Kizlyarskiy brandies (Dagestan). Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੀਖਿਆ

Elite ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ connoisseurs ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ Kizlyar brandy ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. Dagestani ਪੀਣ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ Kizlyar ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੀਖਿਆ ਆਧੁਨਿਕ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ

Kizlyar brandy ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸੰਖੇਪ ਉਦਯੋਗ ਗੁਣ :

• 1885 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਈ,
• ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ - ਕਾਨਿਏਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ (ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਮਾਡਲ) ਦੇ brandy ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ.
• ਖੇਤਰ - Terek ਵਾਦੀ.
• ਪਤਾ - Kizlyar ਦੇ Dagestan ਸ਼ਹਿਰ.
• ਬਾਗ ਦਾ ਖੇਤਰ - 11.5 ਹੈਕਟੇਅਰ.
• ਗਰੇਡ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ - "Chasselas", "Riesling", "Terek ਕਾਲਾ", "Rkatsiteli", 8 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ.
• ਡਾਇਰੈਕਟਰ - Grikoryants ਵੀ.ਐਸ.
• ਅਵਾਰਡ - "ਮਾਸਕੋ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ".

ਇਤਿਹਾਸ Kizlyar

ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹਾੜ ਦੇਸ਼ Dagestan ਦਿਲ ਵਿਚ Kizlyar ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ winemakers ਨਗਰ ਪਹਾੜ ਦੇ ਉੱਚ ਜਲੌਅ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਮੈਦਾਨੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਉਹ ਸੀ ਜੋ ਰੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਮਸ਼ਹੂਰ Kizlyar brandy ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ connoisseurs ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਹਰ ਸਫ਼ੇ ਪਹਾੜੀ ਹਵਾ, Terek ਦੀ coolness ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਨਾਲ impregnated ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ seventeenth ਸਦੀ ਸਦੀਕ ਦਾ. ਜਦਕਿ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਈਸਟ ਤੱਕ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ Kizlyar ਅੰਡਰਪਾਸ ਸੀ. ਸਥਾਨਕ ਭੇਡ ਨਸਲ ਅਤੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਵਪਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਫਲ ਵਪਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਹਲਕੇ ਮਾਹੌਲ, ਚੰਗਾ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ spodvigli kizlyarovtsev ਪ੍ਰਜਨਨ ਬਗੀਚੇ ਅਤੇ ਬਾਗ. ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਕਾਰਨ ਰੁੱਖ ਅਤੇ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਅੰਗੂਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ Kizlyar ਵਸਨੀਕ ਅੰਗੂਰ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ, ਦੀ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਅੱਗੇ ਆਮ ਗਿਆਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਰਨਾ Kizlyar ਵਿਚ brandy ਕੀਤਾ ਸੀ?

ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ winemakers ਦੀ ਹਾਲਤ ਪਤਰਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਮੈਨੂੰ distillation ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੁਕਮ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਨੇ ਤੱਕ Kizlyar ਵਿਚ ਵਪਾਰ ਲੋਕ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਸੰਸਾਰ. ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਤੱਕ breeders ਅੰਗੂਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਉਸ ਦਾ ਧੀਰਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ winemakers ਇਹ ਸਥਾਨ ਬੇਰੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਨਵ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ distilleries ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ.

ਨਵ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ vinodelaniya ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਣ ਬੁਝ Kizlyar ਮਾਲਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਸੰਪੂਰਣ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨੋਟਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਸਾਰੇ ਇਹ ਗਿਆਨ winemakers ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਇੱਕ ਨਵ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - "Kizlyarka" ਕਿਹਾ ਵੋਡਕਾ. ਦਾ ਦੌਰਾ French ਅਨੁਸਾਰ, Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ brandy ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਉਸ ਨੇ ਨਰਮਾਈ ਰੂਪ ਹੀ, ਚਾਨਣ Amber ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਫੁੱਲਦਾਰ ਖੂਬ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਵੋਡਕਾ ਹੈ ਅਤੇ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਬਣ (ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਪੇਪਰ ਹੈ). ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਟਾਈਮ ਅਤੇ "Kizlyarka" ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਹੈ French ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਚੱਕਰ ਸੀ, ਕੀਤਾ ਹੈ.

19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ brandy ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ

ਰੂਸ ਵਿਚ brandy ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ Kizlyar ਮੈ-ਵੋਡਕਾ ਸਮੋਕਿੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਾਰਗ ਲਿਆ. Winemakers, "Kizlyarku" ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ (Dagestan ਦੀ) Kizlyar brandy ਲੰਬੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਗੋਲੀਬਾਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 1884 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਨੂੰਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ-ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਨੇ ਜੀਵਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੱਥ 'ਤੇ ਸੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੂਸੀ breeders.

