ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਸੁਆਦ: ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ

ਬਾਹਰੀ ਸੰਸਾਰ ਤੱਕ ਆਉਣ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋਸ਼. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਚੋਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਸਹੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਹੋਸ਼, ਅਰਥਾਤ ਨੂੰ ਸੁਣਨ, ਨਜ਼ਰ, ਗੰਧ, ਸੁਆਦ, ਸਪਰਸ਼ ਸਨਸਨੀ ਅਤੇ vestibular sensations ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਕਸਾਹਟ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਹੈ.

ਮਹਾਨ ਰੂਸੀ physiologist I. ਪੀ Pavlov ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ sensations ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਦਿਮਾਗ਼ cortical ਕਦਰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ centripetal ਨਾੜੀ ਨਸ ਸੰਵੇਦਕ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ. ਿਦਮਾਗ਼ੀ ਛਿੱਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਤਰੀਿੇ ਰੱਖਦਾ ਸਿਸਟਮ - ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਕ, ਉਹ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਜ ਸੂਚਕ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. Gustatory ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇ ਇਸ ਦੇ anatomical ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਫੀਚਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੁਆਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ. ਮਿੱਠੇ, ਕੌੜਾ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਰੀਰ 4 ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਭੋਜਨ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਜੀਭ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸੰਵੇਦਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਅਣੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਕੀ ਹੈ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਵਿਭਾਗ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਿਸਟਮ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਣਵਾਈ, ਨਜ਼ਰ, ਗੰਧ, ਅਤੇ ਸਪਰਸ਼ ਹੋਸ਼ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. Gustatory ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਪੈਰੀਫਿਰਲ, ਜ ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਕਤੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰੰਟਸ ਵਿਚ ਨਸ endings ਦਾ ਕਾਰਨ, bioelectric ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੀ ਉਕਸਾਹਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਉਹ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੀ ਦੂਜੀ ਡਵੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਕੰਡਕਟਰ. ਉਸ ਨੇ afferent ਨਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਦੋਲਨ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ cortical ਹਿੱਸਾ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਖੇਤਰ 'ਹੈ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਥੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਸੁਆਦ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਹਨ. ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਕਤੀ ਜ ਹੋਵੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ chemoreceptors ਚੇਤਨਾ ਉਕਸਾਹਟ ਪੇਸ਼, ਤਾਕਤ, ਗੁਣਵੱਤਾ (modality) ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ ਹੈ. Chemoreceptors ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ, ਬਲਬ ਦੀ ਜ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਟ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਨਸ endings ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ, ਜੀਭ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਨੇ' ਤੇ ਸਥਿਤ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੌੜਾ ਨੂੰ - ਜੀਭ ਦੇ ਰੂਟ 'ਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਲਈ - ਟਿਪ' ਤੇ, ਖਟਾਈ ਨੂੰ - ਕੋਨੇ 'ਤੇ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਗ੍ਰੰਥੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਰੋਮ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ. ਹਰ chemoreceptor 40 50 ਨੂੰ villi ਤੱਕ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਣ, ਦਸੇਗਾ gustatory ਸਿਸਟਮ ਉਤੇਜਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਰੀਫਿਰਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਲੋਸਣਾ ਵਿਚ ਘੁੰਮ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਦੇ ਲੋਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਨਾਲ ਫੇਡ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਭਾਵ.

ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ olfactory ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ (Jacobson ਟਿਊਬ) ਇੱਕੋ ਨੂੰ ਵੀ olfactory ਨਸ endings ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਤਕਰੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਹਨ.

ਕਿਸ ਤਾਰ ਹਿੱਸਾ

ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ, ਦੇਖੀਏ chemoreceptors ਤੱਕ ਨਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਤਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਫਾਈਬਰ ਮਾਰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਿਹਰੇ ਦੇ, glossopharyngeal, vagus, ਅਤੇ ਭਾਸ਼ਾਈ: ਇਹ ਕੁਝ ਨਾੜੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਵਿਚ - ਇਹ ਨਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਮਾਗ਼ ਦਾ ਸਟੈੱਮ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਣ ਉਸ ਲਈ ਹੈ medulla oblongata ਿਦਮਾਗ਼ੀ ਛਿੱਲ ਦੇ ਲੌਕਿਕ ਲੋਬ ਵਿਚ (thalamus) ਆਪਟਿਕ thalamus ਕਰਨ ਅਤੇ, ਅੰਤ, - ਅਤੇ ਪੁਲ, ਅਤੇ ਤੱਕ.

ਕੰਡਕਟਰ ਹਿੱਸਾ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦਾ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਚਿਹਰੇ ਨਸ paresis ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ. ਸਰਜੀਕਲ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਖੋਪਰੀ ਭਾਗ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿਚ ਨਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਕੱਲੇ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ vagus, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ' ਚ ਕਮੀ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਚਾੜ੍ਹਨ ਘਟਦੀ ਹੈ.

Cortical ਵਿਭਾਗ gustatory ਸਿਸਟਮ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮਤੋਲ ਦੇ Cortical ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੱਧ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇਸੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਿਦਮਾਗ਼ੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ. ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਫਰਕ - ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਿਆ. ਿਦਮਾਗ਼ੀ ਛਿੱਲ, ਜਿੱਥੇ ਫਾਈਨਲ ਫਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਦੀ, ਨਮਕੀਨ ਕੌੜੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦੀ ਲੌਕਿਕ ਲੋਬ ਵਿੱਚ ਨਾੜੀ centripetal ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਉਤੇਜਿਤ.

ਬਣਤਰ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਵੰਡ gustatory ਸਿਸਟਮ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਹਿੱਸੇ (ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਕਤੀ, ਸਪਲਾਈ ਜ ਕਾਰ੍ਕ) ਜ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਤਕਰੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਖੜਦਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ. Anatomical ਬਣਤਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਸੁਆਦ sensations ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ chemoreceptors ਦੀ ਉਤੇਜਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਭੁੱਖ. ਉਹ ਕਿਸ ਆਇਆ ਸੀ?

ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਖਪਤ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਦਿੱਖ ਸ਼ਾਮਲ ਅੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ olfactory ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ,, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਉਕਸਾਹਟ ਕੰਡੀਸ਼ਨਡ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਵੇਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਨਸ endings ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਪਾਚਨ medulla oblongata ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਕਦਰ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਅਤੇ thalamus.

mouthfeel ਮਾਨਤਾ ਇੰਜਣ

ਨੇ ਕਿਹਾ ਵਿਗਿਆਨੀ physiologists ਵੇਗ ਭੋਜਨ, olfactory ਅਤੇ chemoreceptors ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਖ ਉਕਸਾਹਟ (ਸੁਆਦ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਧ) ਤੱਕ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਿਦਮਾਗ਼ੀ ਛਿੱਲ - ਸੁਆਦ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਛਾਣ (ਕੌੜਾ, ਮਿੱਠੇ, ਖਟਾਈ, ਨਮਕੀਨ) ਅਤੇ ਸ਼ੇਡ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਦੇ ਐਨਾਲਿਟੀਕਲ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਸ ਲੌਕਿਕ ਲੋਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ.

ਕਈ pathologies ਅਤੇ ਸੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ageusia ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਬੜ੍ਹਤ ਹੋਈ - ਸੁਆਦ sensations ਦੀ ਅੰਸ਼ਕ ਜ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨੁਕਸਾਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਵਾਇਰਸ ਸਾਹ ਰੋਗ (ਰਿਨਟਸ, sinusitis) ਜਿਸ 'ਤੇ ਸੋਜ nasopharyngeal mucosa ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿਚ ਵਾਪਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Hyperthermia (ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ) ਨੂੰ ਵੀ chemoreceptors ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਘਟਦੀ.

ਟਚ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਪਰ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਸਭ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ, ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਹਿਲੀ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਫੀਚਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਥਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਥੇ ਵਾਧਾ ਹੋਰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਤਕਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ olfactory ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ tasters ਕਹਿੰਦੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਫਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌੜ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਾਹ ਦਾ 200 450 ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਭੋਜਨ ਦੇ palatability ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਸੰਵੇਦੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਆਮ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ.

Chemoreceptors ਸੁਆਦ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰਭ (toxicosis ਲੱਛਣ) ਦੌਰਾਨ ਵਧਾ,. ਤਹਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਮ ਹਾਲਾਤ 30-40 ° C. ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਤਪਸ਼ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਰਮ ਚੱਖਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲਈ.

ਇਸ ਲੇਖ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਉਕਸਾਹਟ ਦੇ ਫਰਕ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਭੂਮਿਕਾ ਤਫ਼ਤੀਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.