ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੀਣ, "snowball"

"Snowball" - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਖੰਡ, ਇਸੇ "snowball" ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੇਅ ਜ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ pastries ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ

Fermented ਦੁੱਧ ਪੀਣ 'snowball "ਸਾਰੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 85 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਵੱਧ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਦੁੱਧ ਫਿਰ ਅਧੀਨ homogenization ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਉੱਚ ਦਬਾਅ. ਇਹ ਚਰਬੀ globules ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕ ਤੋੜ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ lactic ਸਟਰੈਪਟੋਕੌਕੀ ਜਾਣਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ Lactobacillus bulgaricus "snowball" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Skvashivaetsya 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ 'ਤੇ ਉਥੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਗਤਲਾ ਦੇ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ 5-7 ° ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ portioned ਪੈਕੇਜ ਜ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੰਡ ਪਰੈਕ (ਸਟਰਾਬਰੀ, raspberry, currant, Cherry) ਵਿਚ 'snowball' ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਖੰਡ 7 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਰਕਮ, ਅਤੇ ਫਲ ਪਰੈਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਗਤਲਾ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ. ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ 10 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ

ਪੀਓ "snowball" ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਬਾਗ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ. ਸਭ ਆਮ ਉਤਪਾਦ 2.5 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਪੇਅ ਦੇ 100 g 2.7 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2.5 g ਚਰਬੀ ਅਤੇ 10,8 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. Caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 79 kcal ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ (2.5%), "snowball" ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 3.4% ਵ 'snowball' - ਪੀਣ, ਜਿਸ 3.4 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 7 ਫੀਸਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ "snowball" 3 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 15 ਫੀਸਦੀ ਸਕਰੋਸ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ.

ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭ

ਲੋਕ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ, "snowball" ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਚੰਗਾ digestibility ਹੈ lactic ਐਸਿਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਭਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਮੇਲ. ਇਸ ਲਈ ਪੀਓ "snowball", gastritis ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਘੱਟ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ acidity, ਜੋ ਸਾਰੇ ਜਿਹੜੇ ਕੋਮਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਨਟਰਾਈਟਸ, ਕਰੋਲੀਵਟਸ, ਰੋਗ 12 duodenal ਿੋੜੇ, ਅਤੇ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ peptic ਿੋੜੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਧੇ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਨਹੀ.

ਦੂਜਾ, ਪੀਣ, "snowball" ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ intestinal microflora ਦੀ ਬਹਾਲੀ, ਪੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ normalizes. ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ lactobacilli ਦੇ ਲੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰਚਨਾ putrefactive microflora ਦੇ ਇੱਕ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਝੀਵਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ. ਜਾਨਲੇਵਾ ਸੜਨ ਉਤਪਾਦ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਵਹਿਣਾ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.

ਤੀਜਾ, fermented ਪੀਣ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ-ਲੂਣ metabolism ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ cholecystitis, Goût, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਬਦਲੇ ਅੱਖਰ ਦੇ ਹੋਰ ਰੋਗ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ choleretic ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਥੈਲੀ ਦੇ ਕਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, "snowball" ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾ, ਕਸਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮੁੜ-ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਭੋਜਨ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ "snowball" ਲਈ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ ਖਮੀਰ ਦੇ 100-150 ਬਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਰਮੇਸੀ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਦੁੱਧ 40 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਖਮੀਰ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਡਿਸ਼ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਰੱਖਿਆ "snowball" ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬੇਨਤੀ ਨੂੰ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਪਰੈਕ, ਜਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, "snowball" ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੀੜ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.