ਕੁਲ੍ਲ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ

ਕਿੰਨੇ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਰਸੋਈ 'ਚ ਚਾਕੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਹਣੇ ਕੱਟੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਰਾਮ' ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਨਿਯਮ ਦੇ: ਚਾਕੂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ - ਉਸ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ.

ਤਿੰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦਾ ਆਕਾਰ:

• ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ - ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 45-48 ਸੈ ਹੈ;
• ਮੱਧਮ - 37-40 ਸੈ;
• ਛੋਟੇ - 27-30 ਸੈ.

ਇਹ ਕੇਸ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਬਲੇਡ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਪ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਹੈ.

ਕੁਲ੍ਲ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ

1. ਯੂਨੀਵਰਸਲ -, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਹੋਣ: ਭਿੰਨਲਿੰਗੀ, ਨੁਮਾ.
2. ਕੱਟਣਾ - ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਟਣ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੰਗ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ. ਇਸ ਦਾ ਮਕਸਦ ਹੈ: nice ਸਾਫ਼ ਕੱਟ ਹੈਮ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ.
3. ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ - ਸੱਜੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਨੋਕ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਚੌੜੇ ਬਲੇਡ ਵਰਤ ਪਿੜਾਈ ਬਿਨਾ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
4. ਪਨੀਰ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਠੋਸ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤਿਆ ਚਾਕੂ ਲਈ, ਕਈ ਕਈ ਸਲੋਟ ਨਾਲ spatulas. ਸਾਫਟ ਵਰਜਨ ਬਿਹਤਰ ਘੁਰਨੇ ਜ ਨੀਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈਡਲ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਬਲੇਡ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ.
5. ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਟਮਾਟਰ - ਕਿਨਾਰੇ ਅੱਗੇ ਡੈਮਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ mashing ਬਿਨਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਖੂਬੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ.
6. ਆਰਾ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਖੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਵੱਖ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਹੈ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
7. ਮੀਟ - ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਲਈ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਪ ਨੂੰ flared ਬਲੇਡ, ਮਾਣ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ wiry ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਵ ਸ਼ਕਲ ਹੈ.
8. ਕੁਹਾੜੀ - ਘਟਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਸਟੇਸ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬਿਨਾ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਚੀਰਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
9. ਵੈਜੀਟੇਬਲ - ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈਡਲ; ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ ਨੋਕ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਬਲੇਡ ਸਫਾਈ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਸਰੂਪ ਦੇ ਲੰਬੇ ਦਿਸ਼ਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
10. ਸਲੈਸ਼ਰ - ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਘਣੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਕਤਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ.
11. Fillet - ਖਾਸ fillets ਚਮੜੀ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕਦਾਰ ਬਲੇਡ ਇਸ ਨੌਕਰੀ Povarskaya ਗਹਿਣੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
12. ਜਪਾਨੀ - ਜਪਾਨ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਆਪਣੇ ਵਿਆਪਕ ਬਲੇਡ, ਵਾਪਸ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਬਣਾਏਗੀ, ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਦਰਕ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਨ.
13. ਦੰਦ ਬਿਨਾ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਰਵ ਕੱਟਣ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ. ਇਹ ਫਾਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੱਡੀ 'ਤੇ flavorful ਮੀਟ ਛੁਪਾ ਸਭ ਪਹੁੰਚ ਸਥਾਨ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਹੈ.
14. ਚਿੱਤਰਕਾਰ - ਡਾਇਨਿੰਗ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਸਤਹ ਟਮਾਟਰ, cucumbers, ਗਾਜਰ, radishes, ਆਦਿ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਨੁਮਾ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ
15. ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ - ਹੈਡਲ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ 'ਤੇ ਘੁੰਮੇ ਵੀਲ.