ਲਾਲਫਿਸ਼ - ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ

ਮੱਛੀ ਲਾਲ-ਨਿਗਾਹ (ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨੇ ਰੈੱਡ-ਆਈਡ (ਐਟਮਿਲਿਥੀਥੀਡੇ) ਅਤੇ ਆਰਡਰ ਓਕੂਨਫਾਰਮਸ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਮਾਤਰ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਿਰਫ 5 ਨਸਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. ਨਿਵਾਸ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਪੇਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸਪਿੰਡਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਾ ਗਲ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉੱਟਰਲ ਫਿਨਸ ਦਰਮਿਆਨ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੋਰੇਲ ਪੈੱਨ ਉੱਪਰੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੂਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੰਗ, ਲਗਭਗ ਹਰੀਜੱਟਲ ਚੀਰਾ ਹੈ ਲਾਲ ਅੱਖ ਇੱਕ ਲਾਲ ਅੱਖ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਮ ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਸ਼ੀਏ ਉਚਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਇੱਕਲੇ-ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਦੁਰਲੱਭ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੰਗ ਵੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ-ਅੱਖ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪਿਛਲਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹਰਾ ਤੋਂ ਨੀਲੇ-ਹਰਾ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਪੌਂਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਧੁੱਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਡੋਰਸਾਲ ਫਿਨ ਬੇਸ ਬਲੈਕਿਸ਼ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਪਾਇਕਟਰਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਅੰਤ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਉਹ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ-ਅੱਖ ਇਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੱਖਣੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ (ਐਮਿਲਿਚਥੀਸ ਨਾਈਟਿਡਸ) ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਚਿਲੀ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਜਵਾਨ ਪਤਨ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੱਚੇ ਪਰਿਵਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪ-ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਲੀਪੀਨ ਟਾਪੂ, ਸੇਲੋਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤੀ ਲਾਲ-ਨਿੱਕੇ ਮਨੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ 10-15 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਭਾਰਤੀ ਲਾਲ-ਅੱਖਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੱਖਣੀ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਪਗ 50-100 ਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਲਿਟੀ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਲਾਲ ਅੱਖਾਂ 200 ਤੋਂ 500 ਮੀਟਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਇਹ ਸਪੀਸੀਟ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਲੰਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਟ੍ਰੈਵਲਿੰਗ ਵਿਚ ਢੁੱਕਵਾਂ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਰੂਪ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਸਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ੈਬੀ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਮਛੇਰੇ ਇਹ ਮੱਛੀ ਮੋਤੀ, ਪਿਕਰੇਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ-ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਉਤਸਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਲਵੰਤ ਲਾਰਵਾ ਅਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਸਟਸੀਆਂ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ ਉਹ ਤਪਸ਼ਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੱਟਵਰਤੀ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਜਲੂਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਬਚਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਤੇ ਰੰਗ ਵਧੇਰੇ ਗਹਿਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਅਤੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਮਛੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਔਰਤਾਂ 50 ਤੋਂ 100 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਥਰ, ਪੌਦੇ ਅਤੇ rhizomes ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. 4 ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਲਾਰਵਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਾਂ.

ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ ਲਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ (ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਰਿਵਿਊ ਸਿਰਫ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹਨ) ਵਿੱਚ ਮਾਸ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਅੱਖ ਦਾ ਮਾਸ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਲੇਰ ਪਰ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਲਾਲ-ਅੱਖਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੀਆਂ.