ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਭ ਆਮ ਕਿਸਮ

Agaric ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਸੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ Urals ਵਿਚ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ trans-Baikal ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਯੂਰਪੀ ਹਿੱਸਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖੇਤਰ 'ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,,,. ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਆਮ Spruce, Birch, Pine ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਡਿੱਗ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਛੁਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੱਭਣ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਸਲ 'ਹੈ. ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਕਲੱਸਟਰ ਵਿੱਚ ਵਧੋ. ਉਸ ਲਈ "ਹੰਟ" ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ pickling ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖਣ. ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਕ੍ਰਮ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿੱਜ. ਇੱਥੇ ਦਸ ਰਹੇ ਹਨ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਹੇਠ ਪੰਜ ਸਭ ਆਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

agaric ਅਸਲੀ

ਸੁਆਦ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਧੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਇਕੱਠਾ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲਟਕਦਾ - ਇੱਕ ਕਾਨਵੈਕਸ ਜ ਫਲੈਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੈਪ. ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਜ਼ਖ਼ਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ. ਵਿਆਸ - 5-20 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਲਤ੍ਤਾ ਦੀ ਉਚਾਈ -. ਬੋਨਟ ਪੀਲ 'ਤੇ 5-7 ਸੈ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ slimy ਹੈ. ਜਦ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਾਫ਼ੀ pungent ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ grayish ਬਣ ਨਿਰਧਾਰਤ. ਕੈਪ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੀਲੇ ਪਲੇਟ ਹਨ.

ਆਸ੍ਪਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀ

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੁੱਧ ਹੈੱਟ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ convex, ਪਰ ਤੇੜ ਵਾਧੇ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਕੈਪ ਵਿਆਸ - 12.8 ਸੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ Shiitake ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਿਚਪਕਣ ਪੀਲ. ਇਹ ਇਕ ਚਿੱਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੈੱਟ, ਅਤੇ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਹੈ. ਲਤ੍ਤਾ ਦੀ ਉਚਾਈ 5 ਸੈ ਆਸ੍ਪਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਅਕਸਰ ਅਤੇ thin ਪਲੇਟ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.. ਮਿੱਝ ਜੂਸ ਖੋਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਰਚ agaric

ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਕੈਪ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮੱਤੀ ਚਿੱਟੇ 6-18 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਹੈ.. ਕੈਪ (ਪੁਰਾਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੁਮਾ ਤੱਕ) ਦੇ ਕੋਨੇ, ਕਦਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਟਕਦਾ ਸਰੂਪ ਦੇ ਨੇੜੇ protruding. Gruzdev ਦੇ ਲੈੱਗ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਥਿਨਰ. ਕੱਦ - ਡਿਗਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਿਮਲਕਵੀਡ ਨਾਲ 8 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਰੇ tint ਪ੍ਰਾਪਤੀ ..

agaric ਨੀਲੀ

ਉੱਲੀਮਾਰ ਕੋਨੇ ਥੱਲੇ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਟੋਪੀ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਦਾ-ਕਰਦ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਸਟੈਮ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 30 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - 1-4 ਸੈ ਪੀਲ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ... ਵਾਰ ਵੱਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਜ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਵਿਖਾਈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਿਮਲਕਵੀਡ, ਜੋ ਹਵਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ greenish ਜ ਨੀਲੇ ਅਮੀਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨਾਲ ਘੱਟੋ 'ਤੇ ਹੈ, ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ.

ਕਾਲਾ agaric

ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪ (ਵਿਆਸ 15 ਸੈ) 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਿਸ ਚੱਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਗੁਣ ਨਹੀ ਹਨ, ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੇ ਕੋਨੇ ਅੰਦਰ ਤੁਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ convex ਬਣ, ਅਤੇ ਕਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਇੱਕ ਲਟਕਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਉਥੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੋਨੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਲਤ੍ਤਾ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਖੇਤਰ ਗਹਿਰੇ ਬਣ. ਖ਼ਤਮ ਅਤੇ ਲੈਟੇਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬੰਦ ਕੱਟ ਤੱਕ. ਲੈੱਗ ਉੱਚ - 8 ਸੈ ਤੱਕ ਦਾ.