ਮਤਵਾਲਾ ਖਮੀਰ: ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ

ਮਤਵਾਲਾ ਖਮੀਰ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਜਦ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਖੰਡ Braga ਜ ਬੇਕਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਮੀਰ "ਕ੍ਰਾਸ੍ਨਆਯਰ੍ਸ੍ਕ ਸ਼ਰਾਬੀ" ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਹਨ.

ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ.

ਲੇਖ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ.

ਖਮੀਰ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਸੈਮੀ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ Baker ਦੇ ਖਮੀਰ ਹੈ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਰਜ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਹ ਸਭ ਕੇਸ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ.

ਦੂਜਾ, ਨੂੰ ਮੈ ਖਮੀਰ. ਇਹ ਝਲਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਲਈ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਖ਼ਮੀਰ ਮਹਿੰਗੇ. ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ - ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਫ ਮਕਸਦ ਹੈ.

ਤੀਜਾ, Brewer ਦੇ ਖਮੀਰ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚ ਸਿੱਧੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਡਾਟਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਜੰਗਲੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ, ਹਾਦਸੇ ਕੇ wort ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ.

ਚੌਥਾ, ਸ਼ਰਾਬ ਖਮੀਰ ਸ਼ਰਾਬੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਦੇ ਖਮੀਰ

ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਭੰਗ.

ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਮੀਰ ਨਸ਼ੀਲੀ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਘਰੇ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਜੂੜ ਬੰਦ ਗੱਤਾ, ਜ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਹੈ.

ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਤੱਕ ਮਤਵਾਲਾ ਖਮੀਰ

ਆਟੇ ਦੀ ਕੱਪ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਗੈਰ-ਨਸ਼ੀਲੀ ਮਿਸ਼੍ਰਣ - ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦੇ ਪੰਜ ਕੱਪ ਜੋੜੋ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਬਰਤਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਰਾਬੀ ਖਮੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਦਾ ਹੱਲ ਖਿਝਣ, ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਵੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੈਟਰੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ.

ਸੁੱਕ ਹੋਪ ਦੇ semifinished ਉਤਪਾਦ

ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੁਣਾਤਮਕ ਹਾਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਵਾਲੀਅਮ ਕੇ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ - ਦੋ ਨੂੰ ਇੱਕ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅੱਧੀ ਹੈ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਗੈਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਚੇਤੇ. ਹਾਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਉਭਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਇਹ ਚਮਚਾ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ. ਕੱਚ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਸਰਵੋਤਮ ਅਨੁਪਾਤ - ਤਰਲ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ.

ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਭਾਰ ਕਵਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਖਮੀਰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਹਾਪ ਤੱਕ ਸੈਮੀ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ

ਤਾਜ਼ਾ ਹਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਲੀ saucepan ਭਰੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਵਰ. ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਤਰਲ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਹੋਰ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਅਤੇ ਦੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਪੁੰਜ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ,, ਕੁਝ ਫੇਹੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਦਿਨ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਬੋਤ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੱਕ ਸੈਮੀ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੇਰ ਪੀਹ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ Ferment ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪੀਹ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਆਦੇਸ਼, ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਿਡੰਕ ਕਰਨ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖ਼ਮੀਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਲੇਖ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਘਰ ਖਮੀਰ ਨਸ਼ੀਲੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਘਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਕਰ ਦਾ ਵਰਣਨ.