ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ. Riesling: ਇਤਿਹਾਸ, ਫੀਚਰ, ਕੀਮਤ

Sauvignon Blanc ਅਤੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ Chardonnay, ਵਾਈਨ Riesling ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਰਾਜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ-ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਹੋਵੇਗਾ. "Riesling" ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਗ੍ਰਹਿ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦਾ ਜਿੱਤ ਦੇ ਜਲੂਸ ਰਾਈਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਸ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਹੌਲ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਰਿਮੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਕੀ Riesling ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਦੇ acidity ਨੂੰ ਮੈ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਦਹਾਕੇ ਲਈ ਬੋਤਲ ennoble ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ - ਦੂਜਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ terroir ਦੇ ਗੁਣ Riesling. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੀਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਮਿੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਕ ਬਕਾਇਆ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖੋ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲਾਇਫਸੇਵਰ - ਅਜਿਹੇ ਜਰਮਨੀ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖਤਰਾ ਹੈ, ripened "Riesling 'ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਉਗ ਦੇ ਅੰਤ' ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "shpetleze" ਤੱਕ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਭ ਜਟਿਲਤਾ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਦੱਸ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਨਮ

ਕੌਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਵੇਲ "Riesling" ਲੈ ਆਏ - ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਤਾਬ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ. ਜਰਮਨੀ - Rüsselsheim (Rheingau) ਤੱਕ ਲੋਕ ਪਾਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਾਫ਼ Kattselnbogen, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੁਰਾਲੇਖ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1435 ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਪੂਰਵਜ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਮਾਰਚ ਦੀ ਥਾਪ 'Riesling "ਦੇ ਛੇ ਫਸਲ ਖਰੀਦੀ, 22 solidi ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ Alsace ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਪੰਜਾਹ ਸਾਲ. ਸਰਕਾਰੀ ਲਾਤੀਨੀ ਹਰਬੇਰੀਅਮ ਜੇਰੋਮ Bock ਦੀ ਸੂਚੀ 'Riesling ", ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੁਰਖੇ ਕੀ ਸਨ? ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਪਾਇਆ. ਅੰਗੂਰ "Riesling" ਰਵਾਇਤੀ Traminer ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ French ਕਿਸਮ ਦੇ Gouais Blanc ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ Weiser Hoynish ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੋਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਿੱਟੇ ਉਗ ਦੇ ਕੇ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ - ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਆਸਟਰੀਆ, ਦੱਖਣੀ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ New Zealand ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ.

ਵਧੀਆ terroir ਕੀ ਹੈ

ਨੂੰ ਮੈ Riesling ਖੇਤਰ 'ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਗੁਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਵੀ ਮੌਸਮ (ਬਰਸਾਤੀ ਜ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਗਰਮ ਗਰਮੀ) ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਖੇਤਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਧੀਆ Riesling ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ? ਹਰ ਜਰਮਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨੂੰ ਮੈ Yohanisberga ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਠਾਰਹ੍ਵਜਨਮਿਦਨ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਤਬਾਹੀ ਦੇ ਤੀਹ ਸਾਲ ਯੁੱਧ ਦੇ ਬਾਅਦ, Fulda ਦੇ Benedictine ਮੱਠ ਦੇ Abbot ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਸਮ "Riesling" ਮੱਠ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਇਆ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰੇ winemakers ਰਾਈਨ ਜ਼ਮੀਨ Shloss Yohanisberg ਕਰਨ ਦੀ ਬਰਾਬਰੀ. "Riesling" ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੋਜ਼ਲ ਦੀ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਮਾਹੌਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਹੋਰ ਦੱਖਣੀ Palatinate ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪੀਚ ਦੇ Riesling ਸੁਆਦ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ. Saar ਦੀ ਵਾਦੀ ਅੰਦਾਜ਼, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜਨਮ. ਪਰ ਵਧੀਆ terroir, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ Burgundians,, Grand Cru ਕਹਿਣਾ ਸੀ, ਰਾਈਨ-Hesse ਦਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ, Nakenhaym Rottenberg ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ. ਲਾਲ ਮੀਕਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਮਾਹੌਲ ਸਥਾਨਕ ਮੈਅ ਨੂੰ ਅਜੇਤੂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨੀਕ

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ, terroir ਹੈ. ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ Winemaker ਦੇ ਹੱਥ ਵਿਚ Riesling - ਉਸ ਦੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਹੁਨਰਮੰਦ ਮੂਰਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਨਰਮ ਮੋਮ ਵਰਗਾ. ਇਸ ਕਲਾਸ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਰਾਈ, ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ, ਮਿਠਆਈ - ਮਿੱਠੇ ਬਕਾਇਆ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਵੇਲੇ, ਪਹੁੰਚ ਗਏ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ connoisseurs ਪੀਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨੀ Riesling ਵੱਧ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਭ ਵੱਕਾਰੀ ਵਾਈਨ "ਰਾਈਨ Icewine" (ਆਈਸ ਵਾਈਨ) ਹੈ. ਹੈ French ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਾ ਕਰੋ. Alsace Riesling ਹੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਪੀਣ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਆਫ Drei." ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ Apt ਸ਼ਬਦ "ਇੱਕ ਹੱਡੀ» ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕੀ (ਹੱਡੀ-ਖੁਸ਼ਕ) ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਮੈ ਸਿਰਫ਼ "ਡਰਾਈ" ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ.

