ਮੱਛੀ tugunok: ਵੇਰਵਾ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ

ਸਾਇਬੇਰੀਆ - ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮਛੇਰੇ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁੰਦਰ. ਜੰਗਲਾਤ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਜੀਵ ਦੀ ਪੂਰੀ ਛੱਪੜ. ਉੱਤਰੀ ਦਰਿਆ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਨੂੰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ tugunok ਹੈ.

ਦਿੱਖ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫੜਨ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਸੀ ਦੇ ਿਜਹਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਫੀਚਰ

Tugunok - whitefish ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਮੱਛੀ. ਸੈਮਨ ਟੀਮ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਛੋਟੀ. ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ - 6 ਸਾਲ. Tugunok - ਚਿੱਟਾ ਸੈਮਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸੈਮਨ, whitefish, ਵਿਆਪਕ whitefish, whitefish ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੌਮ tugun manerkoy 'ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ. ਇਹ omnivorous ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ kilechnym, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸਲੂਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ saguday ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸਲੂਣਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਇੱਕ truffles ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ French ਘੋਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ.

Habitat

ਉਸ ਨੇ Tugun ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ Siberian ਦਰਿਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ tugunok (ਮੱਛੀ). ਕਿੱਥੇ ਕਰਵਾਏ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੁੰਜ fattens? Tugun ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਖਤਰੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਹਿਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਦਰਿਆ ਵਿੱਚ.

ਆਰਕਟਿਕ ਓਸ਼ੀਅਨ ਝੀਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸੰਗਮ ਪਹੁੰਚਣ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਵਾਪਸ ਆ ਨਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਾਈਗਰੇਸ਼ਨ - ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ. Shushenskoye ਤੱਕ ਮੂੰਹ ਕਰਨ ਦੀ Yenisei - Tugun ਖ਼ਾਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਸਕੇ - oxbows ਵਿੱਚ, ਪੁਰਾਣੇ, ਗਾਰ ਇਹ ਮਗਰਮੱਛ ਭਾਵ. ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਥਾਨ - ਲੋਅਰ ਅਤੇ Stony Tunguska, Angara.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ Ob ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. Tavda, Lozvy ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ Sosva Tugun ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੈ - oxbow ਸਵੈਪਇੰਗ ਲਈ ਸਭ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ - Sosvinsky ਹੈਰਿੰਗ. tugun ਅਤੇ Lena ਫੜਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਜਨਨ

Tugun ਦੇ ਖ਼ਾਲੀ ਇਹ ਮਗਰਮੱਛ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਸਕੇ Ob ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਅਤੇ Yenisei. ਉਸ ਨੇ ਹੱਦ ਅਤੇ ਰੇਤ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਤਲ ਨਾਲ ਪਾੜਾ ਬਿਨਾ ਚੈਨ ਪਾਣੀ ਪਸੰਦ. shallows ਪਰੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ. ਇਹ ਹੜ੍ਹ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਿਤਪਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਗਾਰ ਥੱਲੇ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਛੋਟੇ, ਕੇਕੜੇ, ਅੰਡੇ, 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ plosovye ਖੇਤਰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਮੱਛਰ larvae ਅਤੇ ਐਲਗੀ. ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ Retreats ਇਕੱਠੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ, ਬਾਲਗ ਵੱਧ ਭਾਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ tugunok.

ਸਤੰਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ, ਫਰੀਜ਼-ਅੱਪ, ਸਪੌਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ. Tugun 1.5-2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ Sandy ਜ ਪਥਰ ਬੋਲਦਾ ਹੈ ਤੇ ਦਰਿਆ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 500 5000 ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੌਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ wintering.

ਦਿੱਖ

ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ tugunok - ਮੱਛੀ (ਉਸ ਦੇ ਤਸਵੀਰ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ) ਠੋਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਘੱਟ ਹੀ ਹੁਣ 20 ਸੈ ਵੱਧ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਵਿੱਚ ਹੈ -. 10-14 ਸੈ ਵੱਧ ਭਾਰ -. 90 ਗ੍ਰਾਮ, ਔਸਤ - ਬਾਰੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ. ਤੱਕੜੀ ਸਿਲਵਰ, ਚਮਕਦਾਰ, ਆਸਾਨ 70 ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਪਾਸੇ ਲਹਿ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਖ, ਤਿਕੋਣੀ ਹਨ ਅੱਗੇ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੂੰਹ. ਗੁਦਾ ਨਰਮ ਪੂਛ - ਬਣਾਏਗੀ, ਡੈਮਨ. ਵਾਪਸ ਹਲਕਾ ਪੇਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਨੇਰੇ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੈਰਿੰਗ ਸਮਾਨ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਪੂਛ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਾਸੇ 'ਤੇ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਲੀਬ ਭਾਗ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਜੀਅ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸਰਕੂਲਰ ਵਿਚ elongated ਹੈ. ਇਸ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਨਾਮ Sosvinskaya tugunok ਹੈਰਿੰਗ (ਮੱਛੀ) ਲਈ. ਇਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਫੋਟੋ ਨੂੰ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਮ ਹੈਰਿੰਗ ਅਜੇ ਥੋੜਾ ਗਹਿਰੇ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ. Tugun ਹੋਰ ਇੱਕ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫੜਿਆ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਦਾ ਇੱਕ resemblances ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਰਤਨ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ tugun ਉਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇਗਾ.

ਫੜਨ

ਕ੍ਰਾਸ੍ਨਆਯਰ੍ਸ੍ਕ ਟੈਰੀਟਰੀ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਜਾਲ਼ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ tugun. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੇਨ-scraper ਹੈ. ਹੋਰ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਫੜਨ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ Yenisei ਦਰਿਆ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ, ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਲਾਇਸੰਸ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਅਬਾਦੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਫੜਨ ਨਿਯਮ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਦਰਿਆ ਪੂਰੀ ਲਾਪਤਾ tugunok (ਮੱਛੀ) ਤੱਕ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਫੜਨ ਲਈ, Yakutia ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ? ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ - ਦਾਣਾ. ਪੁਤਿਨ tugunok ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਛਾਲ - ਸਿਰਫ ਦਾਣਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਾ ਪਰਬੰਧ. ਨਾਲ ਨਾਲ midge ਤੇ bloodworm 'ਤੇ ਪਕੜਿਆ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦਾ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਫੜਨ ਸਫ਼ਰ ਦਾ ਇਲਾਜ - ਛੇਤੀ ਗਰਮੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਵੱਧ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਫੜਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹੋ - ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ryboshka ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ! ਪਰ Inconnu, ਪਰ ਛੋਟੇ. ਅਤੇ ਕੀ ਚੰਗਾ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ tugunok, ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਫੜਨ ਟਰਿੱਕ

tugunka-manerku ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਫੜਨ - ਕੋਈ ਠੋਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਦਾਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫੜਨ - ਸੰਝ ਅਤੇ ਸਵੇਰ 'ਤੇ. ਇਸ ਵਾਰ tugunok ਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ. ਮੱਸਿਆ ਦੀ ਰਾਤ - ਸ਼ਿਕਾਰ tugunka ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਵਾਰ. ਮਛੇਰੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਜੜ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ Tugun ਸ਼ੋਲ੍ਸ ਜਾਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁੱਕ, ਪਰ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ Zaprygivayem ਜਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਸੈਨ ਫੜਨ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਵਹਿਸ਼ੀ ਫਲਾਈਟ ਸਪੌਨਿੰਗ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਦਰਗਾਹ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਫੜਨ, ਅਤੇ vpolvody ਉੱਡਦੀ ਹੈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਠੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਫੜਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ, ਫਲੋਟ ਜ ਸਪਿਨਿੰਗ. Jig, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਰਦੀ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਜਦਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ tugunka. ਹੁੱਕ №16 ਫਿੱਟ ਤੱਕ ਉੱਡਦੀ ਹੈ.

Tugun ਟੋਏ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਡੂੰਘਾਈ - ਪੰਜ ਮੀਟਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ, hironamidy ਅਤੇ anise ਤੱਕ ਇੱਕ ਲਾਲਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਲੋਟ vpolvody ਨਜਿੱਠਣ. ਮਛੇਰੇ ਕਈ ਛੇਕ ਖੋਦਣ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਦਰਗਾਹ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੀਖਾ ਦੇ ਕੁਝ ਛੱਡਣੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਫੜਨ ਦਾ ਦੌਰਾ (ਪੰਜ ਘੰਟੇ), ਤੁਹਾਨੂੰ 120 ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਕੱਢਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਦੀ ਦਰ - ਇੱਕ ਖੂਹ 20-40 ਟੁਕੜੇ.

ਮਾਹਰ ਫੜਨ ਭੇਦ tugunka ਇੱਕ ਬੇੜੀ ਬਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਣਾ ਜ hironamidu ephemera ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ - ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. 'ਤੇ ਬੁਰਾ - ਛੋਟੇ ਕਿਰਮ, ਕੀੜੇ, ਕੰਡੇ, ਘੋੜਾ ਉੱਡਦੀ, ਕੀੜਾ, ਮੱਛਰ. ਪਹਿਲੀ poklovke 'ਤੇ ਹੜਤਾਲ ਸਿੰਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਝਪਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਇੱਜੜ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨਗੇ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਕਿਸੇ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ tugunka ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ - ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਭੁੱਲ ਕਦੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਾ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਜਨਰਲ ਸਕੱਤਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਮੌਜੂਦ tugunok ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੌਕਾ ਦੇ ਕੇ. ਕੋਮਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ryboshki - ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਿਰਫ - 14% ਹੈ, ਪਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਜਿਹੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ whitefish ਦੇ ਗੁਣ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਪਤੀ polyunsaturated linolenic ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ, ਇਤਫਾਕਨ, ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ immunomodulator ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਿਰ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੱਛੀ tugunok ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. Svezheposolennaya ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. (niacin zkvivalent), B12, ਇੱਕ ਅਤੇ D, ਅਤੇ fluorine, molybdenum, ਨਿਕਲ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਗੰਧਕ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤੱਕੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਹੈ ਕਿ ਜਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਸੁਆਦ sensations ਕੁਰਬਾਨ ਬਿਨਾ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਭ ਰੱਖਿਆ. ਪੀ.ਪੀ., ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਜੰਮ ਅਤੇ ਛੋਟੀ capillaries ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਗਿਣਤੀ, ਖੂਨ 'ਤੇ ਸਭ ਦੇ ਕੰਮ, ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਟੋਨ, elasticity ਅਤੇ permeability tugunke. ਮੱਛੀ tugunok ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਲਾਭ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਖਦਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਾਕਟਰੀ ਅਦਾਰੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਮੇਨੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਸਾਵਧਾਨ: ਪਰਜੀਵੀ!

