Amaranth ਸਬਜ਼ੀ: ਚਮਤਕਾਰ ਪੌਦਾ

Amaranth - ਸਾਲਾਨਾ herbaceous ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ Amaranth, 65 ਬਾਰੇ genera ਅਤੇ 900 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ amaranth podsvekolnikom, ਰੂਬੈਲਾ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. Amaranth ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ undeservedly ਪਰਭਾਵੀ ਭੋਜਨ ਫਸਲ ਭੁੱਲ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ.

Amaranth ਸਬਜ਼ੀ - ਲੰਬਾ ਪੌਦਾ, ਸਪੀਸੀਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ 2-3 ਮੀਟਰ ਸਟੈਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 10 ਸੈ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਲਾਲ ਦੇ, ਪੀਲੇ ਹਰੇ ਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਡ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹਨ .. Inflorescence ਲੰਬੇ (1.5 ਮੀਟਰ) ਗੁੱਛੇ ਵੱਖ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੈ. amaranth ਖਿੜਦਾ ਜੂਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ, ਜਦ ਤੱਕ. ਬੀਜ ਛੋਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ, ਵਰਗੇ lacquered, ਗੁਲਾਬੀ, ਚਿੱਟਾ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹਨ.

ਖੋਜ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਬੀਜ ਉੱਚ, ਪੋਸ਼ਣ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਪੱਛਮੀ ਵਿਗਿਆਨੀ amaranth ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਚਮਤਕਾਰ ਪੌਦਾ, ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਕਮਿਸ਼ਨ ਭੋਜਨ ਮਾਹਿਰ ਮਰਯਾਦ ਸਦੀ, ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ twentieth ਸਦੀ ਦੇ ਸਵੇਰ 'ਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਨਿਕੋਲਾਈ Vavilov ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਉਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਫੀਡ ਮਨੁੱਖਤਾ amaranth ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

amaranth ਸਬਜ਼ੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਘਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਵਿਆਪਕ ਨੌਜਵਾਨ amaranth ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਦੇ ਲਈ, ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਆਟਾ ਦੇ ਪੌਦੇ ਮਫ਼ਿਨ, ਉਸ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਰੋਟੀ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ decoction ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਬਰੋਥ beets ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, borscht ਰਸੋਈ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ, ਅਨਾਜ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. amaranth ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬੱਚੇ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਲੋੜ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਰਜਨ.

ਕੀਮਤੀ amaranth ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਸਭ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ bioactive ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਪੌਦਾ ਵਧਾਉਣ ਦੇ antioxidant ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ, ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ amaranth ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ buckwheat ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਵੱਧ ਹੈ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਹੀ ਹਨ ਦੀ ਦੇਣ. amaranth ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤਣ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਛੜੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ amaranth radionuclides, ਦੇਜ਼ਿਹਰ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੀ ਲੂਣ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਪੌਦਾ ਘਾਤਕ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਇੰਨਹੇਬਿਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ hematopoietic ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਮਾਲ. amaranth ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕ), ਇਸ ਨੂੰ oregano ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦਾਰੂ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਘਟੀਆ ਰੂਪ ਹੀ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੱਕ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸੰਭਾਲ 1 ਸ਼ੀਟ amaranth 3-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਹਾ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਮੌਜੂਦਾ ਜਾਨਵਰ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਾਰਨ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਫਲ, ਵੱਡੀ ਲਾਗਤ ਲਟਕੇ ਸਾਲਾਨਾ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. Amaranth forage ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ forage ਫਸਲ. ਹਾਈ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਫੀਡ amaranth ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਕਰ.

ਪੌਦਾ ਵਿਆਪਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ lawns ਤੇ ਮਹਾਨ ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੁੱਲ ਬਾਗ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਜਾਵਟੀ ਮਕਸਦ ਵਿਚ amaranth tracery ਨਸਲ ਦੇ ਹਨ - slim, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਾ, ਹਰਿਆ, ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ, inflorescence-ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 50-60 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਜਦ inflorescences ਪੂਰੀ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਜਾਇਆ .. ਸੁੱਕ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਗੁਲਦਸਤੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਏ ਹਨ.