ਪੱਕਿਆ ਦੀ ਡਿਗਰੀ

ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਜਰਮਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ripened ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹਰੀ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ Riesling ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਮ ਦੇਰ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "Shpatloze" - ਦੇਰ ਵਾਢੀ ਜਦ ਫਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢ ਅਤੇ fermentation ਤੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕੀਤਾ ਹੈ. Auslese - ਵਾਢੀ ਸਮਾਪਤ ਅੰਗੂਰ ਬਨਾਉਣ. "Birenausleze" - overripe ਉਗ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਹ ਕਰ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, Trockenbeerenauslese. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ Riesling ਸਿਰਫ botrytised, ਸੌਗੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਾਜ ਨੂੰ uvyalennyh ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ (ਨਿਰਮਿਤ ਕੋਰਸ ਦਸਤਾਵੇਜ਼) ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਲ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਮੈ ਕੱਡਣ ਡਿਗਰੀ

Riesling fermentation ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਕ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, entrancing ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਿਚਟਾ duchesse ਅਤੇ ਹਰੇ ਸੇਬ. ਸਾਨੂੰ ਉਮਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੋਟਸ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਾਸ Riesling. ਪਛਾਣਨ ਉੱਚ acidity neutralizes cloying, ਪੀਣ ਬਣਾਉਣ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਟਨ ਆੜੂ, ਖੜਮਾਨੀ, ਚਿੱਟਾ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ. ਉਮਰ Riesling 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਸਾਥ - ਤੇਲ - ਰੰਗ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ unappetizing ਵੱਜਦਾ ਹੈ, ਪਰ sommelier ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ benzoic ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਤਾ. "ਤੇਲ" ਬਿਲਕੁਲ ਪੀਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ. ਸ਼ਬਦ ਇਸ ਦੇ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਵਿਅਕਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਸਟ੍ਰੀਆ Riesling

Mozart ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਨੂੰ ਮੈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ Riesling ਦਰਿਆ Kamptal, Kremstal ਅਤੇ Wachau ਲੋਅਰ ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ gneiss, schist ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਥਰੀਲੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Danubian ਪਹਾੜੀ terroir ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਵਧ ਰਹੀ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਚੰਗੇ ਸੜਨ" - Austrians ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਖਾ 'ਤੇ botrytis ਉਗ Ferment ਕਰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਆਸਟ੍ਰੀਆ Riesling ਤਾਲੂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ 'ਤੇ ਜਰਮਨ ਖਣਿਜ ਨੋਟਸ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ 'ਚ ਵਧੀਆ terroir ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ Dyurnshtayner Kellerberg ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਸਟ੍ਰੀਆ Riesling ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ ਵੱਡੇ dokoy ਹੋ ਨਾ ਹੋ. ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਜਿੱਥੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਕਿਰਲੀ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ "ਪੰਨੇ" (ਪੰਨੇ) ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਆਸਟਰੀਆ ਤੱਕ ਪਛਾਣ ਪੰਥ ਨੂੰ ਮੈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਐਕਸ Pichler Riesling Smaragd Dursteiner Kellerberg.

Alsace Riesling

ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਰਕ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਹੈ. ਸਭ ਸਫਲ Riesling terroir - Ribeauvillé ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ. ਨਾਲ ਨਾਲ, "ਗੁਰੂ Cru" ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਚ Rozaker ਹੈ, ਜੋ Kommune hunawihr ਹੈ. (ਪੈਦਾ "Trimbah 'ਘਰ)" ਬਾਗ ਦੇ ਸੰਤ Unna ਤੱਕ Riesling "- ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਚੱਟਾਨ ਸਟਰੀਮ 'ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਨੇ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Riesling ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਲ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਮੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਗੰਧ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਏ ਹਨ. Alsace Grand Cru ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤਾਜ ਵਿਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਵੇਹਰ kastelberg, andelain ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਗ ਦੇ 1064 ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਮਰਕੁਸ Kreydenveyssa ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ. ਹੈ French ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਦਾ ਆਦਰ ਨਾ ਕਰਨਾ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਉਹ ਹੋਰ ਫਲ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਕਰ. ਅਲਸੇਸ਼ੀਅਨ Riesling ਹੁਣੇ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ - ਇੱਕ "bon-Drei."

ਘਰੇਲੂ Riesling

ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਰੂਸੀ ਕੰਪਨੀ 'Fanagoria "ਵਧ ਰਹੀ. Riesling Taman ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਸ ਕਰਮ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਦੀ ਲੋੜ - ਜਲਵਾਯੂ Continental ਸੰਜਮੀ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਅਤੇ Kuban ਮਿੱਟੀ ਕਾਲਾ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ, "Riesling" ਲਈ ਵੀ ਚਰਬੀ. ਪਰ winemakers 'Phanagoria "ਦਾਅ ਅਤੇ ਵੇਲ ਫਾਰਮ, ਆਸਟਰੀਆ ਤੱਕ ਆਯਾਤ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਉਤਰੇ. ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਨੂੰ ਲੋੜ ਬੇਰੀ ਲਈ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਖੰਡ ਲਏ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ 2011 ਵਿਚ ਸੀ. "ਆਈਸ" - ਉਸ ਨੇ aysrislinga ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ. ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਉਥੇ ਨਾਮ Riesling "ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਕਮਰੇ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਨਵ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਸੀ. ਇਹ ਪੀਣ Meadow ਘਾਹ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਤੂੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ.

Riesling: ਕੀਮਤ

ਇਹ ਚੋਣ ਸਿਰਫ ਦਾਗ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਛਾ' ਤੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਜਰਮਨ ਮੈ ਬਾਰੇ ਦੋ ਯੂਰੋ ਖਰਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਬੁਟੀਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ Riesling - ਬਾਰੇ ਛੇ ਸੌ ਰੂਬਲ ਹੈ. ਖੋਜ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਹਾਲ ਦਾਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਸਟਰੀਆ ਤੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ 'Riesling Smaragd Durnshteyner "ਨੌ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਰਚ ਕਰੇਗਾ.