ਮੱਛੀ tugunok, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪਰਜੀਵੀ ਗੰਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਜਾਣਿਆ ਖਾ ਕੇ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - opisthorchiasis, liguloz, metagonimoz, nanofietoz, bothriocephaliasis, clonorchiasis ਅਤੇ ਹੋਰ. Tugunok, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਐਲਰਜੀ ਜ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਲੱਗਣ ਕੀੜੇ ਲਈ ਗਲਤੀ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ - ਕੱਚਾ, ਉਲਟੀ, ਟੱਟੀ ਵਿਕਾਰ, ਪੇਟ ਜ ਸੱਜੇ ਵੱਡੇ ਤਲ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਬੁਖ਼ਾਰ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਦਰਦ, ਪੈਣੇ, ਦੁਖਦਾਈ, ਚਜਸ, ਫ਼ੈਟ ਜ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ . ਸਾਰੇ parasitic ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਰਡ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਡਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੜਨ ਦਾ ਦੌਰਾ 'ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਜ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀ ਹੈ? ਹੇਠ ਨਸੀਹਤ ਦਾ ਇਹ ਸਖਤ ਮਨਾਉਣ.

ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਅੱਗੇ ਮੈਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਟ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ tugunok ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਨਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ, ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, roasting ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਦਾ 'ਤੇ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ. ਸਿਰਫ Minorca ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਲੰਬੇ - ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਅਦਿੱਖ ਹਨ, ਬਰੋਥ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Tugunok ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ.

ਜਦ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ larvae ਠੰਢ ਨੇ ਵੀ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ. ਤਾਪਮਾਨ -27 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ tugunka ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੀਰੇ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਖਤਮ ਹੋ ਗਾਇਬ.

ਇੱਕ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਅੰਬੈਸਡਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਰੋਗਾਣੂ. 7-12 ਦੁਆਰਾ - ਖੁਸ਼ਕ salting ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮੈਕ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 9-13 ਦਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਕਵਾਨ tugun

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ tugunok ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ svezhesolonaya, ਪਰ ਇਸ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸਭ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਨ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਕੌੜੇ, ਸਲਾਦ, ਇਸ ਨੂੰ, jerk ਰਢਹੰਦੀ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ sprats ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. tugunok ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਜੰਮੇ ਮੱਛੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਹੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕਿਤੇ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਆਤਮਸਾਤ ਅਲੋਪ ਸੁਆਦ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਤਾਜ਼ੇ ਫੜਿਆ ਮੱਛੀ ਕਸਾਈ ਅਤੇ Pickle ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ, ਜੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੂੜ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ - - 1 ਕੱਪ ਲੂਣ) parasitic ਭਰਮਾਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਤੁਰੰਤ Brine ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਫੜਿਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇ ਫੜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਦਾ ਸਿਰ ਕੱਟ ਅਤੇ innards, ਹਟਾਉਣ,, ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੁਰਲੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ - ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਲੈ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਛੀ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

sprats

sprat ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਥੱਲੇ, ਲੂਣ, paprika, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ tugun ਦੇ 1-2 ਕਿਲੋ ਦੇ ਨਾਲ enameled ਪੈਨ ਲੈਣ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ,, ਕੁਝ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਲਈ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾ, coriander ਬੀਜ ਪੀਸਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੂ (ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ), ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਛਿੜਕ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇਸ 'ਤੇ ਪਰਤ ਪਾ. ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜੂੜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਅੱਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ. Fins, ਤੱਕੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਨਹੀ ਜਾਵੇਗਾ ਨਰਮ.

Sprat ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਠੰਢਾ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕੰਨ

ਪੀਲ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਹਿੰਮਤ ਅਤੇ ਸਿਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ. ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਜਦ - ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ husks (ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇਣਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ tugun ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਕਰੀਏ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. 20 ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਉਬਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਅਦਿੱਖ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ - ਯੱਮ!