ਡਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਵਰਣਨ, ਫੋਟੋ, ਫੀਚਰ

ਅਚਰਜ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - coniferous ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਆਮ - ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ Russula delica, ਜ podgruzdok ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, russula ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਜੰਗਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਆਕਾਸ਼ ਜੂਸ ਹੈ. ਇੱਕ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮ Birch ਬਾਗ਼, Pine ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਵਾਧਾ , coniferous ਜੰਗਲ , ਜਦਕਿ ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ coniferous ਜੰਗਲ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਆਗੂ ਖੋਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬੇਸਹਾਰਾ ਚਿੱਟੇ ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਡਿੱਗ ਨੂੰ Needles ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨਾ. ਪਰ ਘਾਹ ਖੋਜ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ tubercle ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

Lactarius ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ fruiting ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਨੀਲੇ, ਸਾਹਸ, ਵੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਨਜ਼ਰ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਕੈਪ ਵਿਆਸ, ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਸੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਕਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੋਨੇ ਦੇ ਕਦਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ convex ਥੱਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ agaric (ਹੇਠ ਦਿਖਾਇਆ ਤਸਵੀਰ), ਹੋਰ ਟੋਪੀ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੌਸਮ ਬਰਸਾਤੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਘੋਗੇ ਅਤੇ ਉੱਡਦਾ ਖਾ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਕ ਚੀਰ ਹੈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਉੱਥੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਚਟਾਕ ਹਨ. Shiitake ਖੁਸ਼ਕ - lamellar ਫੰਜਾਈ, ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ, ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬਿਨਾ.

ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਚਾਰੂ ਪੈਰ 'ਤੇ ਪਾਸ. ਉਹ ਛੋਟਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ podgruzdka, ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ, ਪੁਰਾਣੇ ਉਸੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ - ਢਿੱਲੀ, ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀੜੇ ਪੈਕੇ. ਡਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ, ਕਦੇ ਹੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਸੋਕੇ ਜ ਬਰਸਾਤੀ ਗਰਮੀ ਹੋ, ਉਹ ਕੀੜੇ ਹਿੱਟ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੈੱਟ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਇੱਕ ਹਮਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਡਦਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਡਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੰਨੇ ਗਏ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਲੂਣ, ਫ਼ੋੜੇ, ਫਰਾਈ, ਮੁੱਰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਉਹ pickling ਲਈ ਜਾਣ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਅਧੀਨ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੈਪ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸੇ ਮੈਲ ਦਾ ਖਹਿੜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਧੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ salting ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ SAP ਛਡਦਾ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਮਾਸ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ Brine ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ.

ਚੰਗਾ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਭੂਨਾ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਸਵਾਗਤੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ,, ਧੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸਖ਼ਤ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੰਗਾ ਦਾ ਰਸ ਹੈ podgruzdki ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਫੰਜਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ Brine ਵਿੱਚ ਗਾਇਬ ਹੋ, 1.5-2 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ. ਖੁਸ਼ਕ Gruzdev ਅਜਿਹੇ ਕੋਝਾ ਉੱਥੇ ਫੀਚਰ ਵਿੱਚ. ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ!