ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਕੱਚੇ: ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਰਿਕਡ ਕੱਕੂੜੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਵੀਨਾਇੱਰੇਟ ਜਾਂ ਓਲਵੀਅਰ ਵਿਚ. ਸਰਦੀ ਰੋਲ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਕੱਚੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਸਲਟਵਾਟ ਦੀ ਟੀਮ, ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਰੈਸੋਲਨਕੋਵ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ:

1. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਨਿਰਵਿਘਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਗਰੀਬ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ ਵਿਸਫੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
2. ਕੈਨਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਝੂਠੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਫ ਬਾਗ ਤੋਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
3. ਕਾਕੇਲ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਸਕਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਨਾ ਪਾਓ. ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਭੰਗਾਰ ਬਣਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਕੁਝ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਲਾਂ
2. ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਹੈ- 1.5 ਲੀਟਰ.
3. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.
4. 8 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ
5. ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਰ.
6. ਵੋਡਕਾ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
7. Currant leaves, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ horseradish ਰੂਟ, ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ, Dill.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1 ਲਿਟਰ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਾਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਰਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ marinade ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਡਕਾ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਾਕਜ ਮਿਰਚਾਂ

ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ? ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. Currant ਪੱਤੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਕਾਲੇ
2. ਡਿਲ ਛੱਤਰੀਆਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਛੋਟੀਆਂ.
3. ਪਿਆਜ਼
4. ਲਸਣ
5. ਗਾਜਰ
6. ਕੱਚੀਆਂ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ.

ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਲਿਫਟ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ
2. 130 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
3. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਕਾ ਦਾ 9% ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੇਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਗਾਜਰ, 3 ਕਲੀਨਜ਼ ਲਸਣ, ਕਈ ਬੱਲਬ, ਇਕ ਕਾਲਾ ਕਿਰਾਯੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜਰਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ 8 ਮਿੰਟ ਹੋਵੇਗਾ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਾਇਆ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਹਨ.

Pickled cucumber

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤਿੱਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

1. 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਲਾਂ
2. ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ
3. ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ.
4. ਸ਼ੀਲਾ ਦਾ 9 ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ
5. ਇਕ ਗਲਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
6. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਕੜੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ . ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤੱਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਾਕਣੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਰਮ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਕਾਬ ਦੀ ਛਾਂ ਬਦਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਕੈਨਸ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਕਿੱਲੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਮਗਰਮੱਛ, ਧਾਲੀ, ਟਾਰਗੇਨ, ਲਾਲ currant berries ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