ਸੁਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ". ਵਿਅੰਜਨ

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ

ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ, ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਸ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ, ਪਰ ਉਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ - ਹਜ਼ਾਰ: ਸੁਸ਼ੀ, ਮੇਕੀ, ਜ ਗੜਬੜੀ, sashimi, tempura, miso ਹਾਟ, ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੌਮੀ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਰੂਸੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ sushi ਬਾਰ ਦੇ ਸਭ ਅਕਸਰ ਦਾ ਹੁਕਮ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ", ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਸੈਮਨ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ". ਸੁਸ਼ੀ ਗੜਬੜੀ ਹਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੇਦ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਦੀ ਗੜਬੜੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੁਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" uramaki ਬੁਲਾਇਆ, ਉਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਗੜਬੜੀ ਹਨ, "ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ", ਭਾਵ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ nori ਅੰਦਰ ਤੇ ਚੌਲ. ਨਾਜੁਕ ਪਨੀਰ - ਸੁਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ", ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ, ਰਾਹ, ਅਮਰੀਕੀ sushi ਮਾਸਟਰ twentieth ਸਦੀ ਦੇ 80s ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਬਣਾਇਆ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ.

ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ "

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਗੜਬੜੀ ਜ ਸੂਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ", ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਤਾਜ਼ਾ, ਸਲੂਣਾ ਜ ਪੀਤੀ ਸੈਮਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ, ਚਾਵਲ, tobiko ਜ ਉਡਾਣ ਮੱਛੀ ਹਿਰਨ, nori, ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ, ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ". ਪਹਿਲੀ, ਪਾਣੀ-ਕੱਲ ਸ਼ੀਟ ਬਿਸਤਰਾ nori 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਬਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵੰਡੇ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ Nori ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਿਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰੈਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ "ਪਨੀਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਪਾ ਖੀਰੇ ਜ ਆਵਾਕੈਡੋ, ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੀਰੇ ਜ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ. ਤਦ, ਬਿਸਤਰਾ ਵਰਤ, ਰੋਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਗੁਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰੋਲ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਬਿਸਤਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਮੱਛੀ ਹਿਰਨ ਉਡਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਕੋਟਧਾਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬਿਸਤਰਾ ਵਰਤ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਡੇ ਚਾਵਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨੱਥੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਫਾਰਮ ਹੋਰ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਕੱਟੋ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਕੋਈ 3cm ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ", ਸੇਬ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ 6 ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਘਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਰਾਈਸ - 720 g;

- Salmon fillets - 360 g;

- ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" - 210 g;

- nori - 6 ਸ਼ੀਟ;

- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਖੀਰੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਪੱਕੇ avocados - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਹਰੇ ਸੇਬ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, ਤੱਕ ਉਡਾਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਹਿਰਨ (tobiko), ਨਿੰਬੂ, ਅਦਰਕ, Wasabi.

ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ: ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, (ਹੱਡੀ ਹਟਾ ਕੇ) ਨਰਮੀ ਪਤਲੇ ਚਤੁਰਭੁਜ, ਖੀਰੇ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਸੈਮਨ ਕੱਟ. ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਥੱਲੇ ਅੱਧ nori ਸ਼ੀਟ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ Moisten ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਬਿਸਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲ, ਬਿਸਤਰਾ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਥੱਲੇ ਅਤੇ nori ਦੇ ਸਿਖਰ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ (ਸਬਜ਼ੀ) ਦੇ ਇੱਕ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਵਾੜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਰੋਲ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਟਰੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਅਤੇ Wasabi ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਟਰੱਪਟ - tobiko caviar.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੱਛੀ ਉਡਾਣ ਦੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਫਲ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਭ ਸੁਸ਼ੀ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਿਉਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!