Glycerin ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ. ਭੋਜਨ glycerine

ਦਵਾਈ ਦੀ "glycerine" ਕਿਹਾ ਪਹਿਲੇ 1779 ਸਾਲ ਸਾਬਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Glycerin - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਅੱਜ ਭੋਜਨ glycerol hydrolysis ਕੇ ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਪੈਦਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ.

ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਨੋਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ:

• E422, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ;
• glycerol.

ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ trihydric ਸ਼ਰਾਬ, ਅਤੇ glycerin ਦੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ viscous ਤਰਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ, ਕੋਈ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਇਸ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ glycerine ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ: ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ?

glycerin ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਫਾਈ ਉਤਪਾਦ ਜ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ. ਦੋ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਅਹਾਤੇ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਸਦੀ ਬਾਅਦ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਉੱਥੇ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ glycerol ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਸੀ, ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਤਕਨੀਕੀ;
• ਫਾਰਮੇਸੀ;
• ਭੋਜਨ;
• ਵਿਸ਼ੇਸ਼.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ glycerol ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ,, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਸਿਗਰਟ ਲਈ ਅਧਾਰ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ propylene glycol ਹੈ. ਖੁਰਾਕ glycerine, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ additive ਦੇ E422, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਜ ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੀਤੀ. ਤਕਨੀਕੀ glycerine ਭੋਜਨ ਜ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਸ਼ੁੱਧ glycerol ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਪਦਾਰਥ (99%) 'ਚ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ glycerol

ਸਭ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਇੱਕ ਰਾਜ ਪੱਧਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਭੋਜਨ glycerol ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਤਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਪਦਾਰਥ ਇਨਸਾਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ degidraliziruyuschih ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੁਝ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਭੋਜਨ glycerine ਹੇਠ ਕਾਰਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਇਸ ਨੂੰ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਸਵੈ-ਪੈਦਾ bile ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਚਰਬੀ ਭੰਗ ਉੱਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ;
• Glycerin ਬਿਲਕੁਲ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ;
• ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ glycerol ਦੇ ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਗ, ਨਾੜੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

glycerol ਦੀ ਵਰਤੋ

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ glycerin ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ additive ਦੇ E422 ਸਭ ਆਮ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• , ਚਿਊਇੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ;
• ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ;
• Confectionery ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ;
• carbonated ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਭੁਿੱਿ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਠੋਡੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
• ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ vermicelli ਵਿਚ tackiness ਅਤੇ razvaristosti ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ glycerin ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਰੁੱਪ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਾਤ ਅਧੀਨ ਆਪਣੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ. ਐਕਸਟਰੈਕਟ glycerine ਅਕਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਤੇ ਪਾ ਅੱਗੇ ਸੁੱਕ ਧੋਤੇ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ glycerol ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਵੀ ਤੰਬਾਕੂ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ foodstuff ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ E422 ਨੂੰ ਗੁਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਮ ਸਕੋਪ ਤੱਕ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, glycerol ਰਸੋਈ ਅਤੇ Confectionery ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ additive ਹੈ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ glycerine ਦੀ ਵਰਤੋ

ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ 'ਚ ਫਾਰਮੇਸੀ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਖੁਰਾਕੀ glycerin ਵਰਤਣ ਲਈ. ਫਾਰਮੇਸੀ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਤਫਾਕਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਜ ਜੈੱਲ ਫਾਰਮ ਵਿਚ.

Glycerin, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਨੂੰ ਮੋਮ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ, ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ, ਸ਼ੈਪੂ, ਚਿਹਰਾ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਵਾਲ - glycerin, ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚ, ਘਰ ਸਾਫ਼ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.

Glycerol ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਗ੍ਰਹਿਣ, intracranial ਅਤੇ intraocular ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ osmotic ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.

glycerin ਦੇ ਗੁਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਗੁਦੇ mucosa ਦੀ ਜਲਣ ਨਾਲ, ਸੁੰਗੜਨ ਦਾ stimulates. glycerol ਦੇ 5 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਕਾਫੀ laxative ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ hemorrhoids ਅਤੇ ਸਾੜ ਟੱਟੀ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ.