ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium: ਬਣਤਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਕਾਰਜ

ਉੱਲੀ ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium - ਇਸ ਪੌਦੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸ ਪਾਪੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਪਲ 'ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ 250 ਕਿਸਮ ਹਨ. ਗੋਲਡਨ pinitsill, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਲੱਸਟਰਿੰਗ ਹਰੀ ਉੱਲੀ, ਖਾਸ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ' ਪੈਨਸਲੀਨ 'ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

Habitat

Penicillium - multicellular ਉੱਲੀਮਾਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੀਲਾ ਹਰੀ ਉੱਲੀ ਜੰਮਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ substrates ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਧਦੀ. ਪਰ, ਸਭ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਬਣਤਰ

ਬਣਤਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ Aspergillus, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬੇਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ vegetative mycelium ਸਾਫ ਅਤੇ branching ਹੈ. ਇਹ ਸੈੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੱਕ Mucor ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium ਵੱਖ mycelium. ਉਹ multicellular ਹੈ. mycelial Mucor ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੇ ਕੋਸ਼ੀਕਾ ਵਾਲੀ.

ਮੋਹ ਜ Penicillium ਘਟਾਓਣਾ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਿਪਟਾਰਾ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕਾਇਮ ਵਿਦਾ ਅਤੇ conidiophores ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ. ਇਸੇ formations, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ branched ਬੁਰਸ਼ ਰੰਗੀ ਕੋਸ਼ੀਕਾ ਵਾਲੀ ਮੁਸਾਮ ਰਿੱਛ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ conidia. ਬੁਰਸ਼ ਪੌਦੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਅਸੰਤੁਲਿਤ;
• ਤਿੰਨ-ਟਾਇਰਡ;
• ਬੰਕ;
• ਸਿੰਗਲ-ਪੜਾਅ.

conidia ਬੀਮ ਦੇ Penicillium ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ coremium ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਉੱਲੀਮਾਰ spores ਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ.

ਇਸ ਪੈਰਾਸਾਈਟ ਹੈ

Parasitic ਫੰਜਾਈ (Penicillium ਅਤੇ Mucor) ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਘਟਾਓਣਾ 'ਤੇ ਇਕ ਉੱਲੀ ਪਰਤ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੇ ਇੱਕੋ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਚੂਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੈਵਿਕ ਭਾਗ ਦੇ ਕੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਪੈਰਾਸਾਈਟ penicillium ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ.

ਕੀ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਲਾਗੂ

ਕਈ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Penicillium ਫੰਜਾਈ - ਬੈਕਟੀਰੀਆ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜਾਨਵਰ ਜੀਵਾ ਅਤੇ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਆਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਾਸੀਮ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕੇਸ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉੱਲੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਅੰਦਰ ਤੀਬਰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ penicillium ਫੀਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਚਰਾਉਣ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੌਤ ਬਾਹਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਜਿਹੇ poop ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਇਕੱਠਾ.

ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਵਾਇਰਲ ਰੋਗ, ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਰੋਧਕ ਨਾ ਬਣ. ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ ਪਾਚਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਡਰੱਗ 'ਪੈਨਸਲੀਨ ", ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ, Penicillium notatum ਅਤੇ Penicillium chrysogenum ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਰੱਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਮੱਕੀ ਢਲਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਨਸਲੀਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਭਿਆਚਾਰ fermenter ਵਿਚ ਬਪਤਿਸਮਾ ਦੇ ਕੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਲੀਅਮ. ਉੱਥੇ, ਪੌਦੇ ਸਰਗਰਮੀ ਗੁਣਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੱਕ ਤਰਲ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ Penicillium ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋਈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਲੂਣ ਹੱਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਕਿਤਾਬਚਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ: ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ ਦੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ.

Molds ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ

ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ Penicillium Roquefort ਅਤੇ Penicillium camemberti ਹੈ. molds ਦੇ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ. ਇਹ "ਸੰਗਮਰਮਰ" ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਲਈ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Penicillium ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ "Roquefort" ਲਈ ਉੱਲੀ Penicillium Roquefort ਦੇ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਮੋਟੇਤੌਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਦਹੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੇ ਵਾਧਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Penicillium ਸਮਰੱਥ lipolytic ਅਤੇ proteolytic ਪਾਚਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਪਨੀਰ friable, oiliness ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ

Penicillium ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪੂਰੀ ਖੋਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਿਯਮਿਤ ਨਵ ਖੋਜ ਕਰਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਦੇ metabolism ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਲ 'ਚ ਉੱਲੀਮਾਰ penicillium ਲਾਗੂ ਹੋਵੇਗਾ.