ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਇਸਾਏਲਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ

Isabella Grape ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਮੱਧ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਫਸਲਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਜੁਆਨਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਾਈਨ ਇਜ਼ਾਬੇਲਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਲਈ ਉਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੁਗਤਾਂ

ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਉਪਨਗਰਾਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਜੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਢਾਂਚੇ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਤੋਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਫਸਲ ਮੱਧ ਸੇਮ ਦੇ ਲਈ ripens - ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ. ਉਗ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਣਨਾ, ਘਰ ਵਿਚ ਆਇਸਾਏਲਾ ਦਾ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵ੍ਹੀਲ ਤੋਂ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਬੂਂਜ਼ ਨਹੀਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਫੰਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .

ਤਿਆਰੀ

ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਝੁੰਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਦਬਾਅ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਜੂਸਰ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਆਖਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰੇਗਾ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੇਜੋਂ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਭਟਕਣਾ ਅਤੇ ਵਧਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਸ਼ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਰੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਕੈਨਨਿੰਗ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ "ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਜ਼ੈਬੇਲਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ" ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਚਚੱਲੀ ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਦਨ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸੂਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.

ਇਸਾਬੈਲਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੱਕਰ ਕਈ ਗੁਰੁਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੁੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਵੋਲਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਚੌਥੇ, ਸਤਵੇਂ ਅਤੇ ਦਸਵੇਂ ਦਿਨ - 10 ਲੀਟਰ ਵਾਰੱਟ ਪ੍ਰਤੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਆਸ

ਜਦੋਂ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਪਿੰਜਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਾਲਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਵਾਈਨ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਨਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਲੀ ਹੈ (ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦਸਤਾਨੇ ਜਾਂ ਢੋਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਉੱਤੇ ਮਾਊਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਲਈ fermentation ਲਈ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ cellar ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਇਸਾਏਲਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ "ਇਜ਼ੈਬੇਲਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ" ਰਸੀਦ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਇੱਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੇਲ ਉਤਪਾਦਕ ਲਈ ਲਗਭਗ ਮੁਫ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