"ਸਟਾਰ" brandy

ਉੱਥੇ ਗੁਣਵੱਤਾ cognacs ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕਰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹੇਠ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੀਣ ਦੇ ਗਰੁੱਪ ਹਨ:

• ਆਮ. ਇਹ brandy ਤਿੰਨ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਆਤਮਾ ਹੈ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
• Cognac *** (3 ਸਿਤਾਰੇ) ਇੱਕ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੈ, ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ 3 ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ 40% ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ.
• Cognac **** (4 ਤਾਰੇ) ਕਾਨਿਏਕ ਆਤਮੇ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਦੀ ਉਮਰ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੇ ਤਾਕਤ - 41%.
• Cognac ***** (5 ਤਾਰੇ). ਪੰਜ ਸਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਾਨਿਏਕ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਸ਼ਰਾਬ - 42%. ਰੇਟਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਰੇ ਕਾਨਿਏਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਦਾਗ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਕਰੇਗਾ.

ਕਾਨਿਏਕ Vintage - ਪੀਣ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਅੱਗੇ (Kizlyar ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਾਮ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਉਸ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ:

• ਕੇਵੀ - ਕਾਨਿਏਕ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ, ਔਸਤ ਉਮਰ, 6-7 ਸਾਲ ਹੈ ਕਿਲ੍ਹਾ 42% ਹੈ.
• KVVK - ਕਾਨਿਏਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ. ਸ਼ਟਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਦਸ ਸਾਲ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਲੇ - 43-45%.
• , ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਦੇਰੀ - - 40-57% ਗਰੁੱਪ ਕਾਨਿਏਕ ਕੇ.ਐਸ. ਅਤੇ OS - brandy ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ.

ਅਜੇ ਵੀ Kizlyar ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ collectible ਕਿਸਮ ਹਨ. ਇਹ Vintage ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਪੰਜ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਹੈ.

19-20 ਫਰਬਰੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਕਾਨਿਏਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ

20 ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, Kizlyar ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਨ ਜਾਰਜੀ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਦਾਊਦ ਨੂੰ Sarajishvili ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ. 1917 ਤੱਕ, ਉਸ ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ. ਇਹ Kizlyar brandy ਰੂਸ ਵਿਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਧ ਦਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਪਲੋਮੇ ਅਤੇ ਮੈਡਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, 1947y ਸਾਲ 1917 ਤੱਕ ਦੇ ਅਰਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ Kizlyar ਵਿਚ Cognac ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੈ, ਹੈ. ਪਰ ਨਵ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ 1947 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਕ ਪੰਜ ਸਿਤਾਰਾ Cognac "Kizlyar" ਦੇ shelves 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਸਿਤਾਰਾ ਦਾ - 1951 ਵਿੱਚ, ਚਾਰ ਪੀਣ 1952 ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਵਰਤ distilled ਆਤਮੇ ਕਿ ਦਾਊਦ Sarajishvili 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ.

1955 ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਕੇ.ਵੀ. ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ - ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਮਾਰਕਾ ਸ਼ਰਾਬ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਸਾਲ ਲਈ ਦੇਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. Dagestan ਵਿਚ Kizlyar ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਸਰਕਾਰ ਦੀ fortieth ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ - - ਕਮਾਲ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ KVVK "ਜੁਬਲੀ Dagestan" ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਪੱਖੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਯਾਦਗਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ

Kizlyar brandy ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ prosaic ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹੋਰ ਮਜਬੂਤ ਠੋਸ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਕੰਟੇਨਰ ਮੈ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਲਦੇ ਡਬਲ distillation ਇੱਕ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਵਿੱਚ ਚਲਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ distillation ਯੂਨਿਟ - ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਖਾਸ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. distillation ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲੀ ਕੱਚੇ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ - ਦੂਜਾ distillation, ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅੰਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਸਿਰ ਦਰਦ;
• ਔਸਤ;
• ਪੂਛ.

ਜਿਸ 'ਤੇ Kizlyar brandy poduchayutsya, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ - ਇਹ ਪੌਦਾ ਖੋਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ 60 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਾਕਤ ਚਲਾ. ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ brandy ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ. ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ Oak ਸੋਟੀ ਤੇ ਪਰਲੀ ਉਹ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਬਾਅਦ ਆਮ, 3-, 4-, 5-ਸਿਤਾਰਾ brandy ਲਈ ਹੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਸੀਮਾ +15 ... + 27 ਡਿਗਰੀ 'ਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਨੂੰ ਖੋਲ. ਇੱਕ ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਮੁਦਰਾ ਦੀ ਦਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਮਰ ਬੈਰਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਅਗਲੇ ਕਾਨਿਏਕ ਉਮਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ. ਇੱਥੇ, ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਸਕੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ (3 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ) ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਕਾਨਿਏਕ ਬੋਤਲਬੰਦ ਅਤੇ ਫੁਟਕਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

Cognac "ਤਿੰਨ ਸਿਤਾਰੇ" (Kizlyar)

ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿਚ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ 1952 ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ eaux-ਦੇਰੀ 3 ਸਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਫੁੱਲ ਖੂਬ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

Cognac "ਪੰਜ ਸਿਤਾਰੇ" (Kizlyar)

1947 ਵਿੱਚ, Kizlyar brandy ਦੇ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਤਿਆ ਕਾਨਿਏਕ 5 ਸਾਲ ਉਮਰ ਆਤਮੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ. ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ distillative winematerials ਕੇ ਖਮੀਰ ਬਾਅਦ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਗਠਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਹਿਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੇ ਇਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਰਮ ਹੈ. Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ "5 ਸਿਤਾਰੇ" ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ, ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਆਵਾਜ਼ੀ ਵਨੀਲਾ-ਫੁੱਲ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ exhibitions ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਹੋਰ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ.

Brandy "Daghestan"

ਇਹ ਕਮਾਲ ਦੀ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ 1968, Dagestan ਦੇ ਗਣਰਾਜ ਦੀ ਪੰਜਾਹਵੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਦਾ ਨਾਅਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਕਾਨਿਏਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਡਬਲ distillation ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਤੱਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਿਆਦ ਐਕਸਪੋਜਰ - 13 ਸਾਲ. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ - ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅੰਬਰ. ਗੁਲਦਸਤਾ ਪੇਅ ਨਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਟਨ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੰਤਰ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲਾ 'ਤੇ ਇਸ ਕਾਨਿਏਕ ਨੌ ਸੋਨੇ, ਅੱਠ ਸਿਲਵਰ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬ੍ਰੋਨਜ਼ ਮੈਡਲ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

Cognac "Kizlyar"

ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ 1959 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦਸ ਸਾਲ ਲਈ ਦੇਰੀ ਕਾਨਿਏਕ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ Kizlyar brandy (ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਪਰੋਕਤ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਇੱਕ ਗਰੁੱਪ ਸੀ.ਓ.ਪੀ. ਕੇ ਕਰਾਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਹਨ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਕਈ ਪੁਰਸਕਾਰ ਅਤੇ ਮੈਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

"Kizlyar ਤਿਉਹਾਰ '

ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ Kizlyar ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ 110 ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੀਣ ਵਿਅੰਜਨ 1994 ਵਿਚ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. "Kizlyar Holiday" ਲਈ Cognacs 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 17 ਸਾਲ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਖਪਤਕਾਰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਪੂਰਣ ਪੀਣ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਰਾਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 41%.

ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੀਖਿਆ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ. Kizlyar brandy ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ: ਉਥੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਉਲਟ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪੱਖੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਸ਼ਰਾਬ ਅਕਸਰ Kizlyar brandy ਦੀ ਵਡਿਆਈ. ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਰਮ ਨੂੰ ਡਾਟਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਕਾਨਿਏਕ "ਪੰਜ ਤਾਰੇ" ਲਈ ਕਈ ਚੋਣ. ਨਿਸ਼ਾਨ ਸੰਘਣੀ ਸੁਗੰਧੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੱਖੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੋਟਸ ਹਨ. ਨੂੰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਨਿਏਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੌਜੂਦ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਆਤਮਸਾਤ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਜਵਾਬ connoisseurs ਵਿਚ Kizlyar ਨੋਟ ਪੀਵੇਗਾ ਜੋ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ ਪੇਤਲੀ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ Kizlyar ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਹੈ. ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਕਰਾਤਮਿਕ ਫੀਡਬੈਕ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਘੱਟ ਕੀਮਤ Kizlyar ਪੀਣ ਧਿਆਨ. ਬਹੁਮਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਨਿਏਕ Dagestan ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ.

ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ Kizlyar brandy ਨੂੰ ਮੈ-ਵੋਡਕਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੇ ਸਭ, ਜੋ ਕਿ - ਿਬਆਨੀ. ਇਸ ਲਈ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਚਲਾਉਣ. ਅਕਸਰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰਾਏ ਜਿਹੜੇ ਗਾਹਕ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸਿਰ ਦਰਦ 'ਤੇ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਪਰ Elite ਪੀਣ ਦੀ ਸਭ connoisseurs ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ Kizlyar brandy ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਜਜ਼ਬਾਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ.