ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ Shurpa ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ Shurpa ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਉੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਸ਼ਟਰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਕਰਨਾ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Shurpa ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ. ਕਰਨ ਲਈ shurpa ਤਿਆਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ. ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਸਭ ਸਹੀ ਕਲਮੀਕ ਹੋਣਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸ Shurpa ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ? ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ digestible ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੈ. Shurpa ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਲ ਨੂੰ ਮਿਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਉੱਥੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ (ਹਾਈਕਿੰਗ) ਸੁਭਾਅ' ਤੇ. ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ Shurpa? ਇਹ ਇੱਕ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦਾ ਵਿਰੋਧ overcooking ਨਾਲ. ਇਹ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਪਹਿਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਸ ਦਾ ਸਾਥ ਪੈਨ ਬਿਨਾ Shurpa ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉੱਥੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੋਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਆਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾ.

ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Shurpa ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮੋਹਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

-svezhaya ਲੇਲੇ ਨੂੰ 1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ,

ਆਲੂ ਦੇ -2-VA ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ,

-2-ve ਦਾ ਸਿਰ ਪਿਆਜ਼ (ਔਸਤ)

, -2-ve ਗਾਜਰ (ਗਾਜਰ 15 ਸੈਟੀਮੀਟਰ, ਵੱਡੀ)

- ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਇੱਕ pod.

ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ -pomidory 5 ਟੁਕੜੇ,

ਲਈ ਠਹਿਰਾਇਆ ਹੈ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, allspice, parsley ਸੁਆਦ, ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਿਆ.

ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Shurpa ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ovine ਵਰਦੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਪਿਛਲੀ ਧੋਤੇ ਮੀਟ), 5-ਪੰਜ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 20 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਘੜੇ, ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਲਈ ਮੀਟ. ਕੋਈ ਲੋਹੇ ਬਰਤਨਾ, ਤਸਲੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਪਰ ਪਾਣੀ 2.5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Simmered ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਮੀਟ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ allspice ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਸਾਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ semicircle ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਉਸੇ ਮੱਧਮ, ਛੋਟੇ ਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਆਲੂ, ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਤੱਕ (ਜਦਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ) ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ, ਔਸਤ, ਛੋਟੇ ਨਾ ਟੁਕੜੇ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬਾਹਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ੋਹਰ. Sweet ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ) ਸਲੂਣਾ shourpa, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ.

ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਦਾ shurpa ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸ: ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਪ੍ਰਤੀ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਉਤਪਾਦ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ, Shurpa ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. Shurpa ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਧੂਣੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ, ਚਿਕਨ ਤੱਕ shurpa ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

Shurpa ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹ ਹੈ, ਭਾਗ ਮੀਟ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅੱਗ 'ਤੇ shurpa ਨੂੰ ਤਿਆਰ, ਛੁੱਟੀ' ਤੇ, ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਕੱਟ ਦੇ ਪਹਿਲੀ, ਫਿਰ (ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ enamelled ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣੇ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Shurpa ਫਿਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਾਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਰੱਖ, ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ. ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਪਕਾਏ), ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ shurpa 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਹੀਰੇ ਦੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.