ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵੇਲ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ

ਕਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ? ਇਹ ਪੀਣ, ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਸਰੂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਸਦੀ ਲਈ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਇਸ ਦਾ ਲੇਖਕ Franciscus Sylvius ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਹੈ - 16 ਸਦੀ ਦੇ ਡੱਚ ਵਿਦਵਾਨ, ਦਵਾਈ ਦੇ ਇਕ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ, ਪੇਸ਼ਾਬ ਰੋਗ ਵਿਚ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਚੰਗਾ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਧ-17 ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਸਰੂ ਤਰਲ ਦੀ ਤਪਸ਼ ਦਾ ਦਰਜਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਿਪਾਹੀ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 1689 ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਇੰਗਲਡ ਿਵੱਚ ਸਟਰੀਮ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਡਾਕੂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ (ਰੋਮਾ ਦੇ ਬਾਅਦ) ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਆਮ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੀ, ਨਾ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ, ਜਿੱਥੇ 19 ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਚ ਨੰਬਰ ਇਕ ਵੇਲ ਬਣ ਗਿਆ. ਇਸ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ 1920 ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਗੁਣ ਵਿਧਾਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ, ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ 96% ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ.

ਸਰੂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਗੁਣ ਫੀਚਰ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕੀ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਮਜਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ - ਦੇ distillation ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਰੂ ਉਗ ਅਤੇ ਕਣਕ ਸ਼ਰਾਬ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:

• ਜਦ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੱਖਣ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭਾਵਨਾ ਦੇਣ ਲਈ;
• ਬਦਾਮ, ਸੰਤਰੇ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ: ਸਰੂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਵੱਸ਼ਕ ਵੱਡਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਡੱਚ ਵੇਲ: ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ

ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ Genie ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਡੱਚ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ: ਵੰਨ ਅਤੇ 2 ਮੌਜੂਦਾ ਪੇਅ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ.

ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੀਰੀਅਲ wort ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਗਲੇ distillation ਜੋੜ ਕੇ ਪੈਦਾ Hollands "ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨੂੰ ਮੈ." ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ, ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਮੁੜ-ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਸਰੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਘੇਰੇਗਾ. ਕਿਲੇ ਮੁਕੰਮਲ ਵੇਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ^{ਇਸ ਬਾਰੇ} 35 ਹੈ. Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਖੜ੍ਹੇ, ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਪੌਦੇ' ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ 'ਤੇ, ਪੀਣ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕੱਚੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਜੜੀ ਪੂਰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ distillation ਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ.

ਘਰ moonshine 'ਤੇ ਜਿਨ

ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਜਿੰਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਅਨਾਜ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ;
• ਸਰੂ ਉਗ ਦੇ 20-40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਧਨੀਆ ਬੀਜ ਦੇ 8-10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੇ 5-6 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ (ਫਾਰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਵਿਚ ਹਥੌੜੇ ਉਤਪਾਦ) ਦੇ 2-4 ਗ੍ਰਾਮ;
• anise, ਫੈਨਿਲ, ਜ਼ੂਫ਼ਾ, liquorice ਦਾ 1 ਗ੍ਰਾਮ.

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਲ ਕਈ ਕਦਮ, tinctures ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਕਲ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ 30-35 ^ਬਾਰੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪਤਲਾ. ਫਿਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੰਤਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, (ਅਤਰ ਦੀ ਵਰਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਲਈ) ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਪਾ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਔਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡਾ. 70-65 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ Jet ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੇ ਅੱਗੇ - ਇਹ ਨੂੰ "ਸਿਰ" ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਦੇ 15-20 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪਲ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਵੀ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ "ਡੰਗਣ" ਲਈ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਲੇ 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਅਤੇ ^{ਇਸ ਬਾਰੇ} 45-48 ਨੂੰ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ 'ਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪਲੱਸਤਰ ਹਿੱਸਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਤੱਕ ਵੋਡਕਾ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਹੌਲਨਾਕ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੁਆਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. distillation ਬਿਨਾ ਪਕਵਾਨਾ, ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵੇਲ, ਸਰੂ ਅਤੇ ਰੰਗੋ ਨਹੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੂ ਰੰਗੋ (distillation ਬਿਨਾ ਵੇਲ)

ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੇਅ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

• ½ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਲਿਟਰ;
• 10 ਸਰੂ ਉਗ.

ਬੈਰ ਪਿੰਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਮਾਰਦੇ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ (ਉਬਾਲ ਨਾ). ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, 2-3 ਦਿਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਘਰੇਲੂ ਵੇਲ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਹੈ.

ਜੀਨ ਸ਼ਰਾਬ-ਅਧਾਰਿਤ

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵੇਲ ਲਈ ਉਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਜਿਸ ਦੀ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ:

• ਸਰੂ ਫਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੀਰੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ;.
• ਧਨੀਆ - 3 ਚਮਚੇ ;.
• 96-ਡਿਗਰੀ ਸ਼ਰਾਬ - 610 ਮਿ.ਲੀ..

ਜੀਰੇ ਅਤੇ coriander ਸਰੂ ਦੇ ਫਲ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

1. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 330 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ 70 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 80 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਸਰੂ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਾਕੀ 280 ਮਿ.ਲੀ. ⁸⁰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 60 ਮਿ.ਲੀ. ^{ਪੇਤਲੀ.} ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਭਰਨ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਜੀਰੇ.
3. ਦੋਨੋ 4-5 ਦਿਨ ਲਈ ਦਾ ਹੱਲ ਜ਼ੋਰ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਘੇਰੇਗਾ ਹਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਘੁੱਟ ਕੇ ਪ੍ਰੀ-ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1.5 ਗੁਣਾ ਪੇਤਲੀ.
4. ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿ.ਲੀ. ਛਿੱਟੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੱਢਣ distillate (260 ਮਿ.ਲੀ.), ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੇਲ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਦੇਣ ਲਈ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਜਿੰਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਘਰ-ਕੀਤੀ ਵੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

• ½ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਲਿਟਰ;
• ਸਰੂ ਉਗ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚੂਨਾ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਲਾਪ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ maceration' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ⁴⁵ ਕਿਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, fructose ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 7-10 ਦਿਨ ਜ਼ੋਰ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਝੰਜੋੜਨਾ. ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.