਈ ਵਿਚ! ਇਕ ਸ਼ਰਤ - ਖੰਡ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਮ Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਵਿਚਲਿਤ ਜੇ ਹੈ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਰੰਤ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ Plum ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੰਡ ਕੱਚ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ - ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਸ਼ਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਪਕਾਉਣ. (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਸੇ ਕਹਾਣੀ Plum ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੱਧ 2 ਕਿਲੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ ਨਾ ਕਰਦੇ).

ਇਸ ਲਈ, ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਨਾਲ ਨਾਲ-ਧੋਤੇ plums, ਬੀਜ ਤੱਕ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਜੈਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ plums ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਡੋਲ੍ਹ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਲਈ ਖੰਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਖੰਡ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮਸ਼ਵਰਾ ਦੇ). ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅੱਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ spatula ਖੰਡਾ, ਖੰਡ ਦੀ ਸਾਰੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ੋਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ ਦੌਰਾਨ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪਕਾਏ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ ਨਿਕਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Citric ਐਸਿਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਜਰਮ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪੈ (ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਉਪਜ, ਬਿਹਤਰ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਤਿਆਰ), ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੌਰਾਨ ਖੜ੍ਹੇ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਜੈਮ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ!

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ plums ਦੇ ਇਹ ਬਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ!